Портерхаус против Ти Боуна: разница и сравнение

Если мы говорим о стейках из говядины, то в эту же категорию попадают портерхаус и ти-боун, вырезанные из короткой корейки мясного количества.

Однако то, как они вырезаны, и точное место, из которого они вырезаны, различаются, что делает их особенными в речи, даже если они вырезаны из одной и той же части крупного рогатого скота.

Люди верить они одинаковы, так как оба стейка представляют собой Т-образные кости и содержат одно и то же мясо.

Тем не менее, их различия являются отличительными, и процесс их приготовления отличается. Мясо или нет, верхняя часть тела и кость идут разными путями, и их мясо также содержит небольшой кусочек вырезка.

Основные выводы

1. Стейк Портерхаус вырезается из задней части короткой корейки, а стейк на косточке вырезается из передней части короткой корейки.
2. Стейк Портерхаус содержит большую часть вырезки, чем стейк Ти-Боун.
3. Стейк Портерхаус крупнее и толще стейка Тибон.

Портерхаус против Ти Боуна

Стейк Портерхаус вырезается из задней части короткой корейки коровы и больше, чем стейк на косточке. Стейк на косточке также вырезается из короткой корейки и похож на портерхаус в том, что он включает в себя вырезку корейки и части стейка со полосками, разделенные Т-образной костью.

Если вы гурман и любят портерхаус на вашей тарелке, но вы рассчитываете на потребление калорий, затем добавьте печеный картофель и немного листовых овощей.

Эта идея помогает создать сытное блюдо с хорошей калорийностью и обещает не переусердствовать с блюдом в целом. факт очень увлекательно.

Поиск любителей и любителей стейков бесконечен. И когда они находят портьеры и ти-боунс, они получают джек-пот хорошей еды.

Как уже говорилось, существует множество видов мяса в виде стейков. Они различаются лишь в нескольких аспектах, и из этих многих типов есть два, Т-образная кость и Портерхаус.

Когда дело доходит до стейка T Bone, он на самом деле похож на стейк из портерхауса, но их отличие от других стейков и форм. Однако известно, что в T-bone меньше кусочков филе.

Стейки на костях также больше нарезаются с передней части поясницы крупного рогатого скота, в то время как стейки в портерхаусе нарезаются больше сзади.

Стейки на косточке были сделаны из того же разреза крупного рогатого скота, что и корейка, в отличие от стейков из портерхауса, где разрезы разные и отдаленные.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Портерхаус	Т Кость
Размер вырезки	Портерхаус вырезают из задней части поясницы крупного рогатого скота.	T Bone вырезается спереди по более близкому рисунку, который содержит меньшую часть вырезки.
Толщина	Если стейк имеет минимальную толщину 1.25 дюйма в самой широкой части, это портерхаус.	Если размер стейка составляет от 1.25 до 0.51 дюйма, он считается стейком на кости.
Номер IMPS	Следует использовать номер 1173, если он / она хочет швейцар.	Если кто-то заинтересован в покупке T-Bone, следует использовать номер 1174.
Филе	Как и предполагалось, стейки из портерхауса будут содержать больше филе.	Как известно, в стейках на косточке меньше филе.
Питательные вещества	Стейк из портерхауса содержит железо, утреннюю звезду, витамин В2, цинк, витамин В6 и другие витамины и минералы.	В костяном стейке будут содержаться калории, общий жир, насыщенный жир, холестерин.

Что такое Портерхаус?

Добавление запеченных блюд к стейку портерхаус помогает создать сытное блюдо с хорошим диапазоном калорий и обещает не переусердствовать с блюдом в целом.

Факт очень волнительный, поиск любителей стейков и любителей бесконечен. И когда они находят портьеры и ти-боунс, они получают джек-пот хорошей еды.

Портерхаус вырезается из коровы, особенно из задней части короткой талии животного.

Причина, по которой портерхаус предпочитают и потребляют большие массы, заключается в том, что он полон питательных веществ, таких как железо, утренняя звезда, витамин B2, цинк, витамин B6 и так далее.

Если учесть форму стейка, то внешне он может и не отличаться, можно заявить их как один и тот же продукт с разными названиями, например проблемы «томахто и помидор».

