Jim Beam против Makers Mark: разница и сравнение

I’m Beam предлагает классический профиль бурбона с оттенками карамели и дуба, который понравится широкой аудитории. Makers Mark, с другой стороны, имеет более мягкий и сладкий вкус, характеризующийся фирменной красной сургучной печатью и тонкими нотками ванили и специй.

Основные выводы

1. Jim Beam — это бренд виски из бурбона, известный своим пряным и крепким вкусом.
2. Marker’s Mark — это бренд виски из бурбона, известный своим гладким и мягким вкусом.
3. В то время как Jim Beam выдерживается не менее четырех лет, Marker's Mark выдерживается не менее шести лет.

Джим Бим против Мейкерс Марк

Jim Beam — это тип виски, приготовленный из традиционной ржи. Он был представлен в 1795 году. Он выдерживается в бочках в течение четырех лет для развития вкуса. Maker’s Mark — еще один тип виски, приготовленный из красной озимой пшеницы. Это дорого по сравнению с Джимом Бимом. Билл Сэмюэл, основатель Maker’s Mark, тестировал этот виски с разными ингредиентами.

Один из старейших американских брендов, известный производством качественного бурбона, известен как Jim Beam. Он появился в бизнесе в 1795 году.

С другой стороны, Maker's Mark — довольно новый бренд по сравнению с Jim Bean. Он был представлен в 1953 году.

Одна и та же компания Beam Suntory теперь владеет обоими виски бренды.

Сравнительная таблица

Особенность	Jim Beam	Maker's Mark
Тип	Кентукки Бурбон	Кентуккийский прямой пшеничный виски (технически не бурбон)
Маш Билл	75% кукуруза, 13% рожь, 12% ячменный солод	70% кукуруза, 16% пшеница, 14% солодовый ячмень.
Зерно с наибольшим влиянием	Кукуруза (типичный профиль Бурбона)	Пшеница (более сладкий, более мягкий вкус)
Перегонка	Колонка еще	Колонка еще
Фильтрация	Угольная фильтрация	Уникальный процесс с использованием бочек, покрытых красным воском, для фильтрации.
старение	Новые обожженные дубовые бочки, минимум 4 года.	Новые обожженные дубовые бочки, минимум не указан (около 6-8 лет)
Доказательства	Зависит от напитка (крепость 80/крепость 40%).	крепость 90 градусов / крепость 45 %
Профиль вкуса	Ваниль, карамель, дуб, немного специй (влияние ржи)	Ваниль, карамель, пшеничная сладость, фруктовые ноты, меньше специй
Цена	Более доступным	Чуть дороже
Доступность	Широко доступный	Широко доступен, но не так распространен, как Джим Бим.
Best For	Коктейли из бурбона (особенно для новичков), смешивание	Потягивая в чистом виде или со льдом, коктейли, которые не перебивают вкус.

Что такое Джим Бим?

Jim Beam — известный американский бренд бурбона, который производится с 1795 года, что делает его одним из старейших и наиболее уважаемых брендов в индустрии виски.

История и наследие

История Джима Бима начинается с Джейкоба Бима, который начал производить виски в Кентукки в конце 18 века. Однако именно его внук, Джеймс Б. Бим, в 1933 году перестроил семейную винокурню после окончания сухого закона, дав рождение современному бренду Jim Beam. С тех пор Jim Beam стал синонимом качественного бурбона, передаваемого из поколения в поколение семь поколений семьи Бим.

Процесс дистилляции и ингредиенты

Джим Бим изготавливается по традиционному рецепту кислого затора, состоящего в основном из кукурузы, а также солодового ячменя и ржи. Зерна измельчают и смешивают с отфильтрованной известняком водой из близлежащей реки Кентукки. Затем смесь ферментируется специальным штаммом дрожжей, культивируемым на протяжении поколений, что придает виски особый вкус.

После ферментации сусло перегоняется в колонных кубах с последующей выдержкой в ​​только что обожженных бочках из американского белого дуба. Этот процесс старения, который длится несколько лет, позволяет виски развить свой характерный вкус и мягкость, поскольку он впитывает ароматы древесины.

Вкусовой профиль и разновидности

Бурбон Jim Beam известен своим сбалансированным вкусом, характеризующимся нотами карамели, ванили, дуба и оттенками специй. Он имеет среднее тело и гладкое, мягкое послевкусие, что делает его пригодным для употребления в чистом виде или в качестве основы для коктейлей, таких как классический Old Fashioned или Bourbon Sour.

