Когда мы чувствуем себя истощенными и умственно уставшими, глоток кофе помогает нам в какой-то степени восстановить нашу энергию, освежает наш разум и заставляет нас чувствовать себя намного лучше.
Кофе — известный напиток, который был тщательно исследован на предмет его многочисленных преимуществ для здоровья, в том числе его способности повышать энергию, способствовать снижению веса, защищать нас от хронических заболеваний и т. д.
Кофе доступен в различных сортах, и существуют различные способы приготовления кофе.
Основные выводы
- Кофе с фильтром готовят путем заваривания молотых кофейных зерен через бумажный или металлический фильтр, а черный кофе — это любой кофе, который подают без молока или сливок.
- Фильтрованный кофе имеет более мягкий и менее кислый вкус, чем другие методы приготовления черного кофе, такие как эспрессо или френч-пресс.
- И фильтрованный, и черный кофе можно пить горячим или холодным, в зависимости от личных предпочтений.
Кофе с фильтром против черного кофе
Кофе с фильтром используется для описания кофе, приготовленного с использованием капельной кофеварки, где горячая вода капает через бумажный или сетчатый фильтр для извлечения кофе. Черный кофе используется для описания кофе без добавления молока или подсластителей. Его можно заваривать различными способами, такими как капельное, Французская пресса, и т.д.
Кофе с фильтром производится путем пропускания горячей воды через молотый кофе. Основное отличие заключается в том, что при приготовлении кофе с фильтром не используется давление, а последняя чашка просто поддерживается силой тяжести.
Приготовление кофе с фильтром занимает много времени и требует много воды. В результате мы получаем большую чашку, и обычно 8oz/236ml заваривается за 2-3 минуты, и это полностью зависит от метода заваривания.
Черный кофе относится к кофе, который готовится только из воды и молотого кофе без каких-либо дополнительных ингредиентов. Черный кофе имеет сладкий вкус, который может быть интенсивным или водянистым в зависимости от количества воды, использованной при его приготовлении.
Если для его производства выбраны зерна темной обжарки или зерна робусты используются для приготовления черного кофе, он будет иметь немного горьковатый привкус.
Сравнительная таблица
| Параметры сравнения | Фильтр кофе | Черный Кофе |
|---|---|---|
| Текстура | Размер помола кофе средний, средний и средний. | Размер помола мелкий или очень мелкий |
| Возникло в году | 17th века | Около 15 века |
| Тип | Бумажные фильтры, золото-кофейные фильтры и т.д. | Кофе эспрессо, Длинный черный кофе, Капельный кофе и т. Д. |
| Польза для здоровья | Снижение риска смерти от сердечных заболеваний, ишемической болезни сердца или кровоизлияния | Он содержит антиоксиданты, которые могут помочь бороться с повреждением клеток и снизить вероятность серьезных заболеваний, таких как рак и проблемы с сердцем. |
| Вкус | Как цветочный, нежный, сладкий и кислый | Слегка дымный и горьковатый с оттенком солености. |
Что такое фильтр-кофе?
Кофе с фильтром, или фильтр-каапи, как его называют в Южной Индии, считается славой кулинарной культуры, а умение приготовить идеальную чашку южно-индийского кофе с фильтром иногда рассматривается как искусство.
В отличие от кофейных гранул, представленных на рынке, фильтр-кофе производится с использованием капельной системы для сбора настоящего экстракта фильтр-кофе, затем его смешивают с молоком или водой и подсластитель для добавления вкуса.
Смесь для южно-индийского фильтр-кофе извлекается с использованием традиционного индийского кофейного фильтра. В Южной Индии большинство домохозяйств используют свои фильтры для приготовления свежесваренного кофе. Фильтр — это простая машина, которая поставляется с двумя отдельными разделами, блокировщиком и крышкой для хранения всего содержимого.
Порошок молотого кофе спрессовывается и нагнетается в верхний отсек проколотого нижнего фильтра, затем на порошок помещается блокиратор.
Свежеотжатый кофейный порошок аккуратно кладут сверху, а затем разбрызгивают нагретой водой. Кофейная заварка собирается в нижней камере после того, как горячая вода просачивается вниз.
