Маффины против кексов: разница и сравнение

За последние несколько десятилетий хлебобулочные изделия приобрели большую популярность.

Причина, по которой они так популярны, заключается в том, что выпечка не только вкусна, но и является отличным вариантом для десерта.

Все хлебобулочные изделия, такие как пирожные, хлеб, кексы и т. д., имеют свои методы приготовления и свои характеристики, которые отличают одно хлебобулочное изделие от другого.

Однако в случае с кексами и кексами люди путают их и считают их одним и тем же видом хлебобулочных изделий.

Но и кексы, и кексы — это два разных вида хлебобулочных изделий, которые имеют несколько различий.

Основные выводы

1. Маффины считаются более полезными, чем кексы, так как содержат меньше сахара и жира.
2. Кексы меньше, чем кексы, и их чаще подают в качестве десертов.
3. Текстура маффинов более плотная и грубая, а кексы более легкие и пышные.

Маффины против кексов

Маффины — это небольшие сладкие запеченные лакомства, которые можно употреблять в качестве закуски или десерта. Они более плотные и имеют более хлебную текстуру. Кексы — это выпечка, которая меньше по размеру, легче и имеет текстуру, напоминающую торт. Они увенчаны иней или другие декоративные элементы.

Маффины имеют такой же внешний вид, как капкейки.

Это небольшой хлеб, состоящий из смеси сладких и соленых ингредиентов, таких как сахар и соль, в близком соотношении друг к другу.

Некоторые кексы могут быть более сладкими, тогда как некоторые кексы могут быть более солено-сладкими.

Кексы, как следует из названия, представляют собой пирожные в форме маленьких чашечек.

Ингредиенты, используемые при приготовлении кексов, такие же, как и ингредиенты, используемые при приготовлении тортов.

Более того, вкусы кексов такие же, как и у тортов.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Кексы	Кексы
Изобретенный	Кексы были впервые изобретены Сэмюэлем Батом Томасом.	Кексы были изобретены Амелией Симмонс.
Изобретен в	Маффины были изобретены в середине 1800-х годов.	Кексы были изобретены в 1796 году.
Оформление торжеств	Маффины не имеют глазури или начинки.	Кексы покрыты глазурью и начинкой.
Пушистая текстура	Маффины имеют менее пышную текстуру по сравнению с капкейками.	Капкейки имеют более пышную текстуру, чем маффины.
Пушистость	Пищевая сода используется в качестве ингредиента при приготовлении кексов, чтобы придать им пышную текстуру.	Дрожжи, более известные как пекарские дрожжи, используются в качестве ингредиента при приготовлении кексов, чтобы придать им пышную текстуру.

Что такое маффины?

Маффины внешне очень похожи на капкейки, однако их можно отличить по вкусу. Маффины имеют вкус, слегка склоняющийся к пикантному.

По мере того, как пикантный вкус кексов увеличивается, их сладкий вкус одновременно уменьшается.

Смесь вкуса маффинов, сладкого и соленого, сбалансирована в половинном соотношении.

При этом способ приготовления маффинов также отличается от общего способа приготовления. Тесто для маффинов получается более густым и плотным.

Если кексы имеют фруктовый вкус, то в этом веществе будет больше фруктов, чем в других обычных ингредиентах для выпечки, таких как молоко или разрыхлитель.

Все ингредиенты, используемые при приготовлении маффинов, делают тесто более густым, чем обычно.

Кексы можно готовить либо на сковороде, либо в сковороде, в зависимости от того, какой тип кексов готовится.

Как правило, если маффин несладкий, то его готовят на сковороде.

Кексы с отрубями — наиболее распространенный тип кексов с пикантным вкусом, поскольку они содержат такие ингредиенты, как кукуруза и масло.

Так как тесто маффинов имеет густую и плотную консистенцию, то и текстура после выпечки маффинов получается более плотной.

Более плотная текстура кексов является характерной чертой, которая отличает их от кексов и других хлебобулочных изделий.

Что такое капкейки?

Капкейки можно назвать уменьшенными версиями тортов. Они почти аналогичны булочным пирогам, разница только в их размерах.

Кексы выпекаются в небольшой форме для кексов, а тесто для них почти такое же, как и для кексов.

Кроме того, кексы имеют несколько различных глазурей и начинок, таких как ледяная глазурь, взбитая глазурь, украшение декоративными конфетами, окропляет, шоколадки и многое другое.

Кроме того, в капкейках также есть начинки с разными вкусами.

Некоторые из наиболее распространенных начинок, используемых в кексах, — это глазурь, компот, джемы, шоколад и многое другое.

Кроме того, капкейки имеют очень мягкую текстуру и очень легко кусаются.

Причина этого в том, что консистенция теста для кексов гладкая и легко течет.

Дрожжи являются активным веществом, которое делает хлеб мягким, в результате текстура кексов получается более пушистой, как у кексов.

Кексы доступны в нескольких различных вариантах, таких как торты в кружках, торты в банках, торты в виде бабочек, или также известные как волшебные торты, пирожные-шарики, торты для гурманов и многое другое.

Несмотря на то, что все варианты капкейков имеют некоторые различия между собой, за последние несколько лет кексы в кружке приобрели большую популярность.

Основные различия между маффинами и кексами

1. Вкус кексов в основном представляет собой смесь сладкого и соленого. С другой стороны, вкус кексов сладкий.
2. Количество сахара, используемого при приготовлении кексов, меньше по сравнению с кексами. Принимая во внимание, что количество сахара, используемого при приготовлении кексов, выше, чем в случае кексов.
3. Некоторые вкусы маффинов черника вкус, аромат яблока и корицы, аромат банана и многое другое. С другой стороны, некоторые вкусы кексов имеют клубничный вкус, шоколадный вкус, ванильный вкус и многое другое.
4. Консистенция теста, используемого для приготовления кексов, более густая и воздушная по сравнению с консистенцией теста для кексов. Напротив, консистенция теста, используемого для приготовления кексов, более гладкая и мягкая по сравнению с консистенцией теста для кексов.
5. Текстура кексов более плотная и твердая по сравнению с текстурой кексов. С другой стороны, текстура кексов более мягкая по сравнению с текстурой кексов.
6. Маффины обычно употребляют в качестве закуски. Напротив, капкейки обычно употребляют в качестве десерта.

Рекомендации

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s002170050547
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643810002537

Последнее обновление: 17 июля 2023 г.