В качестве диетического источника фрукты содержат много углеводов, витаминов и минералов. Фрукты всегда полезны для здоровья и дают энергию для борьбы с распространенными заболеваниями.
По этой причине человечество одомашнило плодовые растения раньше, чем зерновые. Согласно различным историческим находкам, плоды сливы были одним из первых растений, одомашненных людьми для сбора урожая.
Фрукты также содержат питательные свойства в сушеном виде. Многие люди меняли слова чернослив и слива местами. Эти два слова не одно и то же, и между этими двумя вещами есть много различий.
Основные выводы
- Чернослив — это чернослив, приготовленный из определенных сортов слив с высоким содержанием сахара и низким уровнем влажности.
- Сливы представляют собой разнообразную группу косточковых фруктов, которыми наслаждаются в свежем виде или используют в различных кулинарных целях, причем множество сортов различаются по размеру, цвету и вкусу.
- И чернослив, и сливы обладают питательными свойствами, но чернослив особенно известен своим содержанием клетчатки и потенциальными преимуществами для пищеварения.
Чернослив против сливы
Разница между черносливом и сливой заключается в том, что чернослив — это обезвоженный плод европейской сливы, который содержит много витаминов B1, B2, B6, K и диетических минералов и используется для приготовления сладких и соленых блюд. Напротив, слива — это свежий фрукт, принадлежащий к группе семейства розоцветных, обогащенный витамином С и используемый для употребления в сыром виде.
Сравнительная таблица
| Параметр сравнения | Чернослив | Слива |
|---|---|---|
| Что это | Сушеные плоды европейской сливы. | Свежий фрукт, принадлежащий к семейству розоцветных. |
| Тип | Сушеный чернослив, сушеная мирабель и кислый чернослив. | Алыча, японская кустовая вишня, итальянская слива, китайская слива, американская слива, черная слива, слива Flatwoods и т. д. |
| Текстура | Сухой и резиновый. | Сочный и сочный. |
| Обычно используется для | Приготовление сладких и соленых блюд. | Сырое потребление. |
| калория | 300 калорий/100 грамм. | 46 калорий/100 грамм. |
| Питательные вещества | Большое количество витаминов В1, В2, В6, К и пищевых минералов. | Обогащен витамином С. |
Что такое чернослив?
Обезвоженный плод Prunus domestica (европейская слива) называется черносливом. В отличие от свежих плодов сливы, используемых для потребления в сыром виде, чернослив получают из сортов фристоун.
Преимущество сортов Freestone заключается в том, что семя могут быть легко удалены до начала процесса обезвоживания. В настоящее время Соединенные Штаты являются крупнейшим производителем чернослива.
Из-за обезвоживания текстура чернослива становится жевательной и липкой. Кроме того, на вкус он слаще, чем свежие плоды сливы. Чернослив содержит огромную пользу для здоровья. Около 7% его веса содержит пищевые волокна.
По этой причине он оказывает слабительное действие на желудок. Каждые 100 граммов чернослива содержат около 300 калорий энергии.
Различные научные журналы установили, что чернослив эффективно способствует нормальной работе кишечника у тех пациентов, которые страдают запорами. Чернослив также содержит витамины B1, B2, B6, K и пищевые минералы.
Обычно на рынке доступны три вида чернослива: сушеный чернослив, сушеная мирабель и кислый чернослив. Чаще всего чернослив используют для приготовления сладких и соленых блюд.
Срок годности чернослива длительный. При правильной упаковке они служат годами. По этой причине они всегда доступны на рынке.
Что такое слива?
Это свежий фрукт, принадлежащий к семейству розоцветных. Форма этого плода округло-овальная, а размер этого плода остается от 2 до 7 сантиметров.
Обычно эта группа фруктов растет на деревьях среднего размера. Фермеры подрезают эти деревья и сохраняют их высоту от 5 до 6 метров в длину.
Многие ученые считают, что это одно из первых плодовых растений, одомашненных человеком. Однако происхождение этого плодового растения вызывает споры в научном сообществе.
Ранние виды этого растения можно найти в горах Восточной Европы и Кавказа, Иране и восточной части Азии.
Когда плод сливы созревает, вокруг него образуется восковой налет. Это естественный защитный механизм от насекомых. В центре этого фрукта находится сердцевина, семя плода.
Сердцевину окружает мягкая съедобная фруктовая мякоть. Тонкая кожура окружает внешний слой плода. Текстура этого фрукта мягкая, сочная и сладкая.
В мире существует большое разнообразие плодов сливы. Некоторые распространенные виды: алыча, японская кустовая вишня, итальянская слива, Китайский слива, американская слива, черная слива, слива Flatwoods и т. д.
Плоды сливы также являются отличным источником питательных веществ. Большинство плодов сливы содержат около 87% воды и 11% углеводов. Сдерживание жир и белка менее 2%.
Он также обогащен витамином С. В 100 граммах плодов сливы содержится всего 46 калорий энергии.
Основные различия между черносливом и сливой
- С одной стороны, чернослив – это обезвоженный плод европейской сливы. С другой стороны, слива — это свежий фрукт, принадлежащий к семейству розоцветных.
- Как правило, на рынке доступны три вида чернослива: сушеный чернослив, сушеный чернослив и кислый чернослив. Однако на рынке доступно множество сортов сливы; некоторые из них: алыча, японская кустовая вишня, итальянская слива, китайская слива, американская слива, черная слива, слива Флэтвудс и т. д.
- Текстура большинства черносливов сухая и эластичная, в то время как поверхность плодов сливы мягкая и сочная.
- 100 граммов чернослива содержат 300 калорий. С другой стороны, плоды сливы содержат всего 46 калорий на 100 граммов.
- Плоды сливы обогащены витамином С. С другой стороны, чернослив содержит большое количество витаминов В1, В2, В6, К и пищевых минералов.
- Чернослив обычно используется для приготовления сладких и соленых блюд. В то же время плоды сливы предназначены для употребления в сыром виде.
- https://www.sid.ir/en/journal/ViewPaper.aspx?id=210509
- https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf034858u
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
