Золотое и коричневое льняное семя: разница и сравнение

Льняное семя с научным названием Linum usitatissimum является растительной пищей. Семена льна бывают двух видов: коричневые и желтые или золотистые.

Оба они имеют примерно одинаковую пищевую ценность. Он содержит различные виды витаминов и минералов, таких как кальций, железо, магний, калий и цинк.

Основные выводы

  1. Золотое льняное семя имеет более мягкий вкус, чем коричневое, и его предпочитают для выпечки, а коричневое льняное семя имеет более ореховый вкус и используется для пикантных блюд.
  2. Золотое льняное семя легче коричневого и дороже, тогда как коричневое льняное семя более широко доступно и дешевле.
  3. И золотистые, и коричневые льняные семена являются хорошими источниками омега-3 жирных кислот и пищевых волокон.

Золотое против коричневого льняного семени 

Разница между золотым льняным семенем и коричневым льняным семенем заключается в количестве присутствующей альфа-линоленовой кислоты (АЛК). столовая ложка Коричневое льняное семя содержит 59% жирных кислот Омега-3, тогда как такое же количество золотистого содержит 51% жирных кислот Омега-3. По количеству антиоксидантов, присутствующих в семенах льна, мы можем обнаружить, что в коричневых семенах содержится более высокий уровень антиоксидантов, чем в золотых.

Золотое против коричневого льняного семени

Золотое льняное семя содержит 35.5% жира, 23% белка и 30% углеводов. Эти золотые семена льна в основном выращивают в прериях Северной Дакоты.

Вот почему это золотое льняное семя также называют золотом Дакоты. Оно нравится людям, желающим похудеть, так как количество содержащегося в нем жира меньше, чем у описанного выше льняного семени.

Коричневое льняное семя содержит 38% жира, 28% углеводов и 24.5% белка. Встречается в канадском регионе.

Канада также известна тем, что является крупнейшим производителем семян коричневого льна, и эти семена льна содержат больше жира и белка по сравнению с золотыми. Также легко найти семена коричневого льна, так как они легко доступны в любом ближайшем магазине. продуктовый магазин.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения Золотое льняное семяКоричневое льняное семя
ДоступностьОни в основном доступны в магазинах, таких как специализированные.Они легко доступны в продуктовых магазинах.
Количество альфа-линолевой кислоты51% омега-3-жирной кислоты содержится в одной столовой ложке.59% омега-3-жирных кислот содержится в одной столовой ложке коричневого льняного семени.
Процесс продажиПродается как цельное зерноПродается как в цельнозерновом, так и в молотом виде.
антиокислительБыл обнаружен более низкий уровень антиоксидантов.Обнаружены антиоксиданты более высокого уровня.
РецептыМожно спрятать в рецептах.Его можно увидеть в рецептах, как он выдает свой цвет.

Что такое золотое льняное семя?

Золотое льняное семя выращивают из-за его семян, клетчатки и льняного масла. Оно более питательно, чем коричневое льняное семя. Он также известен как золото Солина и Дакоты.

Читайте также:  Капучино против мокко: разница и сравнение

Золотое льняное семя имеет несколько преимуществ для здоровья и делится на омега-3 жирные кислоты, омега-6 жирные кислоты и альфа-линоленовую кислоту омега-3 жирные кислоты. Это основной источник пищевых волокон.

Волокна замедляют процесс пищеварения. Золотое льняное семя содержит такие минералы, как железо, кальций, магний и калий, а также 6 г белка в 3 столовых ложках.

Льняное семя, содержащее такое большое количество минералов и клетчатки, употребляют в пищу целиком или в измельченном виде, но предпочтительнее в измельченном виде, потому что питательные вещества будут лучше усваиваться организмом, если его принимать в измельченном виде.

Золотое льняное семя встречается в степях Северной Дакоты и Канады. Это дорого по сравнению с коричневым льняным семенем. Иногда возникает вопрос, а зачем его выращивать? Простой ответ заключается в том, что его выращивают ради семян, пищевых волокон и масла.

Его нельзя приобрести в любом ближайшем продуктовом магазине, но он доступен только в магазинах здоровой пищи. Состав золотого льняного семени включает 37.5% жира, 23% белка и 30% углеводов.

Преимущества золотого льняного семени:

  • Меньшее количество клетчатки 
  • Высокое содержание минералов 
  • Может быть легко включен в рецепты 

Одним из недостатков золотого льняного семени является то, что мы не можем легко найти его на рынке, и оно дороже, чем коричневое льняное семя. 

золотой

Что такое коричневое льняное семя?

Коричневое льняное семя приятно на вкус, а также выглядит мудро и занимает хорошее место. Он состоит из 24.5% белков, 38% жиров и 28% углеводов. Хотя в нем меньше полиненасыщенных жирных кислот, в нем больше мононенасыщенных жирных кислот.

