Овсяные отруби против овсянки: разница и сравнение

Овес к цельнозерновой пище, научное название которой Avena sativa. Овес — популярный вид завтрака, чаще всего с молоком.

Наиболее неповрежденной формой овса является овсяная крупа. Однако на приготовление уходит много времени. Следовательно, люди предпочитают другие формы, такие как овсяные отруби и овсянка.

Основные выводы

  1. Овсяные отруби получают из внешнего слоя овсяных зерен, а овсяные хлопья — из внутренней части зерен.
  2. Овсяные отруби содержат больше клетчатки и белка, чем овсянка, что делает их более сытными и питательными.
  3. Овсянка имеет более кремовую текстуру, а овсяные отруби имеют более ореховый вкус и более жевательную консистенцию.

Овсяные отруби против овсянки

Разница между овсяными отрубями и овсянкой заключается в том, что овсяные отруби имеют большую питательную ценность, чем овсянка. Следовательно, овсяные отруби более полезны. Они оба являются популярными формами овса и кажутся очень похожими. Тем не менее, они оба очень разные, от внешнего вида до вкуса и пищевой ценности. 

Овсяные отруби против овсянки

Овсяные отруби относятся к кусочку овсяного зерна. Зерна овса обрабатывают для удаления внешней оболочки зерна, которая несъедобна.

Это приводит к тому, что овсяная крупа остается позади, а овсяные отруби становятся внешним слоем ядра овсяной крупы (съедобного зерна).

Овсянка – еще один популярный вид завтрака. Его готовят, добавляя овсяные хлопья в миску с молоком или кипятя их в воде. В народе его также называют кашей.

Овсянка также входит в состав других блюд, таких как пирожные и кексы. Они содержат клетчатку и другие ингредиенты, которые делают их питательными.

Сравнительная таблица

Параметры сравненияОвсяные отрубиОвсяная каша
волокноДля сравнения, он содержит больше клетчатки; пищевые волокна – 6 г, растворимые волокна – 3 г, нерастворимые волокна – 3 г.Для сравнения, он содержит меньше клетчатки; пищевые волокна – 4 г, растворимые волокна – 2 г, нерастворимые волокна – 0.
ПоглощениеДля сравнения, он поглощает больше воды.Для сравнения, он поглощает меньше воды.
АнтиоксидантыДля сравнения, в нем больше антиоксидантов; белок – 7 г, железо – 15 %, тиамин – 25 %, фосфор – 25 %, рибофлавин – 6 %, магний – 20 %, цинк – 10 %.Для сравнения, в нем меньше антиоксидантов; белок - 5г, железо - 8%, тиамин - 10%, фосфор - 15%, рибофлавин - 0, магний - 10%, цинк - 0.
ТекстураЕго текстура кремовая и кашеобразная. Его текстура более твердая, и его нужно больше жевать. 
Время приготовленияВремени на приготовление уходит меньше.Времени на приготовление уходит больше.

Что такое овсяные отруби?

Кусок овсяного зерна, который остается после обработки для удаления несъедобного тела, называется овсяными отрубями. После переработки остается овсяная крупа.

Читайте также:  Восточное яйцо против Западного яйца: разница и сравнение

А внешний слой теперь это овсяные отруби.

Ядро овсяной крупы — это съедобная часть, скрытая под овсяной крупой. Овсяные отруби выглядят как стальные или овсяные хлопья. Добавить овсяные отруби в свой рацион очень просто. В то же время, это также очень здорово.

Овсяные отруби считаются полезными прежде всего из-за того, что они богаты клетчаткой и антиоксидантами. 

Овсяные отруби содержат растворимую клетчатку. Регулярное употребление овсяных отрубей может улучшить здоровье кишечника. Это также обеспечивает облегчение при запорах и СРК.

Он также усиливает пробиотические бактерии. Это также снижает риск рака толстой кишки. Бета-глюкан — это растворимая клетчатка, которая, как говорят, снижает уровень холестерина. Это еще одно растворимое волокно в овсяных отрубях.

Доказано, что регулярное употребление овсяных отрубей обеспечивает защиту от других заболеваний. Это потому, что он также содержит антиоксиданты.

Волокно, содержащееся в овсяных отрубях, заставляет человека чувствовать себя сытым в течение более длительного времени. Это помогает человеку есть меньше и, таким образом, управлять весом. 

овсяные отруби

Что такое овсянка?

Овсянка относится к овсяной каше, приготовленной из молотого, дробленого или плющеного овса. Грубая овсянка - еще одно популярное название овса, измельченного сталью. Многие коммерческие пакеты овса также содержат другие ингредиенты.

Эти ингредиенты включают сахар, соль, ароматизаторы, загустители, витамины и минералы. Различные виды овсяных хлопьев можно есть вареными или сырыми.

Например, Мюсли можно добавлять в молоко для приготовления каши или варить на воде. В народе предпочитают добавлять овсяные хлопья в молоко вместе с некоторыми сухофруктами и медом на завтрак.

