Френч-пресс и фильтр-кофе славятся смешиванием ингредиентов и приданием кофе гладкой текстуры. Метод френч-пресса для приготовления кофе был представлен итальянским дизайнером.
Кофе с фильтром берет свое начало в Германии, где немецкий дизайнер применил этот метод для приготовления улучшенной версии кофе.
Оба этих вида кофе готовятся на разных машинах. Французская пресса приготовление кофе будет геркулесовым для начинающих, тогда как фильтр-кофе довольно прост.
Основные выводы
- Кофе во френч-прессе использует ручной поршень для замачивания кофейных зерен грубого помола. Напротив, фильтрованный кофе зависит от силы тяжести и бумажного или металлического фильтра для отделения молотого кофе от заваренной жидкости.
- Кофе во френч-прессе имеет более насыщенный и насыщенный вкус и содержит больше масел, тогда как фильтрованный кофе обеспечивает более чистый и мягкий вкус благодаря процессу фильтрации.
- Оба метода заваривания требуют разного размера помола, при этом для френч-пресса требуется более грубый помол, чем для фильтрованного кофе для оптимальной экстракции.
Френч-пресс против фильтр-кофе
Французская пресса Это процесс, который включает в себя замачивание крупномолотого кофе в горячей воде на несколько минут, а затем нажатие на поршень, чтобы отделить заваренный кофе от молотого. Кофе с фильтром — это тип кофе, который варят, заливая горячей водой мелкомолотый кофе для облегчения экстракции.
Френч-пресс – это блестящий кофе, приготовленный методом заваривания с использованием техники прессования. Использование обжаренного кофе усиливает вкус кофе из френч-пресса.
Кофе во френч-прессе будет готов всего за 5-10 минут. В методе кофе в прессе кофейные зерна замачивают в воде примерно на 4-6 минут.
Фильтрованный кофе не очень богат ароматами или вкусом. Кофе с фильтром — исключительно хороший выбор для людей, которые любят кофе с меньшим содержанием масла.
Во время фильтрации или капельного процесса минеральные масла, присутствующие в кофе, отделяются, и это предотвратит присутствие масла в фильтрованном кофе.
Сравнительная таблица
| Параметры сравнения | Французская пресса | Фильтр кофе |
|---|---|---|
| Смысл | Кофе, приготовленный из обжаренных кофейных зерен для придания яркого вкуса и питательной ценности, помечен как кофе из французской прессы. | Кофе с ограниченным вкусом и очень небольшим количеством питательных веществ (минеральных масел), приготовленный с помощью капельной машины, известен как кофе с фильтром. |
| Насыщенность | Кофе во френч-прессе готовится методом иммерсионного заваривания. | Фильтр-кофе готовится проточным методом. |
| Кофе | Для приготовления кофе во френч-прессе требуются кофейные зерна средней обжарки. | Для фильтр-кофе нужны слегка обжаренные кофейные зерна. |
| Фильтры | Кофе во френч-прессе готовится без фильтрации кофе или без использования фильтров. | Фильтр-кофе готовится с помощью процесса фильтрации. |
| Flavors | Вкус кофе из френч-пресса будет очень сильным и ароматным. | Вкус фильтрованного кофе будет очень мягким и менее ароматным. |
Что такое французская пресса?
Первым шагом в приготовлении пресс-кофе является замачивание молотых кофейных зерен в течение нескольких минут, после чего кофе медленно продавливается к поршню.
Поршень отвечает за остановку кофе до того, как он попадет в кофейную чашку.
Кофеварки могут контролировать время заваривания или заваривания кофе в кофеварках с френч-прессом.
Для экономии времени люди могут гранулировать кофейные зерна перед тем, как положить их в пресс-машину. Люди не должны мелко измельчать кофейные зерна, так как это может привести к резкому вкусу кофе.
Кофе во френч-прессе будет богаче по вкусу и аромату по сравнению с фильтрованным кофе, так как он содержит все свойства кофе благодаря процессу заваривания.
Кофе во френч-прессе потребует больше времени для приготовления чашки кофе. Таким образом, люди, которые любят выпить чашку кофе за короткое время утром, могут найти, что кофе во французской прессе занимает больше времени.
Частое употребление кофе из френч-пресса может нанести вред вашему здоровью, поскольку он может привести к образованию вредного холестерина в организме из-за фильтрации масел из кофейной гущи.
Если кому-то нравится контролировать процесс приготовления кофе, то кофе во френч-прессе будет лучшим выбором, чем капать кофе.
Что такое фильтр-кофе?
Кофе с фильтром хорош для любителей фитнеса. Если вы готовы пойти на компромисс во вкусе и аромате, то этот кофе — хороший вариант.
Кофейная индустрия огромна, и люди продолжают экспериментировать со вкусами и ароматами кофе. Фильтр-кофе – это кофе, приготовленный с помощью капельной машины.
Кофе, используемый в фильтр-кофе, не должен быть сильно обжаренным.
Кофе с фильтром — хороший выбор для людей с проблемами сердца, так как он не повышает уровень холестерина. Капельница проста в использовании, и люди могут приготовить кофе всего за 10-15 минут.
Капельные машины не дают пользователям возможности контролировать время заваривания. Капельный кофе содержит фильтр для фильтрации кофе перед тем, как он попадет в кофейную чашку.
Капельные кофемашины могут позволить себе все со средним бюджетом, так как они не очень дорогие. Капельный кофе можно без особого труда очистить, и кофе не будет грязным.
Если вы не любитель изысканного кофе, то капельная кофемашина приготовит для вас хорошую чашку простого кофе.
Основные различия между френч-прессом и фильтр-кофе
- Кофе во френч-прессе для любителей крепкого кофе. Кофе с фильтром предназначен для людей, которые любят простой кофе с мягким вкусом.
- Кофе во френч-прессе готовится без фильтрации. Капельный кофе не может быть приготовлен без процесса фильтрации.
- Кофе во френч-прессе был представлен в 1929 году. Фильтрованный или капельный кофе был представлен в 1908 году.
- Использование или программирование французской кофемашины довольно сложно. Использование капельной кофемашины легко понять.
- Кофе во френч-прессе будет производить изысканный и богатый минералами кофе. Капельная кофемашина будет производить простой и обезжиренный кофе.
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfpp.12692
- https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf00056a039
Последнее обновление: 15 июля 2023 г.
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
Сандип Бхандари имеет степень бакалавра вычислительной техники Университета Тапар (2006 г.). Имеет 20-летний опыт работы в сфере технологий. Он проявляет большой интерес к различным техническим областям, включая системы баз данных, компьютерные сети и программирование. Подробнее о нем можно прочитать на его био страница.
