Пекан против грецких орехов: разница и сравнение

Орехи и семечки — удивительные источники хорошего жира, клетчатки и белка. Большинство орехов также содержат полиненасыщенные жиры омега-3 и омега-6.

Во многих странах люди употребляют орехи в виде полезных закусок. Они включены во многие сладости и блюда, чтобы значительно улучшить их вкус.  

Пекан и грецкие орехи два таких орешки. Они выглядят очень похожими и, следовательно, сбивают с толку большинство людей. Они являются хорошими закусками и широко используются в десертах и ​​​​завтраках.

И пекан, и грецкие орехи богаты различными питательными веществами, помогающими избавиться от нескольких болезней.

Основные выводы

1. Орехи пекан имеют более сладкий и маслянистый вкус, а грецкие орехи имеют слегка горький вкус.
2. Орехи пекан более мягкие и гладкие, а грецкие орехи более твердые и хрустящие.
3. В орехах пекан больше жира, чем в грецких орехах, но они богаты антиоксидантами и минералами, такими как цинк, медь и марганец.

Пекан против грецких орехов

Пекан произрастает в Северной Америке и имеет насыщенный маслянистый вкус и более мягкую текстуру, чем грецкие орехи; они используются в десертах, таких как ореховый пирог, но также могут использоваться в пикантных блюдах, таких как салаты и начинка. Грецкие орехи родом из Азии и имеют слегка горьковатый вкус и более твердую текстуру, чем орехи пекан.

Сравнительная таблица

Параметр сравнения	орехи пекан	Walnuts
посмотреть	Пекан меньше и темнее грецких орехов.	Грецкие орехи немного крупнее и имеют слегка золотистый цвет.
Питательные вещества	Пекан богат магнием, калием, цинком и витаминами, такими как A, B и E.	Грецкие орехи имеют небольшое разнообразие, но очень богаты витамином B.
Белкове продукты	5 процентов на порцию.	10 процентов на порцию.
калорий	Пекан содержит четверть здоровых ненасыщенных жиров от ежедневной потребности и около 200 калорий на унцию.	Грецкие орехи содержат менее 200 калорий.
Origin	Мексика и Южная Америка	Азия и Европа
Вкус	В нем больше сахара и пищевых волокон, поэтому он немного горький.	Грецкие орехи немного слаще.

Что такое пекан?

Пекан произрастает в различных частях Америки и Мексики. орешки с удивительными диетическими витаминами.

Они имеют восковой, горький и сладкий вкус и употребляются в качестве закусок, особенно в десертах. 

Пекан можно употреблять в жареном и сыром виде после удаления скорлупы. Он имеет восковую темно-коричневатую текстуру и плоскую удлиненную форму.

Они очень богаты мононенасыщенными жирами и содержат множество витаминов:

1. Вода: 4%
2. Жир: 72%
3. Белок: 5-9%
4. Углеводы: 14%

Пекан известен своей способностью улучшать пищеварение. Они также уменьшают некоторые определенные типы раковых клеток. Орехи пекан полезны для здоровья волос и кожи и известны своей способностью повышать иммунитет.

Что такое грецкие орехи?

Грецкие орехи — это односемянные плоды дерева Жуглана.

Внутри скорлупы они круглые, а после полного созревания плода вынимаются из нее и становятся съедобными.

Процесс созревания семени делает эту оболочку очень твердой. 

Грецкие орехи в основном используются для украшения десертов и в качестве легких закусок. Питательная ценность грецких орехов делает их очень важными среди различных орехов.

Грецкие орехи коричневатые и золотистые и имеют внутри скорлупы форму мозга.

Однако грецкие орехи выбрасывают некоторые химические вещества в почву, где они выращиваются, что делает ее неплодородной для растительности. Следовательно, их высаживают вдали от огородов или цветников.

Грецкие орехи очень богаты полиненасыщенными жирами и белками. Питательная ценность грецких орехов очень впечатляет:

1. Вода: 4%
2. Белок: 10-15%
3. Жиры: 65%
4. Углеводы: 14%
5. Волокна: 7% 

Утверждается, что грецкие орехи снижают вероятность сердечных заболеваний при ежедневном употреблении. Они помогают снизить и стабилизировать кровяное давление в организме человека.

Основные различия между орехами пекан и грецкими орехами

1. Пекан меньше и темнее грецкого ореха. С другой стороны, грецкие орехи имеют золотистый цвет. Пекан также более вытянутый и плоский по сравнению с грецкими орехами.
2. Орехи пекан содержат больше питательных веществ, чем грецкие. Пекан содержит магний, калий, цинк и витамины, такие как A, B и E. Грецкие орехи богаты витамином B.
3. На порцию орехи пекан содержат 5 процентов белка, а грецкие орехи — вдвое больше. Грецкие орехи богаты белком, 10% на порцию.
4. Орехи пекан содержат 200 калорий на унцию, тогда как грецкие орехи немного меньше. Однако и те, и другие содержат четверть моно- и полиненасыщенных жиров от суточной потребности человеческого организма.
5. Орехи пекан богаты сахаром и диетическими витаминами и немного горьковаты по сравнению с грецкими орехами, которые немного слаще.
6. Странами-производителями орехов пекан являются Мексика и Южная Америка, тогда как грецкие орехи возникли в Азии и Европе. Впервые орехи пекан были найдены в 16 веке, тогда как грецкие орехи очень старые и датируются 7000 годом до нашей эры.

Рекомендации

1. https://www.actahort.org/books/290/290_20.htm
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002822300000973
3. https://www.cambridge.org/core/journals/nutrition-research-reviews/article/tree-nut-phytochemicals-composition-antioxidant-capacity-bioactivity-impact-factors-a-systematic-review-of-almonds-brazils-cashews-hazelnuts-macadamias-pecans-pine-nuts-pistachios-and-walnuts/F28DC9CF2246C09ACEFBDF41623CAB63

Последнее обновление: 11 июня 2023 г.