Специи играют жизненно важную роль в еде. В блюдах используются многие виды усилителей вкуса. Кора корицы и кора хинного дерева — это два разных вида усилителей вкуса в пищевых продуктах.
Они также имеют много медицинских значений. Кора корицы и кора хинного дерева продаются по всему миру.
Основные выводы
- Кора корицы происходит от коричного дерева и используется в качестве популярной специи, в то время как кора хинного дерева получается из хинного дерева и является источником хинина, соединения, используемого для лечения малярии.
- Кора корицы имеет сладкий, теплый вкус и используется в различных кулинарных целях, тогда как кора хинного дерева имеет горький вкус и в основном используется в лечебных целях.
- Кора корицы обычно доступна в молотом виде или в виде палочек корицы, а кора хинного дерева содержится в виде сырого ингредиента или в тонизирующей воде и других напитках.
кора корицы против коры корицы
Кора корицы и кора хинного дерева происходят из разных деревьев и служат уникальным целям. Кора корицы, собранная с коричного дерева, придает блюдам теплый, сладкий и пряный вкус. Кора хинного дерева, полученная из хинного дерева, содержит хинин, необходимое соединение для лечения малярии и других заболеваний.
Кора корицы происходит от дерева. Кора корицы используется как лекарство для многих процедур. Такие заболевания, как расстройство желудочно-кишечного тракта, понос лечатся корой корицы.
Наряду с вышеперечисленными заболеваниями кору корицы применяют также для повышения аппетита, лечения насморка, уменьшения менструальных спазмов.
Помимо медицинских применений, он также используется в пищевых продуктах. Кора корицы усиливает вкус блюд и используется в качестве приправы.
Кора хинного дерева происходит от хинного дерева, принадлежащего к семейству мареновых. Семейство Rubiaceae насчитывает 23 вида. Все растения и деревья, входящие в состав Rubiaceae, произрастают в тропических лесах Анд.
Хина исторически известна своей высокой лечебной ценностью. Кора хинного дерева — это пряность, содержащая хинин и алкалоиды. Кора хинного дерева применяется при лечении малярия во время европейского колониализма.
За это время хинное дерево становится более экономически и политически важным растением. В 1944 г. увеличен искусственный синтез хинина.
Сравнительная таблица
| Параметры сравнения | Соевые свечи Корица | кора хинного дерева |
|---|---|---|
| Семейные | лавровых | мареновые |
| Оформить заказ | лавроцветные | горечавкоцветные |
| Лечение | Грибковые заболевания | Малярийные заболевания |
| Химический состав | коричный альдегид | алкалоид |
| Вкус | Горячий ароматный вкус | Сильно горький и вяжущий |
Что такое кора корицы?
Кора корицы используется в производстве коричного масла. Такие продукты, как зубная паста, жидкость для полоскания рта, мази, моющие средства, мыло и полоскания, также используют кору корицы в качестве ингредиента.
Cinnamomum verum и Cinnamomumularum — широко используемые виды коры корицы. Настоящая корица относится к цейлонской корице, а ароматическое относится к корице кассии или китайской корице.
Кора корицы содержит масло, которое используется для уменьшения спазмов и газов в желудке. Кора корицы также увеличивает кровоток в организме человека.
Основным компонентом коры коричного дерева является коричный альдегид. Химические соединения действуют подобно инсулину. Коричный альдегид, присутствующий в коре корицы, снижает уровень сахара в крови.
В коре присутствует соединение, называемое танинами, которое помогает предотвратить диарею, а также действует как вяжущее средство. Потребление коры корицы лечит инфекции сальмонеллы.
Кора корицы содержит витамин К, железо, кальций и клетчатку. Около 1.4 мг марганца содержится в одной столовой ложке порошка коры корицы. Присутствие марганца лечит анемия и остеопороз.
Активная антиоксидантная способность коры корицы свидетельствует о ее целебных свойствах. Кора корицы используется в лечение естественных средств для лечения диабета второго типа.
Гвоздика и имбирь считаются лучшей альтернативой коре корицы. Вы можете сохранить кору корицы, храня ее в сухом месте. Около 30 процентов коры корицы содержит эвгенол, который является химическим соединением.
Что такое кора хинного дерева?
Кора хинного дерева используется для многих целей. После 1944 года выращивание хинного дерева быстро увеличилось. В лечении малярии falciparum жизненно важную роль играет алкалоид хинного дерева.
Кора хинного дерева устойчива к синтетическим препаратам. Хинное дерево считается национальным деревом Перу за его историческое наследие. В семействе Rubiaceae много кустарников и небольших деревьев.
Листья хинного дерева супротивные, округлые или ланцетные. Цветки хинного дерева красные, розовые или белые, образуются на концевых лепестках.
Гибриды хинного дерева выведены в результате интродукции этого вида в Индию англичанами и голландцами во время колониализма. Кора хинного дерева раньше использовалась как средство от лихорадки.
Кору хинного дерева сушат и измельчают в порошок. После этого порошок используется во многих медицинских процедурах. Алкалоиды, хинин и хинидин являются важными химическими веществами, присутствующими в коре хинного дерева.
Кора хинного дерева является коммерческим продуктом, который также используется в качестве ароматической отдушки. Тестирование коры хинного дерева привело к развитию гомеопатии.
Кора хинного дерева ценна и во многих местах выращивается как денежное растение. Голландцы в Индонезии будут лидировать на рынке коры хинного дерева, производя кору хинного дерева в сыром виде.
Некоторые виды хинного дерева также используются в блюдах для усиления вкуса. Хина используется для повышения аппетита и помогает решить проблемы с пищеварением. Кора хинного дерева также используется для лечения проблем с кровеносными сосудами.
Основные различия между корой корицы и корой хинного дерева
- Кора корицы содержит коричный альдегид, тогда как кора хинного дерева содержит алкалоиды.
- Кора корицы используется для лечения проблем с кишечником, тогда как кора хинного дерева используется для повышения аппетита.
- Кора корицы имеет только два вида, называемых C.verum и C.aromaticum, тогда как кора хинного дерева насчитывает 23 различных вида.
- Кора корицы принадлежит к семейству лавровых, тогда как кора хинного дерева принадлежит к семейству мареновых.
- Побочные эффекты большого употребления коры корицы вызывают рвоту и головокружение, тогда как кора хинного дерева вызывает звон в ушах и головную боль.
Последнее обновление: 24 июля 2023 г.
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
Пиюш Ядав последние 25 лет работал физиком в местном сообществе. Он физик, увлеченный тем, чтобы сделать науку более доступной для наших читателей. Он имеет степень бакалавра естественных наук и диплом о высшем образовании в области наук об окружающей среде. Подробнее о нем можно прочитать на его био страница.
