Огурец против рассола: разница и сравнение

Огурец и соленые огурцы — термины, которые в разных местах имеют совершенно разное значение. Эти два термина настолько запутаны, что люди не могут понять их точное значение.

И корнишоны, и маринады являются приправами и дополняются основными блюдами. Они очень популярны из-за их богатого кислого, острого вкуса и высокой питательной ценности.

Основные выводы

1. Огурцы — это особый вид небольших огурцов, а соленья можно приготовить из разных овощей, в том числе и из огурцов.
2. Корнишоны используются для маринования из-за их размера и твердости, что приводит к хрустящей текстуре.
3. И корнишоны, и соленые огурцы консервируют с использованием уксуса, соли и специй, хотя рецепты могут различаться в зависимости от региона и личных предпочтений.

Огурец против рассола

Огурцы — это маленькие маринованные огурцы с кислым острым вкусом, которые популярны во многих кухнях. Соления — это огурцы, замаринованные в уксусе или рассоле с различными приправами и специями. Они могут быть сладкими, кислыми, пряными или сочетать эти вкусы.

Корнишоны — это небольшие маринованные огурцы размером от одного до трех дюймов. Чтобы их законно замариновать, требуется почти 30 дней.

С другой стороны, солеными огурцами можно назвать любой овощ или мясо, подвергшееся процессу маринования. В среднем на маринование элемента уходит четыре-пять часов.

Сравнительная таблица

Параметр сравнения	корнишон	Соленья
Определение	Мариновали «детские огурцы»	Это любые овощи или мясо, маринованные
Гибкость	Огурцы - это разновидность солений	Соленья не могут быть огурцами
Вид	Маринованные огурцы известны как корнишоны.	Любые овощи или мясо можно мариновать
Возраст травления	Для правильного маринования требуется 30 дней.	Замариноваться можно за 4-5 часов.
Содержание воды	Огурцы имеют высокое содержание воды.	В случае солений содержание воды варьируется от овоща к овощу.
Область	Корнишоны меньше и хрустят	Огурцы значительно крупнее и сырые
Миф	В некоторых странах корнишоны называют огурцами любого размера.	В некоторых странах соленые огурцы называют маринованными огурцами.

Что такое огурец?

Корнишон называют «маленьким огурчиком» или «маленьким маринованным огурчиком». С ботанической точки зрения корнишон также известен как западно-индийский корнишон или корнишон с шипами, он является очень близким родственником огурца, но не совсем огурцом.

Научное название огурца — «cucumis sativus», а огурца — «cucumis anguria». Термин «огурец» происходит от голландского слова «gurken», что означает «маленький маринованный огурец».

В Великобритании, Ирландии, Австралии и Южной Африке все виды огурцов известны как корнишоны, независимо от размера. Корнишоны имеют длину от одного до трех дюймов.

Обычно, когда они достигают 3 дюймов в длину, их маринуют в емкости с уксусом или рассолом. Корнишоны более хрустящие и хрустящие, чем соленые огурцы с укропом.

Мало кто предпочитает добавлять в корнишоны хрен, чтобы сделать их более хрустящими. Корнишоны подают в качестве приправы к основному блюду.

Его едят из-за его острого вкуса, который он придает. На полную подготовку огурца уходит около 30 дней.

Корнишон можно сделать слаще, добавив в маринованную жидкость, рассол или уксус сахар. Но чаще всего предпочитают кислое.

Травы, такие как розмарин, эстрагон и горчица семена также используются в маринаде, чтобы еще больше усилить вкус огурцов. Огурцы в основном предпочитают есть с гамбургерами.

Что такое Пикл?

Рассолом называется любой овощ, подвергшийся процессу маринования. Компонент травления и жидкость могут варьироваться в зависимости от выбора и предпочтений.

Засолкой пищи могут быть овощи или мясо, цветная капуста, морковь, лук, манго, креветки, курица, или почти все мариновано. Маринованный огурец — это запутанный продукт питания, потому что в Америке, Канаде и Австралии маринованный огурец называют маринованным огурцом.

Но это не тот случай, когда какой-либо овощ подвергается процессу маринования. Он известен как маринованный огурец. В среднем на маринование овоща уходит до 4-5 часов.

Продукты для маринования можно мариновать в банка с использованием травильных агентов, таких как уксус или рассол, вода и соль, или его можно мариновать с помощью лактоферментации. Чтобы улучшить рассол, в жидкость для маринования можно добавить такие специи, как горчица, розмарин и перец.

После маринования предмет обычно размокает и теряет свой хруст. Маринование — один из старейших методов консервирования пищевых продуктов, существующих на сегодняшний день. Он в основном предпочтителен из-за восхитительного разнообразия вкусов и пользы для здоровья.

Соленья предназначены для дополнение основные блюда.

Основное различие между корнишоном и маринадом

1. Корнишоны называют «бэби-огурцами» или «маленькими маринованными огурчиками». Их размер составляет от одного до трех дюймов, лучше всего — три дюйма. Они близкие родственники огурцов, хотя и не совсем огурцы. С другой стороны, соленые огурцы — это любые овощи или мясо, прошедшие процесс сбора.
2. Огурцы - это маринад, так как маринованные молодые огурцы известны как корнишоны, тогда как маринованные огурцы - это не корнишоны; это могут быть маринованные огурцы.
3. Корнишонам требуется в среднем 30 дней, чтобы полностью приготовиться, тогда как маринованным требуется от четырех до пяти часов.
4. Корнишоны имеют размер от одного до трех дюймов и остаются хрустящими даже после сбора, тогда как соленые огурцы крупнее и становятся сырыми после процесса маринования.
5. Огурцы имеют высокое содержание воды, в то время как содержание воды в соленьях будет варьироваться в зависимости от маринуемой пищи.
6. Огурцы в некоторых странах, таких как Великобритания, Ирландия, Австралия и Южная Африка, называются огурцами любого размера, но это не так. Напротив, общий миф соленых огурцов в том, что в некоторых странах, таких как Америка, Канада и Австралия, их называют маринованными огурцами.

Последнее обновление: 11 июня 2023 г.