Спирты являются одними из наиболее распространенных органических соединений. Группы любых органических соединений классифицируются по одной или нескольким гидроксильным группам (―OH), присоединенным к атому углерода алкильной группы.
Спирты бывают разных типов, но два основных типа спирта — это этанол и метанол.
Основные выводы
- Этанол — это возобновляемое топливо, получаемое из растений, а метанол производят из природного газа или угля.
- Этанол менее токсичен и может употребляться в алкогольных напитках, тогда как метанол очень токсичен.
- Метанол имеет более широкий спектр промышленных применений, таких как производство формальдегида и антифриза.
Этанол против метанола
Этанол, также известный как этиловый спирт, представляет собой прозрачную, бесцветную и легковоспламеняющуюся жидкость, которая обычно используется в качестве растворителя, топлива и алкогольных напитков. Метанол, также известный как древесный спирт, представляет собой бесцветную, токсичную и легковоспламеняющуюся жидкость, которая в основном используется в качестве промышленного растворителя и топлива.
Этанол нетоксичен и биоразлагаем. Он не воспламеняется и не причиняет вреда, если его пролить.
Химическая формула этанола записывается как C₂H₅OH.
Этанол представляет собой прозрачную бесцветную жидкость с резким вкусом и винным запахом. Этанол в своем первичном состоянии представляет собой этан, а при замещении одной из гидроксильных групп образуется этанол.
Хотя метанол является токсичной, легковоспламеняющейся и летучей жидкостью, он также известен как метиловый спирт, а его химическая формула — CH₃OH.
Метанол представляет собой бесцветную жидкость со слабым сладковатым резким запахом. Метанол — простейший алифатический спирт в первичном состоянии, в состав которого входит метил со спиртовой группой.
Сравнительная таблица
| Параметры сравнения | Спирт этиловый | метанол |
|---|---|---|
| Скелетная структура | Этильная группа с двумя атомами углерода | Этильная группа с одним атомом углерода |
| Токсичность | Влияет на центральную нервную систему и может вызывать сонливость при приеме внутрь или употреблении внутрь. | Поражает сетчатку глаза и может вызвать неизлечимую слепоту; до крайности также может привести к смерти при ошибочном проглатывании. |
| пламя | Ярко-синее пламя при загорании | Яркое желтовато-белое пламя при загорании |
| Производственный процесс | Путем брожения дрожжей или сахара | Синтетически катализируя двуокись углерода, моноокись углерода и водород |
| Физические свойства | Бесцветный, летучий, но не воспламеняющийся по своей природе. | Бесцветный, очень летучий и воспламеняющийся по своей природе |
Что такое этанол?
Этанол первоначально использовался в качестве мощного двигателя в 1826 и 1876 годах. Этанол также использовался в качестве топлива для освещения.
Этанол смешивали с бензином для использования в качестве усилителя октанового числа, что имело место в период с 1920-х по 1930-е годы, а нехватка топлива вызвала спрос во время Второй мировой войны. Топливо на нефтяной основе достигло высот и стало дорогим в 1970-х годах, и это стало еще большей угрозой для окружающей среды, поскольку в нем использовался этилированный бензин, для которого возникла потребность в октане, и, следовательно, в то десятилетие была создана первая промышленность по производству этанола.
Эффекты и воздействия этанола на мозг сложны, поскольку он может пересекать и проникать через биологические мембраны, а также может взаимодействовать и смешиваться с несколькими молекулярными мишенями в организме. Основным механизмом и функцией, которая проявляется в эффектах этанола, является колебание уровня ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты) по мере того, как уровни оживляются через рецепторы ГАМК.
Острый этанол действует как барьер нейротрансмиссии глутамата в различных частях мозга, таких как мозжечок, NAC, гиппокамп, VTA, кора головного мозга и миндалевидное тело в зависимости от концентрации. Этанол или этиловый спирт используется во многих продуктах личной гигиены и косметики, бытовых товарах, топливе и пищевой промышленности.
Алкогольные напитки, такие как вино, пиво и спиртные напитки, производятся из этанола, что делает их пищевым алкоголем. Косметические продукты, такие как лосьоны, кремы, пластыри и духи, также изготавливаются из этанола.
Многие бытовые продукты, такие как краски, лаки и политура, используют этанол. Пищевая промышленность использует этанол в качестве консерванта.
Что такое метанол?
Метанол был впервые обнаружен египтянами еще в глубокой древности. Они использовались для использования метанола в процессе бальзамирования трупов, который был получен в процессе пиролиза древесины.
Ирландский химик Роберт Бойль первым выделил чистый метанол в 1661 году и назвал его «духом коробки». Название было так, потому что химик произвел его в процессе дистилляции самшита.
Термин «метил» возник еще в 1840 году в результате процесса, называемого обратным образованием из метилена. Это привело к тому, что вещество приобрело популярность и значение под названием «метиловый спирт».
Метанол можно преобразовать в формальдегид, что в дальнейшем помогает в производстве таких изделий, как краски, пластмассы, взрывчатые вещества, фанера и текстиль, которые подвергаются постоянному прессованию. Метанол широко использовался в качестве топлива во время Второй мировой войны.
Метаболизм метанола дает муравьиную кислоту. Нагрузка на организм формиатом, присутствующим при отравлении метанолом, достаточно высока и может вызвать ацидоз и несколько клинических симптомов.
Метанол полярен по своей природе, так как в структуре метанола присутствует гидроксильная группа. Метанол имеет запах, аналогичный запаху этанола, и при вдыхании или проглатывании может привести к смерти или летальному исходу, так как может вызвать повреждение сетчатки глаза, что может даже привести к неизлечимой слепоте.
Вдыхание паров метанола может вызвать сильный кашель или головную боль. Из-за продуктов метаболизма, которые он образует, когда на него действуют биологические ферменты, такие как алкогольдегидрогеназа и альдегиддегидрогеназа, он может сделать метанол токсичным и опасным.
Метанол широко использовался в качестве топлива с древних времен. Из-за полярной природы метанола его используют в различных лабораториях.
Во многих кухонных приборах, например, в печах, в качестве энергетического топлива для работы используется метанол. Метанол используется в нескольких отраслях промышленности для производства уксусной кислоты, формальдегида, бутиловых эфиров, углеводородов и многих других полимеров для коммерческого использования.
Определенные процессы производят ароматические соединения и многие углеводороды, такие как бензин и олефины, из метанола.
Основные различия между этанолом и метанолом
- Этанол или этиловый спирт - это чистый спирт, который используется в качестве алкогольного напитка и может приниматься внутрь или потребляться, тогда как метанол или метиловый спирт нельзя принимать внутрь, поскольку он токсичен.
- Когда горит этанол, его пламя синее, а когда горит метанол, его пламя желтое.
- Этанол также называют «зерновым спиртом» или этиловым спиртом, а метанол также называют метиловым спиртом.
- Этанол является очень плохой кислотой по сравнению с водой, тогда как метанол более кислый, чем вода.
- Во время йодоформного теста этанол нагревают с йодом в присутствии NaOH, при этом образуется осадок желтого цвета, тогда как при нагревании метанола с йодом в присутствии NaOH он не реагирует положительно.
- https://search.proquest.com/openview/46214783ab14e925ea334c85d63e5b58/1?pq-origsite=gscholar&cbl=2044520
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0006349506723049
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
