Варенье против мармелада: разница и сравнение

Завтрак может стать намного вкуснее, если к тосту добавить что-нибудь сладкое.

В конце концов, говорят, что утро показывает день, а что может быть лучше, чем начать свой день с порции сладости?

Но сначала нам следует ознакомиться с двумя наиболее часто выбираемыми сладкими спредами на завтрак — джемом и мармеладом.

Более того, существует распространенное заблуждение, что это одно и то же. Что ж, пришло время развеять это заблуждение.

Основные выводы

  1. Джем изготавливается путем варки фруктов с сахаром, гладкий, а мармелад готовится из цитрусовых и содержит кусочки кожуры фруктов.
  2. Джем более универсален и его можно использовать в различных блюдах, а мармелад используют как намазку на тосты или печенье.
  3. Варенье можно приготовить из разных фруктов, а мармелад — из апельсинов.

Джем против мармелада

Варенье изготавливают путем прессования фруктов в кашицу, после чего сахар и регуляторы кислотности. Консистенция джема густая, с насыщенным фруктовым вкусом. В мармеладе используются цитрусовые, например грейпфрут, который варят с сахаром и водой. Его делают из мякоти, кожуры и сердцевины, чтобы получить желеобразную текстуру и острый вкус.

Джем против мармелада

Джем — это сладкая паста для завтрака, которая может по-настоящему взбодрить наши вкусовые рецепторы. тост. Изготовленный из свежевыжатой фруктовой мякоти, сваренной с сахаром, он может стать настоящим утренним лакомством.

Вы можете приготовить варенье практически из любых ваших любимых фруктов, но чаще всего для этого предпочитают клубнику и ананасы. 

С другой стороны, мармелад, хотя и имеет некоторые существенные сходства с вышеназванными, все же отличается от них в ключевых аспектах.

Сам способ его приготовления совсем другой. Вместо того, чтобы варить мякоть, мы кипятим соки фруктов с водой и большим количеством сахара. Чтобы придать ему более фруктовый вкус, в него также добавляют кожуру фруктов.

Сравнительная таблица

Параметры сравненияджемДжем
ПроцедураЕго готовят, сначала измельчая фрукты, а затем готовя их до состояния кашицы, после чего к ней добавляют сахар.Его готовят кипячением воды с сахаром. сок который извлекается из ваших любимых цитрусовых и скребков с их кожуры.
Требуемые ингредиентыМякоть фруктов, вода и сахарФруктовый сок, кожура фруктов, вода и сахар
Район происхожденияЭто произошло на Ближнем ВостокеЭто произошло в Соединенном Королевстве
Время происхожденияЭто значительно старее, так как записи предполагают, что он был впервые приготовлен в 11th го века.Это было впервые создано в начале 1560-х годов.
Вкус и консистенцияНа вкус сладкий и мясистыйОн относительно гуще, но имеет горький вкус из-за включения кожуры.

Что такое джем?

Это воплощение вкуса фруктов, когда они не в мясистой форме. Джемы лучше всего готовить из фруктов, которые сладкие или имеют кисло-сладкий вкус.

Читайте также:  Гуакамоле против авокадо: разница и сравнение

Записи предполагают, что первый в своем роде был приготовлен на Ближнем Востоке, и вы будете удивлены, узнав, что это кулинарное творение имело место до 11 века. 

Сохранение натуральной фруктовой мякоти для последующего употребления было обычной практикой с 4 века, но для приготовления варенья используется особая процедура, которая была обнаружена по прошествии значительного времени.

Его готовят, сначала измельчая фрукты, а затем готовя их до состояния кашицы, после чего к ней добавляют сахар.

Как правило, ягоды или сладкие фрукты являются предпочтительными ингредиентами, но варианты не ограничены.

Вы можете приготовить варенье практически из любых ваших любимых фруктов, но чаще всего для этого предпочитают клубнику и ананасы. Иногда для его приготовления используют даже помидоры.

После приготовления содержимое следует перелить в чистую и сухую посудину, чтобы сохранить его на более длительный срок. Затем его можно подать с тостом или свежеприготовленной булочкой.

