Люди путают этанол и этановую кислоту из-за сходства их названий. За исключением этого, единственной общей связью между ними является их физическое состояние. Оба находятся в жидкой форме и бесцветны. Помимо этих двух факторов, обе кислоты имеют много различий.
Этанол — это просто спирт, который является легковоспламеняющейся и летучей жидкостью, а также альтернативным источником топлива. Это психоактивное вещество в качестве рекреационного наркотика и активного ингредиента алкогольных напитков.
Напротив, этановая кислота является последующей карбоновой кислотой после муравьиной кислоты. Мировой спрос на него составляет до 6.5 млн метрических тонн в год.
Их плотность, запах, вкус, температура кипения и плавления отличаются друг от друга. Молекулярная формула этанола C2H5OH, а этановая кислота - CH3КУХ.
Основные выводы
- Этанол представляет собой спирт с химической формулой C2H5OH, а этановая кислота представляет собой карбоновую кислоту с CH3COOH.
- Этанол представляет собой бесцветную жидкость со слабым запахом, обычно используемую в качестве топлива и растворителя. В то же время этановая кислота представляет собой бесцветную жидкость с резким запахом, обычно используемую в производстве уксуса.
- Этанол имеет более низкую температуру кипения, чем этановая кислота, что облегчает его испарение и делает его менее кислым, чем этановая кислота.
Этанол против этановой кислоты
Этанол, также известный как этиловый спирт, представляет собой бесцветную легковоспламеняющуюся жидкость, которая обычно используется в качестве растворителя, топлива и в алкогольных напитках. Его химическая формула C2H5OH. Этановая кислота, также известная как уксусная кислота, представляет собой прозрачную бесцветную жидкость с резким резким запахом. Его химическая формула CH3COOH.
Сравнительная таблица
| Параметры сравнения | Спирт этиловый | Этановая кислота |
|---|---|---|
| Название IUPAC | Международный союз теоретической и прикладной химии (IUPAC) называет этанол таким же, как он называется. | Международный союз теоретической и прикладной химии (IUPAC) называет этановую кислоту уксусной кислотой. |
| Молекулярные формулы | Его молекулярная формула C2H5ОН. | Его молекулярная формула CH3КУХ. |
| Плотность | 0.789 г / см3 | 1.05 г / см3 |
| Одоr | Имеет приятный запах духов. | Имеет резкий или уксусно-пахнущий запах. |
| Вкус | Это Горит и Горит. | Кислый. |
| Точки кипения | Он имеет температуру кипения 78.37 ℃ или 173.1 ℉. | Он имеет температуру кипения 117.9 ℃ или 244.2 ℉. |
| Точки плавления | Он имеет температуру плавления -114.1 ℃ или -173.5 ℉. | Он имеет температуру плавления 16.6 ℃ или 61.9 ℉. |
| Функциональная группа | Он имеет спирт (-ОН) в качестве функциональной группы. | Он имеет карбоновую кислоту (-OOH) в качестве функциональной группы. |
| Существование других групп | Этильная и гидроксильная группы существуют в этаноле. | Метильные и карбоксильные группы существуют в этаноле. |
| Лакмусовая бумажка | Он показывает 7.33 pШкала H при концентрации. | Он показывает от 2 до 4 pШкала H при концентрации. |
| NaHCO3 Тест | Не реагирует с бикарбонат натрия. | Он реагирует с бикарбонатом натрия и выделяет CO.2 газ. |
| Пасхальное испытание | Он образует сложный эфир только после реакции с присутствием этановой кислоты. | Он образует сложный эфир после реакции с присутствием серной кислоты. |
| Молярная масса | X | X |
| используемый для | Его можно использовать в качестве стерилизующего агента или для приготовления алкогольных напитков. | Его можно использовать как чистящее средство для унитаза или для приготовления уксуса. |
Что такое этанол?
Международный союз теоретической и прикладной химии (IUPAC) называет этанол таким же, как он называется.
Его молекулярная формула 'C2H5ОН,' и Его плотность 0.789 г/см3. Имеет горьковатый, жгучий вкус и приятный духи-подобный запах. Его можно использовать в качестве стерилизующего агента или для приготовления алкогольных напитков.
Молярная масса этой кислоты составляет 46.07 г/моль. Температура плавления этанола составляет -114.1 ℃ или -173.5 ℉. А его температура кипения составляет 78.37 ℃ или 173.1 ℉. Во время ферментации этанол образуется с использованием дрожжей, таких как Saccharomyces cerevisiae или Schizo-saccharomyces.
Тест на лакмусовую бумагу показывает шкалу pH 7.33 (потенциал водорода). Не реагирует с бикарбонатом натрия. Он образует сложный эфир только после реакции с присутствием этановой кислоты. Он имеет спирт (-ОН) в качестве функциональной группы. Помимо этого, существуют этильная и гидроксильная группы.
Что такое этановая кислота?
Международный союз теоретической и прикладной химии (IUPAC) называет этановую кислоту уксусной кислотой. Он имеет кислый вкус и резкий запах или запах уксуса. Его молекулярная формула «CH3COOH», а его плотность составляет 1.05 г/см3. Его можно использовать как чистящее средство для унитаза или для приготовления уксуса.
Он показывает шкалу pH 2-4 (потенциал водорода) в тесте на лакмусовую бумагу. Он реагирует с бикарбонатом натрия и выделяет CO.2 газ. Он также образует сложный эфир после реакции с присутствием серной кислоты.
Он имеет карбоновую кислоту (-OOH) в качестве функциональной группы. Помимо этого, существуют метильные и карбоксильные группы.
Молярная масса этой кислоты составляет 60.052 г/моль. При брожении бактерии Acetobacter образуют этановую кислоту. Когда этановая кислота проходит через известковую жидкость, она становится непрозрачной и превращается в CO.2 газ. Его температура кипения составляет 17.9 ℃ или 244.2 ℉. А температура плавления составляет 16.6 ℃ или 61.9 ℉.
Основные различия между этанолом и этановой кислотой
- Молекулярная формула этанола C2H5OH, тогда как этановая кислота представляет собой CH3КУХ.
- 0.789 г/см3 — плотность этанола, а 1.05 г/см3 — этановой кислоты.
- Первый имеет приятный парфюмерный запах. Напротив, второй имеет резкий или уксусно-пахнущий запах.
- Этил на вкус немного жгучий и горький. У уксусной кислоты кислый вкус.
- Температура кипения этанола составляет 78.37 ℃ или 173.1 ℉. И наоборот, этановая кислота 117.9 ℃ или 244.2 ℉.
- Температура плавления первого составляет -114.1 ℃ или -173.5 ℉. С другой стороны, второй 16.6 ℃ или 61.9 ℉.
- Предыдущий имеет спирт (-ОН) в качестве функциональной группы. Напротив, последующая карбоновая кислота (-OOH).
- Этанол имеет шкалу pH 7.33 в тесте на лакмусовую бумагу, тогда как этановая кислота имеет шкалу pH от 2 до 4.
- Первый не реагирует с бикарбонатом натрия. И наоборот, последний реагирует и выделяет CO.2 газ.
- Молярная масса этанола составляет 46.07 г/моль, а молярная масса этановой кислоты составляет 60.052 г/моль.
- https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/je300810p
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378775301010679
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022328X04004668
Эта статья была написана: Суприя Кандекар
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
