Выпаривание против дистилляции: разница и сравнение

И испарение, и дистилляция включают преобразование вещества из жидкого состояния в газообразное.

Испарение – это процесс парообразования. Дистилляция отделяет жидкую смесь от отдельных компонентов и веществ с помощью различных методов кипячения и конденсации.

Основные выводы

1. Испарение – это естественный процесс, который заключается в превращении жидкости в пар или газ при нагревании. В то же время дистилляция представляет собой процесс, который заключается в разделении различных компонентов жидкой смеси путем нагревания и охлаждения.
2. Выпаривание может быть частичным или полным процессом, в результате которого остаются любые нелетучие растворенные вещества, а дистилляция — это полный процесс, который разделяет различные компоненты на основе их температур кипения.
3. Выпаривание обычно используется для концентрирования раствора или извлечения растворителя, тогда как дистилляция используется для очистки жидкостей и разделения различных компонентов в таких отраслях, как химическая и фармацевтическая.

Выпаривание против дистилляции

выпаривание возникает, когда давление паров жидкости превышает атмосферное давление, и жидкость превращается в пар. Дистилляция — это более контролируемый процесс, используемый для разделения компонентов смеси на основе их кипение точки. Дистилляция является более эффективным методом разделения, чем выпаривание, и используется при производстве спирта, эфирных масел и других продуктов.

Испарение – это тип парообразование. Этот процесс происходит при воздействии тепла на вещество в его жидком состоянии, что приводит к его переходу в газообразную форму.

Здесь следует отметить, что газ, окружающий вещество, не должен насыщаться, пока идет этот процесс.

Дистилляция — это древний, традиционный и эффективный процесс опреснения воды. Процесс начинается, когда жидкость достигает точки кипения.

По сути, дистилляция может помочь в частичном или полном разделении, увеличивая процент насыщения или концентрации компонента в смеси.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	выпаривание	Перегонка
Инициация процесса	Испарение начинается еще до того, как жидкость достигнет точки кипения.	Перегонку начинают, когда жидкость достигает точки кипения.
Место возникновения	Испарение происходит с поверхности.	Дистилляция не происходит на поверхности.
Природа техники	Испарение не является методом разделения.	Дистилляция - это полностью метод разделения.
Время для процесса	Испарение — медленный и постепенный процесс.	Дистилляция – быстрый и быстрый процесс.
Формирование пузырей	При испарении пузырьки жидкости не образуются при температуре кипения.	При перегонке жидкие пузырьки образуются при температуре кипения.

Что такое испарение?

Испарение – это процесс, который включает передачу энергии от одной молекулы жидкости к другой и, при этом, передачу тепловой энергии.

Когда молекула жидкости вблизи поверхности поглощает достаточное количество тепловой энергии и успешно преодолевает давление пара, последний высвобождается и попадает в окружающий воздух в газообразном состоянии. 

Практически только небольшая часть молекул жидкости обладает тепловой энергией, достаточной для выхода из испаренного состояния. Процесс испарения продолжается до тех пор, пока не установится равновесие, при котором количество испарившейся жидкости равно количеству сконденсировавшейся жидкости.

Испарение — сравнительно длительный и постепенный процесс. Процесс начинается еще до того, как жидкость достигнет точки кипения. Причем испарение происходит на самой поверхности.

Испарение является важной и важной частью круговорота воды и является одним из лучших примеров последнего процесса. Испарение воды происходит, когда поверхность жидкости подвергается воздействию, что позволяет молекулам высвобождаться и образовывать водяной пар, который позже образует облака.

Этот полный естественный процесс испарения начинается с тепла, которое исходит от солнца.

Что такое дистилляция?

Дистилляция - это процесс, который используется в качестве метода разделения. Дистилляция бывает нескольких видов, как классическая, так и сухая.

Классическая дистилляция — это процесс, используемый для отделения компонентов или частиц от жидкой основы или смеси с использованием таких методов, как кипячение и конденсация.

Однако при сухой перегонке твердые компоненты или материалы нагревают до газообразного состояния, которое затем можно сконденсировать в жидкость или твердые вещества.

Дистилляция — это не химический процесс или реакция, а процесс физического разделения. Дистилляция — древний, традиционный, но очень эффективный метод опреснения воды.

Процесс дистилляции начинается, когда жидкая смесь или основа достигает точки кипения. Это быстрый метод по сравнению с другими методами, используемыми для разделения. В этом методе образуются жидкие пузырьки.

Дистилляция имеет множество применений, как коммерческих, так и промышленных. Перегонка продуктов брожения используется для производства дистиллированных напитков с высоким содержанием алкоголя или для выделения других продуктов брожения, имеющих высокую коммерческую ценность.

Более того, для промышленного использования применяется криогенная перегонка. Последний разлагает воздух на его компоненты, а именно кислород, азот и аргон.

Основные различия между испарением и дистилляцией

1. Испарение — медленный процесс, а дистилляция — быстрый процесс.
2. Испарение происходит только на поверхности, тогда как дистилляция происходит и внутри.
3. Испарение начинается до того, как жидкость достигает точки кипения, тогда как дистилляция начинается только тогда, когда жидкость достигает конца кипения.
4. Испарение — это не метод разделения, тогда как дистилляция — это, в конечном счете, процесс разделения.
5. При испарении пузырьки жидкости не образуются при температуре кипения, тогда как в процессе дистилляции пузырьки жидкости образуются, когда жидкость достигает точки кипения.

Рекомендации

1. https://www.degruyter.com/document/doi/10.1515/9783110654806-002/html
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022169408001789

Последнее обновление: 11 июня 2023 г.