Кулинария - это хобби и страсть для некоторых людей. Существует разнообразная кухня, доступная по всему миру, например, итальянская, тайская, интернациональная, индийская, китайская, континентальная и т. д.
Все эти блюда имеют свой неповторимый вкус и способ приготовления. Некоторые из них жарят, жарят, запекают и т. д. И в то же время многие кухонные приборы облегчают работу повара.
Основные выводы
- Вертел — это кухонный прибор, который использует вертел для жарки мяса, птицы и овощей, а аэрофритюрница — это кухонный прибор, в котором горячий воздух циркулирует для приготовления пищи.
- Вертел идеально подходит для приготовления больших кусков мяса, а аэрогриль подходит для приготовления небольших и средних порций продуктов.
- Вертел готовит пищу равномерно благодаря вращению вертела, а аэрофритюрница готовит пищу с меньшим количеством масла, чем традиционные методы жарки, что делает ее более полезной для здоровья.
Вертел против фритюрницы
Разница между грилем и фритюрницей заключается в том, что гриль — это металлический стержень, который используется в качестве шампура, и стержень помещается внутрь курицы или пищи, которую нужно обжарить, в отличие от аэрофритюрницы. конвекционные печи который обжаривает пищу во фритюре, но без использования масла.
Вертел — это металлический стержень, который предназначен для удерживания пищи вокруг него. Его также называют вертелом, и это один из методов жарки пищи. Его используют для жарки курицы, для приготовления шашлыков, тикка и т. д.
Металлическая дорога кладется на камин или костер, или печь, или барбекю. Основной целью использования гриля является приготовление мяса больших размеров, такого как свинина, индейка, курица и т. д. Фритюрница — это тип современного кухонного прибора, который помогает обжаривать пищу во фритюре без использования масла.
Пища, приготовленная во фритюрнице, снижает потребление калорий примерно до 70–80%. Фритюрница выглядит как столешница с конвекцией, имеющееся отделение используется для размещения пищи внутри, и еда смешивается с небольшим количеством масла, и тепло готовит пищу.
Сравнительная таблица
| Параметры сравнения | Вертел | Air Фрайер |
|---|---|---|
| Определение | Это металлический стержень, используемый для запекания мяса больших размеров, например курицы или индейки, на костре. | Это тип кухонного конвенционного прибора, который используется для жарки во фритюре, но без масла. |
| Механизм | Стержень используется для удержания пищи и помогает в жарке. | В верхней части находятся нагревательный механизм и вентилятор, позволяющие теплу перемещаться вниз и вокруг пищи. |
| Вращение | Его можно повернуть в противоположную сторону в зависимости от расположения гриля. | Вращающаяся корзина вращается вперед и назад. |
| Применение | Используется для равномерного прожаривания продуктов. | Используется для обжаривания продуктов во фритюре без масла. |
| Опция безопасности | Его использование небезопасно, так как он подвержен воздействию тепла, поэтому рекомендуется доверить его использование профессионалу. | Он прост в использовании и может управляться кем угодно. |
Что такое Ротсери?
Вертел — это современный метод, адаптированный многими поварами и экспертами для приготовления восхитительной и восхитительной еды. Вертел — это цельный предмет кухонного оборудования, сделанный из металла и имеющий форму стержня с большим заострением.
Метод использования гриля, хотя и простой, но с осторожностью сопровождается невидимым предупреждением о ручке. Это связано с тем, что продукт питания, удерживаемый стержнем гриля, помещается на открытый камин.
Они используются в основном при нехватке кулинарных изделий, с ними довольно легко обращаться и делать большие размеры мяса - они могут вместить курицу, индейку или свинью в натуральную величину. Использование гриля не ограничивается только обжариванием мяса, оно используется для приготовления вкусных шашлыков, тикки и многих других блюд.
Вертел также называют обжариванием на вертеле, так как металлический стержень перекашивается внутри продукта и разделяет его. При непрерывном вращении мясо равномерно прожаривается со всех сторон и глубоко, усиливая вкус и делая его более сочным благодаря непрерывному наметыванию.
Что такое аэрофритюрница?
Аэрогриль — это современный кухонный прибор, используемый для глубокого обжаривания продуктов, помещенных в корзину фритюрницы, без погружения продуктов в масло. Пища, приготовленная во фритюрнице, не содержит масла или с очень небольшим количеством масла.
Фритюрница поставляется с нагревательным механизмом, расположенным в верхней части. Теплый воздух внутри равномерно распространяется вниз и вокруг продуктов, делая их румяными и хрустящими.
На рынке доступно множество моделей в зависимости от разных компаний, но патент на продукт принадлежит Philips, поскольку они представили технологию.
Фритюрница довольно проста и долговечна, чтобы справиться с ней может каждый. В зависимости от модели он может управляться вручную или цифровым способом. Продукты, приготовленные во фритюрнице, снижают потребление калорий на 70-80% для человека и увеличивают пользу для здоровья.
Изделие легко моется и очень экономично, так как может изменить вкус еды, но сделает ее более здоровой.
Основные различия между грилем и фритюрницей
- Вертел — это металлический стержень, который используется для жарки, и обычно во время жарки жарится мясо большого размера, например, курица, индейка, свинья и т. Д. Напротив, фритюрница представляет собой прибор с конвенцией столешницы, используемый для жарки во фритюре продуктов питания, но без использования масла.
- Вертел — это стержень или шампур, который удерживает продукт и помогает его жарить или готовить, в то время как, с другой стороны, аэрофритюрница имеет механизм нагрева и вентилятор наверху, который позволяет потоку теплого воздуха двигаться вниз и вокруг еда.
- Вертел можно вращать вертикально или горизонтально в зависимости от направления, в котором он расположен, в то время как, напротив, некоторые модели аэрофритюрниц поставляются с вращающейся корзиной, которая движется вперед и назад и готовит пищу равномерно, подрумянивая и хрустящую.
- Вертел используется для равномерного обжаривания продуктов и придания им большей сочности, тогда как аэрофритюрница используется для глубокого обжаривания продуктов, но без масла.
- Вертел, являющийся частью отдельного оборудования, используемого при приготовлении пищи, размещается непосредственно над камином, поэтому с ним довольно небезопасно обращаться, и его рекомендуется использовать только профессионалам, в то время как, с другой стороны, фритюрницу очень легко использовать. использования и может управляться вручную или цифровым способом в зависимости от типа модели.
Рекомендации
- https://ieeexplore.ieee.org/abstract/document/6840799
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0003269705007670
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278431906001058
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
Последнее обновление 2025-07-11 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API
