Пища является одной из потребностей человека после кислорода и воды. Итак, есть два типа пищи: одна получена из растений и деревьев, а другая — из животных.
Пищу, полученную из растений и деревьев, можно далее классифицировать как фрукты, овощи, просо, злаки и т. д.
Основные выводы
- Просо — это группа мелкосеменных засухоустойчивых трав, выращиваемых в качестве основных сельскохозяйственных культур. В то же время злаки — это более широкая категория трав, выращиваемых ради их съедобных зерен, включая пшеницу, рис и кукурузу.
- Просо имеет более высокую питательную ценность, чем многие распространенные виды злаков, поскольку содержит больше белка, клетчатки и необходимых минералов.
- Просо более устойчиво и адаптируется к различным условиям выращивания, чем многие виды злаков, что делает его ценным в регионах с суровым климатом.
Просо против зерновых
Просо — это тип зерна, которое используется в традиционных блюдах во многих частях мира, особенно в Африке и Азии. Это маленькое, круглое и безглютеновое зерно. Зерновые – это термин, используемый для описания широкого спектра злаков, выращиваемых для употребления в пищу. Некоторые примеры: пшеница, овес и т. д.
Просо – разновидность злаковых культур. Их выращивают из-за их мелких и съедобных семян, которые используются в качестве пищи для людей и корма для животных. Посевы проса выращивают в полузасушливых тропиках, и им требуется мало осадков.
Просо в основном производится в Азии и Африке из-за подходящего климата.
Зерновые относятся к семейству трав, и их выращивают для получения съедобных частей зерна. Для выращивания разных зерновых культур требуются разные климатические условия.
Некоторые из распространенных злаков - это пшеница, ячмень, рис, кукуруза и т. Д. Зерновые являются богатым источником минералов, белков, витаминов, углеводов, жиров и масел.
Сравнительная таблица
| Параметры сравнения | Просо | Зерновой |
|---|---|---|
| Определение | Урожай травы с мелкими съедобными семенами | Трава с крупными семенами, но зерна съедобны |
| Общие культуры | Жемчужное просо, лисохвост, пальчатое просо и просо просо | Пшеница, ячмень, рис, рожь, овес |
| Слово Происхождение | Термин «просо» используется для описания зерновых культур с мелкими семенами. | Слово «хлопья» происходит от римской богини Цереры. |
| Пищевая ценность | Просо богато углеводами, жирами, магнием, калием и фосфором. | 60-70% углеводов, витаминов, жиров и белков |
| Требуется количество осадков | Просо нуждается в небольшом количестве осадков | Зерновые нуждаются в правильном количестве дождя |
| Требования к почве | Выращенный в бедной почве | Выращен в хорошей почве |
| Устойчивость к засухе | Высокая устойчивость к засухе | Не проявляет устойчивости к засухе |
| Экономическое значение | Просо имеет меньшее хозяйственное значение | Зерновые имеют большое хозяйственное значение |
| Выращен как | Просо выращивают как смешанную культуру. | Зерновые выращивают как основную культуру. |
| Легкое расстройство желудка | Просо легко усваивается | Зерновые относительно тяжело перевариваются |
Что такое Милле?
Просо — это культура со съедобными мелкими семенами, которую выращивают в сухую погоду.
Большая часть проса относится к трибе Paniceae подсемейства Panicoideae, а некоторые из распространенных культур проса - лисохвост, жемчужное, пальчатое и просо просо.
Из-за того, что просу требуется сухая погода, его в основном выращивают в Азии и Африке.
Самые ранние признаки выращивания проса относятся к 3500-2000 гг. до н.э. на Корейском полуострове.
После этого культуры проса стали популярными на Азиатском субконтиненте из-за их высокой устойчивости к засухе, способности расти на менее плодородных почвах, потребности в меньшем количестве осадков и низких экономических затратах.
До 5000 г. до н.э. азиатские разновидности проса были завезены в Европу, скорее всего, китайцами через Черное море.
Просо является отличным источником различных питательных веществ, таких как калий, фосфор, магний, жир и углеводы. Кроме того, просо полезно для желудка, так как легко усваивается.
В течение последних 7,000 лет просо играет жизненно важную роль в сельском хозяйстве и сельском хозяйстве.
Кроме того, такие институты, как ICAR-Индийский институт исследований проса и Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, проводят исследования, чтобы убедиться, что просо удовлетворяет потребности будущих поколений.
Что такое Зерновые?
Зерновые культуры выращиваются во всем мире ради съедобных семян или зерновых культур. Существует множество зерновых культур, таких как рис, пшеница, ячмень, рожь и т. д., которые выращиваются в разных климатических условиях.
Например, таким культурам, как пшеница, ячмень и овес, для правильного развития требуется умеренный климат. Другие культуры, такие как ячмень и рожь, растут в суровых холодах Сибири и Субарктики.
Злаки были впервые использованы людьми около 8,000 лет назад. Древние земледельцы хранили эти зерна в качестве будущих запасов на случай долгих зим или бедствий.
Однако есть и другие доказательства того, что зерновые впервые начали выращивать в Сирии около 9,000 лет назад. Эти несоответствия всплывают на поверхность по мере того, как археологи и ученые каждый день раскрывают новые части истории.
Зерновые бывают двух видов – обработанные и необработанные. Необработанные злаки — это цельные зерна с достаточным количеством минералов, витаминов, мин и белка.
В обработанных злаках удаляются отруби и зародыши зерна злаков, остается только эндосперм, богатый углеводами. Углеводы в обработанных злаках составляют около 60-70%.
В конце 20 века Зеленая революция значительно увеличила производство высокоурожайных зерновых культур. Новые технологии и изобретения того времени привели к развитию злаков.
Основные различия между просом и зерновыми
- У проса есть съедобные и мелкие семена, тогда как у злаков есть несъедобные и большие семена.
- Обыкновенные культуры проса - это просо Pearl и Foxtail, тогда как обычные зерновые культуры - это пшеница и рис.
- Термин «просо» используется для описания мелкосеменных культур зерновых, но слово «зерновые» произошло от имени Цереры, римской богини урожая и земледелия.
- Просо богато калием и фосфором, тогда как злаки богаты углеводами.
- Просо может расти при малом количестве осадков и бедной почве, а зерновые – нет.
- Посевы проса устойчивы к засухе, а зерновые – нет.
- Просо имеет низкое хозяйственное значение по сравнению с зерновыми.
- Просо можно выращивать как смешанную культуру, а зерновые нельзя.
- Просо легче усваивается, а злаки — нет.
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
