Крупа против Поленты: разница и сравнение

И крупа, и полента являются традиционными блюдами на основе кукурузы из Южной Европы. Крупа — основной завтрак на юге США, а полента — популярное блюдо в Северной Италии.

Оба сделаны из молотой кукурузной муки, однако между крупой и полентой есть существенные различия.

Основные выводы

1. Крупа изготавливается из молотых, высушенных зерен кукурузы, разновидности, называемой зубчатой ​​кукурузой, а полента изготавливается из кукурузной муки грубого помола, полученной из кремневой кукурузы.
2. Крупа родом из южных штатов США, а полента — традиционное итальянское блюдо.
3. Крупа имеет более кремовую текстуру, а полента более плотная и подается охлажденной или жареной.

Крупа против Поленты

овсянка являются основным продуктом питания в Южной Америке, изготавливаемым путем измельчения высушенных зерен кукурузы в грубую муку, которую затем варят с водой или молоком до тех пор, пока она не станет густой сливочной кашей и не будет сделана из белой кукурузы. Полента — традиционное итальянское блюдо из вареной кукурузной муки, приготовленное из желтой кукурузы.

Крупа — это продукт, приготовленный из кукурузы. Его можно приготовить дома или купить в магазине, и его можно будет съесть на завтрак.

Его можно есть с различными продуктами, такими как яйца или сыр, и это один из самых популярных продуктов в южной части Соединенных Штатов.

Полента — вкусная еда, которую подают во многих частях мира. Его можно приготовить из кукурузной муки или крупы, воды и специй.

Эти ингредиенты варят вместе до получения нужной консистенции. Затем полента густеет и некоторое время остывает, после чего не подается.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	овсянка	Полента
Состав	Крупа из грубой и желтой кремнистой кукурузы.	Полента изготавливается из мягкой зубчатой ​​кукурузы белого цвета.
Согласованность	Крупа имеет ту же консистенцию, что и каша.	Полента имеет ту же консистенцию, что и клей.
Вкус	Крупа имеет более пикантный и немного более соленый вкус.	А вот полента слаще.
Метод приготовления	Крупы производятся из сушеной кукурузы. Когда его измельчают и замачивают в воде, он напоминает кашу, похожую на овес.	Полента — это кукурузная мука, которую варят в воде или молоке с добавлением приправ до консистенции каши.
Время приготовления	Крупа готовится дольше, чем полента.	Полента готовится быстрее, чем крупа.

Что такое Гриц?

Крупа — это блюдо, приготовленное из сушеной кукурузы, популярное на юге США. Можно добавить некоторые ингредиенты, чтобы блюдо было вкусным и сытным.

Крупу едят на завтрак, но ее можно есть в любое время дня. Крупа очень популярна и ее можно найти во многих ресторанах.

Крупу можно есть, хотя ее используют как загуститель при приготовлении соусов! Крупа — один из многих способов приготовления кукурузы, и вы можете приготовить ее с сотнями различных вкусов.

Их готовят путем кипячения кукурузы в виде молока, воды или даже сыра.

Хотя они являются основой Юга, они являются продуктом европейской колонизации, поскольку кукуруза изначально была завезена в Европу.

Слово «крупа» происходит от древнеанглийского слова, означающего низкую кукурузу, а это означает, что крупа существовала с древних времен.

Крупу можно считать утешительной пищей, поскольку она богата углеводами, особенно если ее подавать с бульоном.

Крупы очень разнообразны, и их можно подавать разными способами, например, варить, запекать или жарить. Крупа богата клетчаткой, железом и витаминами, поэтому она является отличным способом получить ежедневное питание.

Что такое Полента?

Полента – блюдо из кукурузы. Его подают с различными соусами: от томатного до грибного. Это уникальное блюдо, выдержавшее испытание временем.

Он популярен среди вегетарианцев, потому что является отличным источником белка и может использоваться во многих различных блюдах.

Полента — это кукурузный початок, приготовленный из кукурузы. Он кремовый и его едят с сыром, например, пармезаном, или с различными видами бульона.

Есть много разных видов поленты, но большинство из них содержат кукурузу или сливки и имеют форму кукурузного хлеба.

Полента изначально возникла в Италии, но подобные изделия изготавливались во многих местах. Его подают в качестве гарнира, но если из него готовят что-то вроде кукурузного хлеба, его можно есть отдельно.

Его готовят из молока, нарезанного лука и других специй.

 Это вкусное и простое блюдо, которое согревает, особенно в холодную погоду. Он имеет мягкий, слегка ореховый вкус и кремовую текстуру, что делает его отличной основой для соусов или гарниров.

Когда вы впервые приготовите поленту, она может получиться комком, но после остывания она будет иметь мягкую, гладкую текстуру.

Добавьте соль или сахар, чтобы сделать его более вкусным, или добавьте свежие травы или специи, чтобы сделать его более вкусным.

Основные различия между крупой и полентой

1. Крупа делается полностью из кукурузы, а полента представляет собой смесь кукурузной муки (или другого зерна) с водой или молоком.
2. Крупа варится дольше, чем полента.
3. Крупа как блюдо имеет южноамериканское происхождение, а полента - итальянское.
4. Крупа представляет собой мелкую кукурузу твердого помола, а полента мягкая, вареная и подается с мясом, сыром или овощами. Такова разница в консистенции между ними.
5. Крупу едят столько же, сколько завтрак, а полента едят в качестве гарнира к другим основным блюдам, таким как мясо или овощи.

Рекомендации

1. https://pubag.nal.usda.gov/catalog/31611
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/pbr.12153