Читайте также:  Сэндвичница против вафельницы: разница и сравнение

Иногда овсянка также используется в отношении каши, приготовленной из овсяных отрубей.

Это также ключевые ингредиенты в гранола бары. Овсянка, как и другие продукты из овса, имеет широкий спектр питательных свойств.

Эти преимущества для здоровья включают улучшение пищеварения и здоровья кишечника, снижение уровня холестерина, контроль веса, контроль уровня сахара в крови, обеспечение минералами и антиоксидантами, а также снижение риска диабета, а также сердечных заболеваний.

Поскольку овсянка — это форма овса, которую раскатывают, а затем нарезают, ее можно приготовить быстрее, чем другие формы. Овсянка также является цельным зерном, не содержащим глютена. Он также выступает в качестве источника необходимых витаминов и минералов.

овсянка

Основные различия между овсяными отрубями и овсянкой

  1. Для сравнения, овсяные отруби содержат больше клетчатки; пищевые волокна – 6 г, растворимые волокна – 3 г, нерастворимые волокна – 3 г. Для сравнения, овсянка содержит меньше клетчатки; пищевые волокна – 4 г, растворимые волокна – 2 г, нерастворимые волокна – 0.
  2. Для сравнения, овсяные отруби поглощают больше воды. Для сравнения, овсянка поглощает меньше воды.
  3. Для сравнения, в овсяных отрубях больше антиоксидантов; белок – 7 г, железо – 15 %, тиамин – 25 %, фосфор – 25 %, рибофлавин – 6 %, магний – 20 %, цинк – 10 %. Для сравнения, в овсянке меньше антиоксидантов; белок - 5г, железо - 8%, тиамин - 10%, фосфор - 15%, рибофлавин - 0, магний - 10%, цинк - 0.
  4. Текстура овсяных отрубей кремовая и мягкая. Текстура овсянки более твердая, и ее нужно больше жевать.
  5. Овсяные отруби требуют меньше времени для приготовления. Овсянка требует больше времени для приготовления.
Разница между овсяными отрубями и овсянкой
Рекомендации
  1. https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/385568
  2. https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2018/fo/c7fo01768e

Последнее обновление: 27 июля 2023 г.

точка 1
Один запрос?

Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️

10 мыслей о «Овсяные отруби против овсянки: разница и сравнение»

  1. Интересно отметить разницу в пищевой ценности овсяных отрубей и овсянки. Представленная сравнительная таблица очень полезна для понимания различий в клетчатке, абсорбции, антиоксидантах и ​​текстуре.

    Ответить
  2. Я ценю подробное обсуждение пользы овсяных отрубей для здоровья, особенно их положительного влияния на здоровье кишечника, облегчение запоров и снижение риска рака толстой кишки. Эта статья предоставила ценную информацию о пищевой ценности овсяных отрубей.

    Ответить
  3. Дискуссия о питательной ценности овсянки заставляет задуматься. Интересно понять, как овсянка может способствовать снижению уровня холестерина, контролю веса, улучшению пищеварения и здоровья кишечника.

    Ответить
  4. Подробное объяснение различий в текстуре и времени приготовления овсяных отрубей и овсянки весьма поучительно. Эта статья расширила мои знания об овсе и его питательной ценности.

    Ответить
  5. В этой статье представлен подробный обзор овсяных отрубей и овсянки с акцентом на их пищевую ценность и пользу для здоровья. Это отличный ресурс для людей, желающих понять различия между двумя овсяными продуктами.

    Ответить
  6. Спасибо за краткое сравнение овсяных отрубей и овсянки. Эта статья предоставила мне подробную информацию, которая поможет мне понять разницу в питании между ними.

    Ответить
  7. Мне понравилось читать о пользе для здоровья овсяных отрубей и овсянки. В статье представлены убедительные доказательства положительного влияния регулярного потребления овса на здоровье кишечника, уровень холестерина и контроль веса.

    Ответить
  8. Информация о роли овсянки в улучшении пищеварения и здоровья кишечника убедительна. В этой статье представлены убедительные аргументы в пользу питательной ценности овсянки, что делает ее ценной для тех, кто заинтересован в улучшении своего диетического выбора.

    Ответить
  9. Сравнительная таблица овсяных отрубей и овсянки весьма информативна. Он эффективно подчеркивает различия в содержании клетчатки, ее усвоении и антиоксидантах, еще больше подчеркивая разницу в питании между ними.

    Ответить
  10. Представленная информация о пользе овсяных отрубей для здоровья является поучительной. Изучение растворимой клетчатки и антиоксидантов в овсяных отрубях позволило мне по-новому взглянуть на их роль в снижении риска рака толстой кишки и улучшении здоровья кишечника.

    Ответить

Оставьте комментарий

Хотите сохранить эту статью на потом? Нажмите на сердечко в правом нижнем углу, чтобы сохранить в свой собственный блок статей!