Тем не менее, рекомендуется следить за тем, сколько портерхауса он / она имеет в качестве одного. фунт Портерхаус может легко превысить 1,000 калорий.

Обычно размер порции стейка считается 3 унции, что является обобщением. Считается, что портерхаусы шире по форме и размеру, поэтому их берут из конца короткой части поясницы, называемой филейной частью.

Этот выпуск также является местом, наиболее близким к концу управлять.

На самом деле, стейки из портерхауса - это выбор стейков из филе, как было сказано и упомянуто ранее. Но он состоит из двух разных жалоб.

Один из них - это вырезка, которая находится с одной стороны, а другой - стейк с взлетно-посадочной полосы рядом с другой. Эта идея является причиной того, что говорят, что фунт стейка портерхаус может дать вам тысячу калорий.

Однако хорошо быть осторожным и не есть ничего, кроме стейков из портерхауса.

Что такое Ти-Бон?

Т-образные кости вырезаются из конца средней части ребра, также называемой поясницей. Это связано с тем, что вырезка сужается по мере продвижения к ребрам.

Тем не менее, Ти-Боунс — это разновидность стейка, на одной стороне полоска, а на другой вырезка, постная и нежная.

Стейки на костях также больше нарезаются с передней части поясницы крупного рогатого скота, в то время как стейки в портерхаусе нарезаются больше сзади.

Он также включает больше вырезки. По сравнению с стейком на косточке, стейк портерхаус содержит больше филе, потому что его гораздо меньше.

Как упоминалось ранее, Ти-Боун примерно на дюйм меньше по толщине, чем стейк из портерхауса. Он всегда ограничен размером более 0.25 дюйма, иначе он не будет считаться настоящим T-Bone.

Его скорее можно было бы рассматривать и классифицировать как обычный стрип из Нью-Йорка (Нью-Йорк). Т-образные кости получили свое название из-за формы мяса и его разреза, поскольку они разрезаются ближе к передней части коровы.

Это событие делает разрез мяса более узким. Что еще более важно, стейк на косточке содержит калории, общий жир, насыщенные жиры и холестерин.

Он не такой питательный, как портерхаус.

Размер стейка на косточке составляет от 1.25 до 0.51 дюйма, и, что удивительно, он все еще меньше портерхауса. История о том, что уникальность T-Bones заключается еще и в том, что они сделаны в основном из филе.

Это место означает, что в некоторых случаях, если вы можете найти чащу T-Bone, вы можете сэкономить деньги, не тратя так много, чтобы иметь портерхаус для обмена.

Как бы захватывающе это ни звучало, рекомендуется потреблять T Bone в течение как минимум 3 недель после обработки.

Основные различия между Porterhouse и T Bone

1. Портерхаус вырезается из коровы, особенно из задней части короткой талии животного. С другой стороны, T Bone разрезается спереди по более близкому рисунку, который содержит меньшую часть вырезки.
2. Портерхаус полон питательных веществ, таких как железо, утренняя звезда, витамин B2, цинк, витамин B6 и так далее. Т-кость содержит калории, общий жир, насыщенный жир и холестерин.
3. Считается, что приготовленный стейк Porterhouse содержит больше калорий, чем стейк на косточке. Однако разница в стейке невелика, и варианты его приготовления тоже разные.
4. По сравнению с стейком на косточке, стейк портерхаус содержит больше филе, потому что его гораздо меньше.
5. Стейк портерхаус имеет минимальную толщину 1.25 дюйма в самой широкой части, тогда как размер стейка на кости составляет от 1.25 до 0.51 дюйма.

Рекомендации

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174007003324?casa_token=zBNL6YmZTkIAAAAA:hTX_oLRHivDHGFVaR8B7twS7O0N6a3IITX7l-XLGW5JYI7-HedHB1Q8ekLU550zqvdGZt1HGn_s
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174016300298?casa_token=dIvMmSfIs6kAAAAA:pEUn65Zj-z9uzZMdQVd12W9b00lWEgDtg0_IETh3ucnwny1CCOgZz5YSqtRmEBtvj3j9t9ybjo0

Последнее обновление: 11 июня 2023 г.