Наконец-то мы можем попробовать свежесваренный фильтрованный кофе. Фильтр-кофе, как следует из названия, готовится с использованием процесса фильтрации. Существует три разных процесса приготовления фильтр-кофе с использованием различных элементов, таких как:
1) Бумажный фильтр: кофе, приготовленный из бумажных фильтров, имеет яркий и чистый вид, легкий аромат, без намека на ил.
2) Металлические фильтры: придают кофе более легкую консистенцию и насыщенность, а также эфирные масла.
3) Тканевые фильтры: собирают масла, не пропуская мелкую гущу, в результате чего получается легкий, прозрачный кофе с нюансами вкуса.
Помимо всех этих свойств фильтр-кофе также приносит огромную пользу для здоровья нашего организма, некоторые из его преимуществ перечислены ниже:
- Полезен при лечении сахарного диабета 2 типа.
- Кофеин, присутствующий в кофе с фильтром, повышает концентрацию внимания при умеренном употреблении.
- Помогает пищеварению и контролю веса.
Что такое черный кофе?
Обжаренные кофейные зерна используются для приготовления черного кофе. Бобы измельчают и погружают в воду, высвобождая аромат, цвет, кофеин и минералы. Черный кофе традиционно подают горячим, но его можно подавать и холодным.
Его следует употреблять в чистом виде, без добавления ароматизаторов, таких как сахар, сливки, майк и т. д. Эти добавки могут изменить вкус и цвет кофе, сделав его более светло-коричневым или молочным.
В большинстве стран мира кофе считается стимулирующим напитком, который также может помочь нам в выполнении повседневных задач. Именно всплеск кофеина обычно обостряет и активизирует наш разум.
Различные сорта черного кофе добавляют разнообразия нашим вкусовым рецепторам, некоторые из его вариаций перечислены ниже:
1) Кофе эспрессо: он был разработан в Италии, это мощная порция кофе, приготовленная путем нагнетания кипятка на молотые кофейные зерна с помощью эспрессо-машины.
2) Кофе ристретто: имеет репутацию чрезвычайно крепкого кофе.
3) Ирландский кофе: это известный рецепт ирландского кофе, которым наслаждаются во всем мире. Сочетание Ирландский виски, сливки, эспрессо и сахар делают его мгновенным фаворитом.
4) Кофе американо: кофе американо готовят путем смешивания эспрессо с кипящей водой, охлажденной водой или кубиками льда.
Если мы включим черный кофе в наш список напитков, он может помочь нам бороться со многими заболеваниями, некоторые из его преимуществ для здоровья перечислены ниже:
— Черный кофе — напиток без калорий. Он может способствовать снижению веса и ускорению обмена веществ, подавляя склонность к еде между приемами пищи.
- Черный кофе также помогает уменьшить раздражение в организме.
- Хлорогеновая кислота, содержащаяся в черном кофе, способствует замедлению синтеза глюкозы. Чашка черного кофе после еды или ужина поможет замедлить выработку глюкозы в нашем организме.
Основные различия между фильтрованным кофе и черным кофе
1. Для приготовления кофе с фильтром используется фильтровальная бумага или кофеварка с фильтром, а черный кофе готовится с помощью кофемашины.
2. Кофейный порошок Blue Tokai с фильтром, Sidapur South Indian Pure Filter Coffee Powder и т. д. являются одними из брендов фильтрующего кофе. В то время как Blue Tokai, Love & Latte, Sleepy owl, Country bean coffee и т. д. являются одними из брендов Black Coffee.
3. Кофе с фильтром требует времени для приготовления в зависимости от количества используемого порошка и воды, в то время как черный кофе готовится примерно за 10 минут.
4. Южная Индия является местом происхождения фильтрованного кофе, тогда как Дурбан, Южная Африка, является местом происхождения черного кофе.
5. Кофе с фильтром — это название, данное потому, что в нем используется процесс фильтрации для заваривания кофе, тогда как черный кофе — это название, данное потому, что он выглядит темным без каких-либо дополнений.
Последнее обновление: 19 июля 2023 г.
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
Сандип Бхандари имеет степень бакалавра вычислительной техники Университета Тапар (2006 г.). Имеет 20-летний опыт работы в сфере технологий. Он проявляет большой интерес к различным техническим областям, включая системы баз данных, компьютерные сети и программирование. Подробнее о нем можно прочитать на его био страница.
