Ролл против суши с ручным роллом: разница и сравнение

Суши – популярное и вкусное блюдо. Он является неотъемлемой частью японской кухни и подается холодным. Он имеет острый вкус. Термин суши означает кислый вкус. Для приготовления нового блюда использовался ферментированный рис.

В период Муромати японцы начали добавлять уксус в свои суши. Этот шаг был предпринят для улучшения вкуса.

Рис является основным ингредиентом суши. Тем не менее, морепродукты также являются популярной альтернативой. Рыба, такая как лосось и тунец, служит богатым источником белка. Существуют широкие разновидности суши.

Это чира-дзуси, инаризуси, ролл-суши и ручные ролл-суши. Ролл-суши и суши-роллы сбивают с толку, но они разные.

Основные выводы

1. Роллы суши, или «маки», представляют собой суши с рисом, морепродуктами и овощами, завернутыми в лист водорослей, называемый нори, причем ролл нарезается на небольшие кусочки для подачи.
2. Рулетики, или «темаки», также состоят из риса, морепродуктов и овощей, завернутых в нори, но имеют форму конуса и предназначены для того, чтобы их можно было есть руками, не разрезая на кусочки.
3. Основное различие между суши с роллами и суши с ручными роллами заключается в способе подачи и приема пищи: роллы больше подходят для совместного использования, а ручные роллы предлагают более непринужденный личный опыт.

Ролл против хэнд ролл суши

Ролл-суши — это тип суши, приготовленный путем скручивания риса для суши и различных начинок, таких как рыба, овощи и авокадо, в цилиндрическую форму. Суши с ручным роллом - это суши, приготовленные путем наполнения конусообразного куска нори рисом для суши и начинками, такими как рыба и овощи, и их едят руками.

Рулонные суши также называют макизуси. Имеет цилиндрическую форму и широкий ассортимент. Его скручивают с помощью бамбукового коврика. В идеале это общая трапеза. Суши с ручным роллом также называют темаки. Он имеет коническую форму и является единственным доступным типом. Руки катят. В идеале это еда на одного человека.

---

 

Сравнительная таблица

Параметр сравнения	Ролл Суши	Ролл Суши
Также известен как	Он также известен как Макидзуси.	Он также известен как Темаки.
Форма	Он цилиндрический.	Он конической формы.
Метод прокатки	Свернуто с использованием бамбуковой циновки, называемой макису.	Свернуто вручную, как следует из названия.
Размер	Его нарезают небольшими кусочками, поэтому он имеет небольшой размер.	Он имеет большой размер.
Метод обслуживания	Подается палочками из-за их небольшого размера.	Подается без палочек из-за большого размера.

---

 

Что такое Ролл?

Рулонные суши также называют макизуси. Это длинные цилиндрические суши. Основным ингредиентом суши-ролла является рис. В рис добавляют уксус для аромата, а в качестве начинки добавляют рыбу и овощи.

Свернутые суши также называют норимаки, потому что ролл представляет собой морскую водоросль, называемую в Японии нори. Бамбуковый коврик облегчает скручивание суши. Этот коврик называется макису.

После скручивания суши в цилиндрическую форму их разрезают на мелкие монетообразные кусочки. Затем суши подают палочками. Это делает ролл-суши общей едой.

Роллы суши имеют широкую известность в виде закуски. Он имеет много видов, таких как хосомаки, чумаки, футомаки и т. д.

Хосомаки — это очень простой ролл суши. Это один дюйм в длину и содержит один ингредиент. Чумаки — знаменитый суши-ролл. Он может иметь до четырех различных элементов.

Длина футомаки составляет около двух с половиной дюймов. Он может содержать много ингредиентов, кроме риса и морских водорослей.

 

Что такое хэнд ролл суши?

Суши с ручным роллом также называют темаки. Это конические суши. Основным ингредиентом хэнд-ролл суши является сырая рыба. Рыба вылезает из-под укрытия. Многие виды специй также добавляются для улучшения вкуса.

Суши с ручным роллом также содержит ролл из морских водорослей, который в Японии называется нори. Как следует из названия, рука сворачивает суши в коническую форму.

Поэтому он напоминает мороженое конусообразной формы. Длина суши не менее десяти сантиметров. Его не режут на более мелкие кусочки и едят руками. Поэтому он идеален в качестве еды на одного человека.

Рулонные суши нужно есть сразу после приготовления. В противном случае нори впитывают влагу из начинки и их становится трудно жевать. У него нет разных типов.

---

Основные различия между роллом и ручным роллом суши

Ролл и хэнд ролл — это разновидности суши. Их название происходит от различных способов их прокатки.

Основные различия между ними:

1. Рулонные суши также называются макизуси, тогда как суши, скрученные вручную, также называются по-японски темаки.
2. Рулонные суши имеют цилиндрическую форму, тогда как суши, приготовленные вручную, имеют коническую форму.
3. Рулонные суши более миниатюрны, тогда как ручные суши-роллы более обширны.
4. В скрученных суши используется бамбуковая циновка, тогда как ручные скрученные суши перемещаются руками.
5. Палочки нужны при кормлении ролл-суши. С другой стороны, ручные роллы суши, будучи громоздкими, едят руками.

---

Рекомендации

1. https://link.springer.com/article/10.1186/1749-799X-7-26
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=rswWAgAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP1&dq=Roll+and+Hand+Roll+Sushi&ots=w5vFmix_UY&sig=97XSAoJ4k0ZF0ZYUNu8bInEGq24

Последнее обновление: 11 июня 2023 г.