Кукуруза против Джовара: разница и сравнение

Люди начали выращивать сельскохозяйственные культуры 10,000 XNUMX лет назад, по мере своего развития они начали приручать животных и выращивать различные виды сельскохозяйственных культур.

Вначале ранние люди использовали для выращивания однозернянки, эммер (древняя тетраплоидная пшеница), чечевицу, лен и т. д. Постепенно были введены новые сорта культур, бобовых, злаков, и сегодня у нас есть широкий выбор различных культур на выбор. из.

Основные выводы

  1. Кукуруза, или кукуруза, представляет собой злаковое зерно, обычно используемое в кулинарии и в качестве корма для животных.
  2. Джовар, или сорго, — еще одна злаковая культура, широко используемая в индийской кухне.
  3. Кукуруза имеет более высокое содержание углеводов, чем джовар.

Кукуруза против Джовара

Кукуруза является обычным источником пищи для многих людей. Он известен как королева злаков и содержит как питательные вещества, которые помогают бороться с некоторыми заболеваниями в нашем организме, так и приносят пользу нашей коже и глазам. Джовар – это крупа, богатая клетчаткой. он широко выращивается в Индии как более здоровый вариант пшеницы.

Кукуруза против Джовара

Однажды Христофор Колумб и его товарищ землепроходцы остановились на архипелаге недалеко от северных Антильских островов, коренные жители острова тахино поделились с ними своим основным сельскохозяйственным урожаем.

Их основным пищевым зерном была кукуруза; однако крестьяне тахини называли его «махиз», что на их родном диалекте означает «источник жизни».

Христофор Колумб возил с собой образцы зерна, а по прибытии в Испанию «махиз» был переименован в «Маис» и прославился на весь мир.

Джовар, также известный как сорго, богат клетчаткой, которая широко выращивается в Индии в качестве более полезной альтернативы рафинированной или универсальной пшенице.

Это цветочная трава из рода Poaceae, которая выращивается по всему миру, включая Австралию, Европу, Азию и т. д. Она была основным продуктом питания человека на протяжении почти 5000 лет, охватывая культуры по всему миру.

Сравнительная таблица

Параметры сравнениямаисДжовар
Ботаническое названиеZea mays subsp. можетСорго
Обнаружен вОколо 9,000 XNUMX лет назадОколо 4000–3000 до н.э.
Цвет зерен или ядерЧерный, голубовато-серый, фиолетовый, зеленый, красный, белый и желтый.Цвета слоновой кости, фиолетовый, темно-красный и коричневый.
Страны, выращивающие эти культурыСША, Индия, Китай, Бразилия и т.д.Нигерия, Индия, Мексика, Судан и др.
Требования к почвеСуглинистый песок до суглинкаСуглинистые почвы с хорошим дренажем.

Что такое кукуруза?

Кукуруза - наиболее часто выращиваемая зерновая культура в мире, одомашненная в Центральной Америке. Это самая адаптируемая культура на рынке.

Читайте также:  Говяжий бульон против говяжьего консоме: разница и сравнение

Кукуруза признана «королевой злаков» во всем мире из-за ее большой наследственной способности к урожайности. Кукуруза — единственная культура, которую можно выращивать в различные сезоны, экосистемы и виды использования.

Кукуруза также бывает разных сортов, включая обычную золотистую кукурузу, сладкую кукурузу, бэби-кукурузу, попкорн, и так далее. Кроме того, кукуруза является жизненно важным экономическим сырьем с большим потенциалом для повышения производительности.

 Растения кукурузы имеют от 18 до 22 листочков, шелк появляется примерно через 55 дней после появления всходов и созревает примерно через 125 дней. 

Однако период его развития может варьироваться в зависимости от гибридов, условий, сроков посева и региона. Кукуруза также имеет различные преимущества для здоровья, которые могут улучшить наше состояние здоровья и помочь нам бороться со многими заболеваниями. Некоторые из его преимуществ перечислены ниже:

– Кукуруза содержит широкий спектр важных антиоксидантов, в том числе фитохимические вещества лютеин и зеаксантин, которые помогают улучшить зрение.

– Кукуруза является уникальным растительным источником высококачественных белков, поскольку она содержит определенное количество ключевых аминокислот.

– Кукуруза является лучшим поставщиком природного кальция, который способствует укреплению детских костей. Он также помогает облегчить проблемы с остеопорозом, восстанавливая идеальную плотность костей у пожилых людей.

кукуруза

Что такое Джовар?

Джовар - самая важная продовольственная и кормовая культура в засушливых районах. Он многолетний по происхождению, с кукурузоподобными стеблями и плотными гроздьями злакового строения.

Джовар - пятое по значимости злаковое зерно в мире. Из-за своей засухоустойчивости его можно найти в сухом и полузасушливом климате по всему миру.

Джовар обладает теми же питательными свойствами, что и кукуруза, поэтому он становится все более популярным для кормления скота. Его также можно использовать для производства этанола, используемого в производстве спирта, переработке крахмала, производстве клеев и бумаге.

Джовар - одна из самых важных культур Индии. На Махараштру приходится половина всей площади производства джовара в Индии.

Карнатака, Андхра-Прадеш, Махараштра и Тамил Наду производят 52 процента всего производства Джовара в стране.

Читайте также:  Темный шоколад против молочного шоколада: разница и сравнение

Джовар также имеет то преимущество, что его можно выращивать как в сезон Хариф, так и в сезон Раби.

Он также может расти и развиваться на различных типах почв, от плодородных до почв с низким содержанием питательных веществ, хотя его эффективность в основном зависит от влажности, проницаемости и пористой природы почвы.

Если принять во внимание его пользу для здоровья, то она огромна, и включение джовара в свой рацион будет мудрым шагом к здоровому образу жизни. Некоторые из его преимуществ перечислены ниже:

– Джовар – это медленно перевариваемый сложный крахмал, благодаря которому уровень сахара в крови остается стабильным.

-Jowar содержит 11 граммов белка на 100 граммов, который обеспечивает организм энергией и помогает в восстановлении клеток.

– Йовар помогает поддерживать концентрацию кальция в организме благодаря значительному содержанию магния.

Джовар

Основные различия между кукурузой и джоваром

1. Кукуруза принадлежит к виду Mays растения, тогда как Jowar принадлежит к виду S. bicolor.

2. Кукурузу собирают через 90-110 дней после посева, а Джовар собирают через 65-75 дней.

3. Обычная высота растения кукурузы составляет 3 метра, а высота джовара составляет от 0.5 до более 4.0 метров.

4. Кукуруза также известна как «кукуруза», тогда как Джовар также известен как сорго.

5. В Индии время посадки кукурузы — с июня по сентябрь, тогда как время посадки джовара — с июня по июль.

Разница между кукурузой и джоваром
Рекомендации
  1. https://www.indianjournals.com/ijor.aspx?target=ijor:anft&volume=4&issue=1&article=006
  2. https://www.scielo.br/j/bjm/a/PSN6xYPxzNwm3PjKt5DSx6N/abstract/?lang=en

Последнее обновление: 16 июля 2023 г.

точка 1
Один запрос?

Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️

Оставьте комментарий

Хотите сохранить эту статью на потом? Нажмите на сердечко в правом нижнем углу, чтобы сохранить в свой собственный блок статей!