Культурное влияние и признание

Помимо статуса любимого бренда виски, Jim Beam стал культовым символом американской культуры, представленным в фильмах, телешоу и музыке. Его характерный квадратный дизайн бутылки и этикетки мгновенно узнаваем, а его название является синонимом качественного бурбона во всем мире. От своего скромного начала в Кентукки до статуса мирового лидера в индустрии спиртных напитков, Jim Beam продолжает воплощать богатое наследие и традиции американского производства виски.

Что такое Makers Mark?

Maker’s Mark — уважаемый американский бренд бурбона, известный своим ручным подходом и отличительным вкусовым профилем. Давайте углубимся в детали:

История и наследие

История Maker's Mark начинается в начале 1950-х годов, когда Билл Сэмюэлс-старший задался целью создать бурбон с более мягким вкусом по сравнению с более резкими бурбонами того времени. Поэкспериментировав с различными рецептами, он остановился на уникальной заправке, в которой вместо традиционной ржи использовалась красная озимая пшеница. Это решение, а также культовый красный цвет бренда воск печать, выделит Maker's Mark среди конкурентов на рынке бурбона.

В 1958 году был официально выпущен Maker's Mark, и его мелкосерийный подход к изготовлению вручную быстро завоевал преданных поклонников. С тех пор бренд остается семейным и управляется, и каждая бутылка до сих пор вручную окунается в фирменную красную сургучную печать, которая является символом мастерства и внимания к деталям.

Производственный процесс и ингредиенты

Maker's Mark производится по традиционному рецепту кислого пюре, похожему на другие бурбоны, но с особыми особенностями. В состав затора входит высокая доля красной озимой пшеницы, что придает виски гладкий, мягкий характер. Наряду с кукурузой и солодовым ячменем, это уникальное сочетание зерен отличает Maker's Mark от других бурбонов на рынке.

После ферментации сусло перегоняют в медных перегонных кубах, чтобы максимально раскрыть вкус и характер. Затем виски выдерживается в обугленных бочках из белого американского дуба, где он созревает около шести-семи лет. Этот процесс выдержки позволяет Maker's Mark развивать свой богатый и сложный вкус, сохраняя при этом свою фирменную гладкость.

Вкусовой профиль и разновидности

Maker's Mark известен своим сбалансированным вкусом, характеризующимся нотами карамели, ванили и специй для выпечки, с тонкой сладостью и оттенком дуба. Он имеет среднюю консистенцию и гладкую, бархатистую текстуру, что делает его идеальным для употребления в чистом виде или в качестве основы для классических коктейлей из бурбона.

Культурное значение и признание

Марка Maker's Mark заслужила выдающееся место в мире бурбона, почитаемая за приверженность качеству, мастерству и традициям. Его отличительная красная сургучная печать и ручной производственный процесс сделали его фаворитом среди любителей бурбона и коллекционеров. Независимо от того, употребляете ли вы Maker's Mark в чистом виде, со льдом или в составе коктейлей, он по-прежнему славится своим мягким, доступным вкусом и вечной привлекательностью.

Основные различия между Jim Beam и Makers Mark

• Ингредиенты:
  • Джим Бим в основном использует традиционное замешивание бурбона, состоящее из кукурузы, солодового ячменя и ржи.
  • В Maker's Mark используется уникальная заторная засыпка, в которую вместо ржи входит красная озимая пшеница, что обеспечивает более мягкий вкус.
• Процесс производства:
  • Джим Бим использует дистилляционные колонны для дистилляции.
  • В Maker's Mark используются медные перегонные кубы, что придает напитку особый вкусовой профиль.
• Вкусовой профиль:
  • Jim Beam предлагает классический вкус бурбона с карамелью, дубом и оттенком специй.
  • Maker's Mark имеет более мягкий и сладкий вкус с нотками ванили, карамели и специй для выпечки.
• Выдержка и сорта:
  • Бурбоны Jim Beam выдерживаются в течение разных периодов и предлагают широкий спектр выражений, включая Jim Beam Original, Jim Beam Black Label и Jim Beam Single Barrel.
  • Maker's Mark выдерживается около шести-семи лет и предлагает такие варианты, как Maker's Mark 46 и Maker's Mark Cask Strength, каждый из которых имеет разные вкусовые характеристики.
• Фирменный стиль:
  • Jim Beam — культовый бренд бурбона с долгой историей и широким признанием во всем мире.
  • Maker's Mark известен своим ручным подходом, отличительной красной сургучной печатью и семейным наследием, что привлекает энтузиастов, ищущих бурбон премиум-класса.

Последнее обновление: 01 марта 2024 г.