Mixer vs Blender: разница и сравнение

Благодаря развитию технологий работа на кухне стала проще и удобнее.

Кухонные приборы, такие как миксеры и блендеры, ускорили и повысили эффективность приготовления рецептов, сэкономив людям во всем мире много времени и усилий.

Многие люди не могут отличить блендер от миксера из-за очевидного визуального и функционального сходства.

Однако работа, для которой блендер должен использоваться на кухне, отличается от работы миксера из-за принципиальной разницы в конструкции блендера и миксера.

Основные выводы

1. Миксеры объединяют ингредиенты путем перемешивания, взбивания или взбивания, а блендеры превращают ингредиенты в однородную консистенцию.
2. Миксеры больше подходят для замеса теста, кляра и других густых смесей, а блендеры идеально подходят для приготовления смузи, супов и пюре.
3. Широко распространены стационарные и ручные миксеры, в то время как настольные блендеры и погружные блендеры являются популярными вариантами блендеров.

Миксер против блендера

Миксер — это кухонный продукт, который используется для смешивания двух или более ингредиентов. В миксере к двигателю прикреплены венчики, которые используются для смешивания. Пышную смесь можно приготовить миксером. Блендер используется для смешивания или приготовления небольших кусочков твердой пищи. В блендере есть лезвие в контейнере. Скорость блендера можно регулировать в зависимости от типа продуктов.

Миксер — кухонное оборудование, предназначенное для смешивания жидких пищевых продуктов. Все началось с взбивалки для яиц и превратилось в ручной миксер, работающий от электричества.

Современные миксеры включают в себя венчик (два), который можно погружать в контейнер с жидкостью, а другой конец миксера расположен внутри блока, содержащего двигатель. 

Блендер – это устройство, состоящее из кувшина с лезвием на дне. Электродвигатель перемещает эту лопасть, перемешивая содержимое банки.

Контейнер блендера в основном изготовлен из прозрачного пластика с маркировкой для обеспечения точных пропорций. Однако также популярны контейнеры из нержавеющей стали и стекла. 

Сравнительная таблица

Что такое миксер?

Сегодня на большинстве индийских кухонь есть миксер-измельчитель. С другой стороны, смешанная кофемолка имеет фиксированные лезвия, которые вращаются с разной скоростью, что в некоторой степени является ограничением. Однако для повседневного использования идеальна кофемолка-миксер.

Кухонный миксер используется для измельчения, взбивания, перемешивания и взбивания продуктов. Это более эффективный способ смешивания веществ, чем перемешивание ложкой.

К ручному миксеру прикреплены два венчика, а к стационарному миксеру относятся венчики, лопатки, крюк для теста и другие аксессуары.

Ручные миксеры должны быть достаточно легкими, чтобы с ними было удобно работать в течение 5–10 минут. Они предназначены для уменьшения давления на предплечья.

Чаши для миксера бывают разных размеров, но наиболее распространенными являются емкости от 4.5 до 5.5 литров. Смеситель должен быть прочным и долговечным.

При нажатии кнопки на корпусе венчик миксера вращается с высокой скоростью, выполняя задачу смешивания или взбивания за считанные секунды.

Перед повторным использованием миксер можно снять и промыть под проточной водой. 

Миксер отличается от других известных нам кухонных гаджетов. Вы всегда можете купить ручные взбивалки, если не можете позволить себе стационарный миксер.

Они работают так же хорошо, как и стационарный миксер, но стационарный миксер работает быстрее и эффективнее. Кроме того, ручные взбивалки нельзя использовать для приготовления теста, что является еще одной важной функцией стационарного миксера.

Что такое Блендер?

Блендер содержит быстро вращающиеся лезвия, которые идеально подходят для измельчения или измельчения пищи на мелкие кусочки.

В некоторых блендерах требуется добавление жидкости к твердым частицам пищи, чтобы они перемещались и приводили их в соприкосновение с лезвием, что позволяет их измельчать и нарезать ломтиками равномерно.

Скорость двигателя блендера можно регулировать в зависимости от смешиваемой пищи. Блендеры можно использовать для колки льда, приготовления пюре, растворения твердых веществ в жидкости, пюре при варке овощей и т. д.

Некоторые блендеры позволяют менять лезвия, чтобы выполнять различные действия на кухне.

Прибор состоит из четырех основных элементов, которые вместе образуют единое целое: крышка, лезвия, кувшин и основание (вместе с мотором).

Виброгасители прикрепляют к корпусу электродвигатель с вентиляторным охлаждением, а короткий выходной вал входит в верхнюю часть корпуса и входит в зацепление с узлом лопастей.

Лезвия постепенно идеально соединяют все жидкие и твердые материалы, не оставляя комков.

Над основанием находится регулятор мощности блендера. Блендер потребляет около 0.4 кВтч электроэнергии. В отличие от кухонного комбайна, лезвия блендера тупые. Стоимость прибора приемлемая.

Из-за уникальной способности блендера удерживать клетчатку жидкость несколько гуще сока и обычно используется для приготовления смузи.

Жидкость можно процедить через сито, чтобы удалить лишние волокна большего размера. Он может быть изготовлен из стекла, пластика или металла.

Благодаря наличию клетчатки жидкость полезна для организма. Он не только замедляет пищеварение, но и помогает в удалении токсинов и других токсичных элементов из пищеварительного тракта. 

Основные различия между миксером и блендером

1. Смеситель создает одно вещество путем смешивания различных ингредиентов; блендер делает более мелкие кусочки пищи, разбивая пищу.
2. К миксеру прикреплены 1-2 взбивалки, которые погружаются в кастрюлю, и у него есть двигатель, который помогает их вращать. С другой стороны, у блендера есть лезвие в контейнере, которое вращается с помощью двигателя, находящегося в основании.
3. Миксеры можно использовать для приготовления теста для печенья, хлеба, взбитых яиц, картофельного пюре и т. д. Напротив, блендер используется для приготовления соусов, пюре, смузи и т. д.
4. Миксеры можно разделить на ручной миксер или стационарный миксер. Типы блендеров могут быть погружными блендерами и настольными блендерами.
5. Миксеры более разнообразны, чем блендеры, а это значит, что они могут делать более разнообразные вещи.

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0261306987900835
2. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/i260015a017