Суши – популярное и вкусное блюдо. Он является неотъемлемой частью японской кухни и подается холодным. Он имеет острый вкус. Термин суши означает кислый вкус. Для приготовления нового блюда использовался ферментированный рис.
В период Муромати японцы начали добавлять уксус в свои суши. Этот шаг был предпринят для улучшения вкуса.
Рис является основным ингредиентом суши. Тем не менее, морепродукты также являются популярной альтернативой. Рыба, такая как лосось и тунец, служит богатым источником белка. Существуют широкие разновидности суши.
Это чира-дзуси, инаризуси, ролл-суши и ручные ролл-суши. Ролл-суши и суши-роллы сбивают с толку, но они разные.
Основные выводы
- Роллы суши, или «маки», представляют собой суши с рисом, морепродуктами и овощами, завернутыми в лист водорослей, называемый нори, причем ролл нарезается на небольшие кусочки для подачи.
- Рулетики, или «темаки», также состоят из риса, морепродуктов и овощей, завернутых в нори, но имеют форму конуса и предназначены для того, чтобы их можно было есть руками, не разрезая на кусочки.
- Основное различие между суши с роллами и суши с ручными роллами заключается в способе подачи и приема пищи: роллы больше подходят для совместного использования, а ручные роллы предлагают более непринужденный личный опыт.
Ролл против хэнд ролл суши
Ролл-суши — это тип суши, приготовленный путем скручивания риса для суши и различных начинок, таких как рыба, овощи и авокадо, в цилиндрическую форму. Суши с ручным роллом - это суши, приготовленные путем наполнения конусообразного куска нори рисом для суши и начинками, такими как рыба и овощи, и их едят руками.
Рулонные суши также называют макизуси. Имеет цилиндрическую форму и широкий ассортимент. Его скручивают с помощью бамбукового коврика. В идеале это общая трапеза. Суши с ручным роллом также называют темаки. Он имеет коническую форму и является единственным доступным типом. Руки катят. В идеале это еда на одного человека.
Сравнительная таблица
| Параметр сравнения | Ролл Суши | Ролл Суши |
|---|---|---|
| Также известен как | Он также известен как Макидзуси. | Он также известен как Темаки. |
| Форма | Он цилиндрический. | Он конической формы. |
| Метод прокатки | Свернуто с использованием бамбуковой циновки, называемой макису. | Свернуто вручную, как следует из названия. |
| Размер | Его нарезают небольшими кусочками, поэтому он имеет небольшой размер. | Он имеет большой размер. |
| Метод обслуживания | Подается палочками из-за их небольшого размера. | Подается без палочек из-за большого размера. |
Что такое Ролл?
Рулонные суши также называют макизуси. Это длинные цилиндрические суши. Основным ингредиентом суши-ролла является рис. В рис добавляют уксус для аромата, а в качестве начинки добавляют рыбу и овощи.
Свернутые суши также называют норимаки, потому что ролл представляет собой морскую водоросль, называемую в Японии нори. Бамбуковый коврик облегчает скручивание суши. Этот коврик называется макису.
После скручивания суши в цилиндрическую форму их разрезают на мелкие монетообразные кусочки. Затем суши подают палочками. Это делает ролл-суши общей едой.
Роллы суши имеют широкую известность в виде закуски. Он имеет много видов, таких как хосомаки, чумаки, футомаки и т. д.
Хосомаки — это очень простой ролл суши. Это один дюйм в длину и содержит один ингредиент. Чумаки — знаменитый суши-ролл. Он может иметь до четырех различных элементов.
Длина футомаки составляет около двух с половиной дюймов. Он может содержать много ингредиентов, кроме риса и морских водорослей.
Что такое хэнд ролл суши?
Суши с ручным роллом также называют темаки. Это конические суши. Основным ингредиентом хэнд-ролл суши является сырая рыба. Рыба вылезает из-под укрытия. Многие виды специй также добавляются для улучшения вкуса.
Суши с ручным роллом также содержит ролл из морских водорослей, который в Японии называется нори. Как следует из названия, рука сворачивает суши в коническую форму.
Поэтому он напоминает мороженое конусообразной формы. Длина суши не менее десяти сантиметров. Его не режут на более мелкие кусочки и едят руками. Поэтому он идеален в качестве еды на одного человека.
Рулонные суши нужно есть сразу после приготовления. В противном случае нори впитывают влагу из начинки и их становится трудно жевать. У него нет разных типов.
Основные различия между роллом и ручным роллом суши
Ролл и хэнд ролл — это разновидности суши. Их название происходит от различных способов их прокатки.
Основные различия между ними:
- Рулонные суши также называются макизуси, тогда как суши, скрученные вручную, также называются по-японски темаки.
- Рулонные суши имеют цилиндрическую форму, тогда как суши, приготовленные вручную, имеют коническую форму.
- Рулонные суши более миниатюрны, тогда как ручные суши-роллы более обширны.
- В скрученных суши используется бамбуковая циновка, тогда как ручные скрученные суши перемещаются руками.
- Палочки нужны при кормлении ролл-суши. С другой стороны, ручные роллы суши, будучи громоздкими, едят руками.
- https://link.springer.com/article/10.1186/1749-799X-7-26
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=rswWAgAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP1&dq=Roll+and+Hand+Roll+Sushi&ots=w5vFmix_UY&sig=97XSAoJ4k0ZF0ZYUNu8bInEGq24
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
