Семена против бобов: разница и сравнение

Семена и бобы считаются взаимозаменяемыми на основании их идентичного внешнего вида (за исключением некоторых заметных исключений).

Для новичков в кулинарии, а также для энтузиастов еды одинаково важно получить более глубокое понимание того, чем эти два съедобных продукта отличаются друг от друга, независимо от их похожего внешнего вида.

Основные выводы

1. Семена — это зародыши растений, заключенные в защитную наружную оболочку, способные развиться в новое растение.
2. Фасоль — это семена бобовых растений, используемых в качестве источника пищи для людей и животных.
3. Фасоль — это разновидность семян, обеспечивающая различные питательные вещества и пользу для здоровья.

Семена vs Кофейные зерна

Разница между семенами и бобами заключается в том, что первые могут быть съедобными, а могут и не быть, а вторые съедобны всегда. Эти две категории включают друг друга. Если понимать диаграмму Венна, секция семян будет включать в себя секцию бобов, но не наоборот. Другими словами, все бобы — это семена, тогда как не все семена — это бобы.

Семена являются конечным продуктом оплодотворения растений. Они также способствуют формированию большего количества растений и в основном используются на кухне в качестве приправ.

Семя является начальной стадией формирования бутонов, потому что через некоторое время семя прорывается, чтобы дать начало новому саженцу.

Фасоль — это тип семян, в основном в форме человеческих почек, которые съедобны.

В большинстве случаев у них нет шелухи, и из них можно приготовить несколько пикантных блюд. Фасоль растет только на бобовых растениях и благодаря своему составу содержит большое количество белка.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Семена	Кофейные зерна
Определение	Семена представляют собой развитую версию семязачатков растений, которые образуются в результате оплодотворения.	Фасоль — это съедобные семена, которые растут внутри стручков семейства Fabaceae.
родительская категория	Они относятся к категории репродуктивных продуктов растений.	Они относятся к категории бобовых.
Дальнейшие классификации	Семена бывают двух типов – семена-размножители и семена-основатели.	Фасоль далее подразделяется на адзуки и черноглазку.
Способ потребления	Их можно употреблять непосредственно в сыром виде, предварительно сняв внешнюю оболочку. Некоторые семена необходимо обжаривать и измельчать перед употреблением.	Их нужно готовить перед употреблением. В большинстве случаев фасоль употребляют так же, как и чечевицу.
Неотъемлемая пищевая ценность	Семена богаты витаминами и минералами.	Фасоль богата грубыми кормами и белком.

Что такое семя?

Семена составляют часть, удаляемую при употреблении плода. Растение начинается с семени и заканчивается только семенем. Они опыляются различными способами, такими как воздух, вода, люди, животные, чтобы дать начало новым растениям.

Таким образом, семена играют решающую роль в размножении сорта и помогают поддерживать цикл растений.

Семена бывают разных типов. Основные семена — это те, которые выпадают естественным образом после разложения плода, а затем начинают расти в новое растение у подножия старого.

Семена селекционеров выращивают в лабораториях для лучшего производства. Они также используются в коммерческих целях во время распределения среди фермеров. Чем выше качество семян, тем выше будет цена и урожайность полученного растения.

Семена бывают разного размера — зерна граната настолько мелкие, что их легко съесть. С другой стороны, семена манго достаточно велики, чтобы их можно было выбросить.

Использование семян многочисленно. Их можно использовать для приправы продуктов питания и салатов. Чтобы увеличить потребление, некоторые семена, такие как семена подсолнечника и семена льна, производятся в виде порошка. Масла также могут быть извлечены из семян.

Что такое Бин?

Фасоль — это очень питательные съедобные семена, которые растут без фруктового покрова. Они свисают с самого растения, а затем извлекаются для дальнейшего использования.

Некоторые из самых популярных бобов включают кофейные зерна и фасоль (также называемая «раджма» в нескольких азиатских семьях).

Хотя бобы также способны воспроизводить растения в будущем, большинство бобов упаковано и разослан для потребления.

Фасоль употребляют в виде аппетитных блюд. Они также входят в состав диеты, назначаемой людям, которые только что выздоровели от инфекции.

При регулярном употреблении фасоли можно легко контролировать уровень холестерина. Поскольку это волокнистые продукты, такие проблемы, как запоры, также можно предотвратить, употребляя бобовые в достаточном количестве.

Внешний вид бобов используется в качестве единственного критерия для их классификации по разным головкам, таким как черноглазый и адзуки.

Твердые бобы нуждаются в длительной обработке перед употреблением и поэтому имеют более высокую цену. Яркие примеры включают какао бобы и кофейные зерна. Мягкие бобы почти не встречаются.

Лучший способ употребления обычных съедобных бобов — это варить их после замачивания на ночь. Таким образом, питательный компонент обогащается без привязки, а токсичность значительно снижается.

Основные различия между Семена и бобы

1. Семена — это растительные частицы, переносимые внутри плода. С другой стороны, бобы — это семена в стручках, которые растут независимо и имеют разные цели. .
2. Семена отнесены к репродуктивным продуктам растений (как после полового, так и бесполого размножения), а бобы относятся к бобовым.
3. Семена можно в целом разделить на семена-размножители и семена-основатели. Напротив, бобы были идентифицированы как черный глаз и адзуки соответственно.
4. Перед употреблением сырых семян необходимо удалить шелуху, в то время как бобы нельзя употреблять в сыром виде из-за их бобовой природы.
5. Семена содержат оптимальное количество витаминов и минералов. С другой стороны, фасоль обеспечивает организм необходимым белком и грубыми кормами (чтобы облегчить продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту).

Рекомендации

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/030881469090180C
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2311.1985.tb00552.x

Последнее обновление: 03 июля 2023 г.