Коричневое льняное семя имеет более высокую концентрацию антиоксидантов с таким же высоким содержанием клетчатки, но с низким содержанием углеводов. Встречается в Бразилии и Канаде. По доступной цене, он легко доступен в близлежащих продуктовых магазинах.

Читайте также:  Vital Proteins Collagen Peptides vs Beauty Collagen: разница и сравнение

Некоторые из преимуществ семян коричневого льна заключаются в том, что они легко доступны в любом ближайшем продуктовом магазине и имеют высокий уровень антиоксидантов с более высоким уровнем клетчатки и белка.

К недостаткам можно отнести то, что альфа-линоленовая кислота Омега 3 жирная кислота меньше по количеству, и ее нельзя подмешивать ни в какие рецепты, потому что ее нельзя легко спрятать при каком-либо заболевании.

Он используется в красках, производстве волокна, корма для скота и фуража. Оно ароматное на вкус и может быть добавлено к разным вещам из-за его аромата, но когда мы берем это льняное семя, мы должны измельчать его, чтобы оно легко усваивалось в нашем организме.

Коричневое льняное семя содержит очень большое количество питательных веществ с массой преимуществ для здоровья, поэтому оно известно как суперпродукт.

коричневый

Основные различия между золотым и коричневым льняным семенем.

  1. Семена золотого льна содержат мало жира и белка, а семена коричневого льна содержат больше жира и белка. 
  2. Семена золотого льна содержат больше углеводов по сравнению с семенами коричневого льна.
  3. Семена золотого льна содержат больше полиненасыщенных жирных кислот и меньше мононенасыщенных жирных кислот, тогда как семена коричневого льна содержат меньше полиненасыщенных жирных кислот и больше мононенасыщенных жирных кислот.
  4. Семена золотого льна содержат меньше альфа-линолевой кислоты по сравнению с семенами коричневого льна.
  5. Семена золотого льна содержат меньше жирных кислот Омега-3. С другой стороны, семена коричневого льна содержат больше жирных кислот Омега-3.
Разница между золотым и коричневым
Рекомендации
  1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.10908
  2. https://akjournals.com/view/journals/10973/106/2/article-p551.xml

Последнее обновление: 18 августа 2023 г.

точка 1
Один запрос?

Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️

11 мыслей о «Золотом и коричневом льняном семени: разница и сравнение»

  1. Подробное описание питательной ценности как золотых, так и коричневых семян льна, представленное в этой статье, невероятно полезно. Информация такого типа важна для людей, которые особенно внимательно относятся к своему диетическому выбору.

    Ответить
  2. Мне очень интересно узнать больше о различиях между золотыми и коричневыми семенами льна. Эта статья, безусловно, возбудила мое любопытство и предоставила всестороннее исследование этих различий.

    Ответить
  3. Краткое описание золотистого и коричневого льняного семени показалось мне особенно интересным. Преимущества и недостатки, перечисленные для каждого типа, предлагают читателям ценную информацию для рассмотрения.

    Ответить
  4. В этой статье представлено чрезвычайно информативное объяснение льняного семени, включая подробное сравнение золотого и коричневого льняного семени. Я ценю тот факт, что была четко объяснена пищевая ценность обоих видов льняного семени.

    Ответить
    • Я полностью согласен. Я впечатлен тщательностью этой статьи. Понятно, что писатель провел свое исследование.

      Ответить
  5. Сравнительная таблица, представленная в этой статье, является полезным наглядным пособием, которое эффективно подчеркивает разницу между золотым и коричневым льняным семенем.

    Ответить
  6. Я ценю подробное объяснение преимуществ и недостатков золотого льняного семени. Эта информация позволяет читателям принимать обоснованные решения относительно своего диетического выбора.

    Ответить
  7. Углубленный анализ основных выводов из этой статьи дает читателям четкое представление об уникальных свойствах золотистых и коричневых семян льна.

    Ответить
  8. Мне понравился подробный обзор питательной ценности как золотых, так и коричневых семян льна. Включение информации об их пользе для здоровья также было особенно ценным.

    Ответить
  9. Как человек, который ценит научно обоснованную информацию, я нашел эту статью особенно поучительной. Понятно, что содержание основано на тщательных исследованиях и фактических данных.

    Ответить
  10. Подробное различие между золотыми и коричневыми семенами льна, представленное в этой статье, было чрезвычайно поучительным. Я благодарен за богатство знаний, представленных здесь.

    Ответить

Оставьте комментарий

Хотите сохранить эту статью на потом? Нажмите на сердечко в правом нижнем углу, чтобы сохранить в свой собственный блок статей!