Гурман против изысканной кухни: разница и сравнение

При выборе ресторана клиенты оценивают два важных критерия: атмосферу и цены. Понимание того, что ищет ваша потребительская база, может иметь решающее значение для успеха вашего бизнеса.

Рестораны подразделяются на многочисленные типы в зависимости от их кухни и стиля, обслуживания, методов приготовления и цены. Gourmet и Fine Dining — две самые широкие категории.

Основные выводы

1. В изысканной кухне особое внимание уделяется высококачественным ингредиентам, искусной подаче и исключительному вкусу.
2. Рестораны изысканной кухни отличаются высококлассной атмосферой, профессиональным обслуживанием и сосредоточением внимания на общем гастрономическом опыте.
3. Ужин для гурманов может происходить в различных условиях, тогда как изысканные блюда предназначены исключительно для официальных заведений.

Гурман против изысканной кухни

Гурман – это высококачественные и экзотические блюда и напитки, приготовленные с большим мастерством и искусно поданные. Изысканная кухня— термин, используемый для описания формального обеда, характеризующегося высококачественной кухней, сервировкой стола и высококлассной атмосферой.

Ресторан изысканной кухни предлагает блюда по разумным ценам в более непринужденной обстановке. Этот тип кухни находится где-то между фаст-фудом и изысканной едой.

В обычном ресторане царила более непринужденная, но непринужденная атмосфера, а также приятная обстановка и обстановка.

Популярные продукты имеют разумные цены, а закусочные могут работать в форме шведского стола, иногда с официантом / официанткой.

Изысканные блюда — это очень элегантный подход к еде. Прекрасная еда определяется исключительной кухней и дорогими заведениями, но также доступны недорогие варианты.

Официально еду представляют сертифицированные работники фронт-хауса. Гостеприимство будет превосходным, а столовая станет красивее и безмятежнее.

Атмосфера является важным аспектом создания заманчивой обеденной среды. Освещение, расстановка столов, персонал, стиль, планировка и интерьер заведения создают общее настроение.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Gourmet	Fine Dining
Размер	Он часто является частью гораздо более крупной сети, имеющей общенациональный охват и несколько офисов.	Эти заведения заметно меньше неформальных закусочных, имея скромную обеденную площадь.
Атмосфера	Все, что касается эстетики ресторана для гурманов, возможно, более непринужденно.	Все в изысканном ресторане кричит об элегантности.
Районы	Эти заведения часто располагаются в торговых центрах, на площадях, в оживленных центральных районах или в отдаленных районах.	Его можно обнаружить в величественных старинных постройках или в потрясающих природных условиях с потрясающими видами.
Шум	Закусочные для гурманов часто громче, чем рестораны изысканной кухни.	Рестораны изысканной кухни часто бывают менее шумными, чем заведения для гурманов.
оформление	Интерьеры могут иметь примитивную привлекательность или ветхий дизайн.	Интерьер изысканный и высококачественный, с несколькими артефактами, разбросанными для отличной перспективы.

Что такое Гурман?

Гурман — это социальная концепция, связанная с пищевой технологией изысканных блюд и напитков, также известной как первоклассная кухня.

который отличается изысканными, даже экстравагантными приготовлениями и демонстрацией художественно сбалансированных блюд, состоящих из множества отдельных, чрезвычайно богатых сегментов.

Традиционно предметы, используемые на обеде, были необычными для этой местности, что могло быть связано с влиянием местного государства и религиозных обычаев.

Изысканная кухня предлагается меньшими и более дорогими порциями. Что касается гурманов, то здесь, безусловно, много межкультурных контактов.

Гурманы предлагают более неторопливую атмосферу, чем рестораны быстрого питания и повседневные закусочные. Сетевой ресторан предлагает возможность установки столика, а это означает, что официант принимает вашу еду, пока вы лежите за столом.

Ваш ужин доставляется к столу работником ресторана или официантом. Кухня ресторана простых блюд будет более качественной, чем в ресторане быстрого питания.

Кухня вряд ли будет того же калибра, что и в ресторанах высокой кухни.

Цены на питание в компаниях, где можно поесть в обычном режиме, будут средними. Чаевые обычно требуются после того, как официантка примет ваш запрос и подаст вам вашу кухню.

Многие заведения повседневного питания в Соединенных Штатах являются частью основных или провинциальных сетей. Атмосфера ресторанов с непринужденной обстановкой уникальна и привлекательна.

Что такое изысканный ужин?

Изысканная кухня намекает на атмосферу стейк-хауса, которая по ценности и элегантности лучше, чем в местном ресторане. Обстановка электората изысканной кухни более изысканна, а кухня представлена ​​более профессионально.

Ресторан изысканной кухни имеет большую рабочую силу и работников с более высоким уровнем знаний и компетентности.

Известные шеф-повара, более квалифицированный обслуживающий персонал и бармены, а иногда и знатоки или другие специалисты общественного питания будут рядом, чтобы помочь вам решить, что пообедать и глоток.

Изысканная кухня демократкухня будет соответствовать высоким стандартам, приготовлена ​​из богатых продуктов и представлена ​​в оригинальном и элегантном стиле.

Кухонная утварь и посуда на высшем уровне, а атмосфера и даже структура самого зала заслуживают внимания.

Изысканная еда дороже, чем повседневная еда, но вы тратите больше на лучшую кухню, окружающую среду и профессионально квалифицированных специалистов, среди прочего.

Каталоги а ля карт в заведениях изысканной кухни позволяют посетителям составить свой основной учебный план из большого выбора вариантов.

Стейки Давио по этому случаю никогда не включают в себя дополнительные покупки; цена показывает основную составляющую меню.

Тем не менее, их меню включает разнообразные гарниры и закуски, такие как вареные клубни и артишоки, которые можно заказать отдельно и разделить на всю компанию.

Основные различия между изысканной кухней и изысканной кухней

1. Магазины деликатесов обычно располагаются в торговых центрах, на площадях, в многолюдных городских районах или в отдаленных агломерациях. Принимая во внимание, что изысканные блюда можно встретить в изысканных исторических зданиях или в живописной природной среде с прекрасными панорамными видами.
2. Заведения для гурманов значительно громче, чем высококлассные сети ресторанов. Принимая во внимание, что в ресторанах высокой кухни обычно меньше шума, чем в заведениях для гурманов.
3. Гурманы обычно связаны с очень крупной сетью, имеющей национальное присутствие и множество филиалов. Тогда как закусочные высокой кухни значительно легче обычных закусочных, имея более узкую обеденную территорию.
4. Все, что касается наряда ресторана для гурманов, несколько проще. В то время как все, что касается заведения высокой кухни, излучает невероятный престиж.
5. Для гурманов мебель может иметь винтажный вид или поношенный шарм. Обивка приятная, но не кричащая. В то время как краснодеревщики в изысканных ресторанах элегантны и высококачественны, а антиквариат добавлен в меру.

Рекомендации

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/15378020.2019.1614400
2. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0306312717725204

Последнее обновление: 19 июля 2023 г.