Панир против малайского панира: разница и сравнение

Панир и малай панир — это блюда, которые готовятся по-разному.

В обычном блюде панир его можно смешать со шпинатом или сливочным маслом (которое называется масала с маслом Панир), а блюдо малайского панира готовится из сливок из свежего молока с большим количеством специй.

Основные выводы

1. Панир — это свежий сыр, приготовленный из свернувшегося молока с использованием кислого вещества, а малайский панир — более сливочная версия, созданная путем добавления сливок в процессе свертывания.
2. Благодаря добавлению сливок малайский панир имеет более мягкую текстуру и более насыщенный вкус, чем традиционный панир.
3. Панир содержит меньше калорий и жира, чем малайский панир, что делает его более здоровым вариантом для тех, кто следит за своим потреблением калорий.

Панир против Малай Панир

Панир — это тип свежего сыра, который производится путем свертывания молока с кислым веществом, а затем процеживания и прессования полученного творога, чтобы он стал твердым и рассыпчатым сыром. малайский сгусток крем богатый жиром, полученный путем нагревания молока и позволяющего образовать сливки, которые можно снять, чтобы подняться на поверхность.

Панир делают из коровьего или коровьего молока. буйвол. Его получают путем смешивания уксусной кислоты, которая называется Уксус.

Когда его смешивают с молоком, он превращается в панир, который используется для приготовления таких блюд, как «Палак Панир», «Панер Масала с маслом» и т. д.

Малай Панир — это блюдо, которое готовят после приготовления паннера и молока с добавлением специй, овощей и т. д., чтобы получилось окончательное блюдо, которое едят с чапати.

Это блюдо готовится на свежем сливочном молоке с добавлением панира. Добавленное молоко придает блюду другой вкус.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Paneer	малайский панир
Смысл	Это соединение, которое получают путем добавления уксуса в молоко.	Это блюдо готовится из смеси полумолока и панира.
Тип блюд	С помощью простого панира можно приготовить множество блюд.	Если блюдо готовится только со сливками, можно приготовить ограниченное количество блюд.
Стоимость еды	Бюджетный	Высокая стоимость по сравнению с обычным блюдом Paneer
Вкус	Он может быть острым и не острым.	Поскольку блюдо готовится на молоке, уровень остроты здесь невысокий.
Пищевая ценность	Так как он содержит только Панир, поэтому обеспечивается минимальное питание.	Блюдо готовится на сливочном молоке с добавлением панира, что придает ему высокую питательную ценность.

Что такое Панир?

Панир – это блюдо, которое готовят на молоке. Его еще называют индийским творогом. Превратить молоко в панир очень просто.

Вам просто понадобится бутылочка уксусной кислоты, которая называется «Уксус».

Как только уксус добавляется в молоко, оно начинает терять жир, содержащийся в молоке, и через определенные минуты судьба начинает парить над молоком.

Этот плавающий побочный продукт — ничто, просто Панир, который используется во многих блюдах, название которых начинается только с Панира.

Паннер можно использовать для приготовления различных блюд, от «Палак Панер» до «Чили Панир» и т. д. Это вегетарианское блюдо, которое является отличным источником белка и жира.

Люди, которые являются только вегетарианцами, предпочитают только блюда Панир, так как это блюдо имеет одно из самых высоких значений содержания белка после «Соевых бобов», которые также используются для приготовления вегетарианских блюд.

Стоимость этого блюда дешевле по сравнению с другими блюдами, которые готовятся на молочных сливках. Количество перца чили, называемое простым термином «острота», можно изменять по вкусу человека.

Что такое малай панир?

Малай Панир — это приготовленное блюдо, в котором панир готовится вместе с блюдом, чтобы придать ему аутентичный вкус и стиль. Обычно блюда, которые готовятся с помощью молока и панира, называют блюдами «малай панир».

Эти блюда являются отличным источником питательных веществ, так как содержат молоко и панир, которые полезны для организма, так как укрепляют кости.

Одно из таких блюд, которое готовится в соответствии с этим, называется «масала с маслом панир», которое представляет собой сочетание масла, молока и панира. На начальных этапах паннер готовят для жарки на сливочном масле.

После завершения процесса добавляются специи для придания вкуса. Важно отметить, что даже если вы добавляете перец чили в большом количестве, добавляемое молоко автоматически снижает уровень остроты.

Следовательно, эти блюда имеют умеренную остроту. Это также вегетарианское блюдо, которое подают с чапати.

Ценовой диапазон этих блюд, приготовленных на молоке и масле, сравнительно высок по сравнению с обычным приготовлением.

Основные различия между паниром и малайским паниром

1. Панир - это заменитель, который образуется после добавления уксуса в молоко, тогда как малайский панир - это приготовленное блюдо, которое готовится из половины молочных сливок и половины панира, чтобы придать еде приятный вкус.
2. Обычный панир может иметь несколько разновидностей блюд, в то время как блюдо, приготовленное на молоке, то есть блюда малайского панира, имеет ограниченное разнообразие, поскольку в блюдо добавляется молоко, что не делает его подходящим для некоторых овощей.
3. Стоимость блюда Панир невысока по сравнению с блюдами, приготовленными в дополнительном сорте, то есть на молоке и масле. Следовательно, блюда малайского панира сравнительно дороги.
4. Блюда из панира имеют высокий уровень вкуса чили, тогда как блюдо, приготовленное под малайским АПниром, имеет слабый вкус чили из-за добавления молока.
5. Пищевая ценность блюда Панир сравнительно низка по сравнению с блюдом Малай Панир, поскольку в эти блюда добавляются дополнительные вещества.

Рекомендации

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-011-0247-x
2. https://analyticalsciencejournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jemt.23534

Последнее обновление: 16 июля 2023 г.