Иногда его также используют при приготовлении других десертов.

джем

Что такое мармелад?

Это гуще по сравнению с джемом. Хотя фрукты являются ключевыми ингредиентами в приготовлении мармелада, есть еще несколько факторов, которые отличают мармелад от варенья.

Его готовят путем кипячения воды и сахара с соком, полученным из ваших любимых цитрусовых, и соскобами с его кожуры.

Считается, что искусство приготовления мармелада относительно новое.

Это связано с тем, что самые ранние обнаруженные записи о мармеладе показывают, что он был впервые приготовлен в начале 1560-х годов как лекарство от болезни королевы Шотландии. 

Читайте также:  Густые сливки против взбитых сливок: разница и сравнение

Раньше мармелад считался показателем экономического влияния. В отчетах говорится, что это был обязательный десерт на пирах Людовика XIV.

Этот факт становится еще более интересным, поскольку в те времена сахар стоил очень дорого; он был доступен только буржуазии, а приготовление мармелада требовало щедрой ложки сахара.

Причина, по которой он намного гуще, чем варенье, заключается в том, что он содержит соскобленные кожуры фруктов, которые используются для его приготовления.

Это не только дает реальный сущность фруктов в мармелад, но это также делает его довольно пикантным. Но иногда кожура может придать ему горьковатый привкус.

джем

Основные различия между джемом и мармеладом

  1. Хотя историю джема можно проследить еще в 11 веке, приготовление мармелада является совершенно новым, поскольку записи свидетельствуют о том, что впервые его приготовили в начале 1560-х годов.
  2. В то время как в отчетах говорится, что варенье было впервые приготовлено на Ближнем Востоке, после чего оно было перевезено в западные страны, в отчетах указывается, что первые записи о приготовлении мармелада были в Европе и особенно в Великобритании.
  3. Приготовление джема предполагает сначала измельчение плодов, а затем их варку до состояния кашицы, после чего к ним добавляется сахар. С другой стороны, приготовление мармелада предполагает кипячение воды и сахара с соком, полученным из ваших любимых цитрусовых, и соскобами с его кожуры.
  4. Ключевые ингредиенты, необходимые для приготовления вкусного джема, — это фруктовая мякоть, вода и сахар. Однако ингредиенты, используемые при приготовлении мармелада, те же, но в его состав входят также соскобленные кожуры используемых фруктов.
  5. Вкус и консистенция хорошо приготовленного варенья сладкие и густые, но не мясистые. Напротив, мармелад более густой и немного горький из-за кожуры.
Разница между джемом и мармеладом
Рекомендации
  1. https://www.scirp.org/journal/paperinformation.aspx?paperid=9646

Последнее обновление: 29 августа 2023 г.

точка 1
Один запрос?

Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️

18 мыслей о «Джем против мармелада: разница и сравнение»

  1. Статья очень аргументированная, но в хорошем смысле. Я все еще разрываюсь между выбором, какой намаз лучше всего подходит для моего тоста.

    Ответить
  2. Я не нашел эту статью очень полезной, она не дала мне точного изложения преимуществ джема перед мармеладом. Некоторые люди назвали бы это комичным.

    Ответить
  3. Прочитав это, я мгновенно стал любителем варенья. Мне нравится, что его можно приготовить из любых фруктов, буду пробовать новые фруктовые комбинации.

    Ответить
  4. Кажется, эта статья посвящена только варенью и мармеладу, было бы интереснее, если бы было сравнение с другими спредами. Информативно еще.

    Ответить
  5. Я определенно сторонник командного джема, универсальность джема сильно отталкивает, когда дело доходит до выбора намазки. Мне очень понравилось читать этот пост, он оказался очень информативным.

    Ответить
  6. Я никогда не знала, что между джемом и мармеладом есть какая-то разница, думала, что названия взаимозаменяемы. Эта статья действительно помогла расширить мои знания о джемах и мармеладе. Это весьма информативно.

    Ответить

Оставьте комментарий

Хотите сохранить эту статью на потом? Нажмите на сердечко в правом нижнем углу, чтобы сохранить в свой собственный блок статей!