Горох является одним из наиболее распространенных продуктов питания, потребляемых людьми. От итальянцев до китайцев горох используется в разных блюдах в разных кухнях.
Хотя весь горох может выглядеть одинаково, между разными видами гороха есть некоторые ключевые различия, которые приводят к различиям во вкусе, цвете и даже текстуре этих бобовых.
Основные выводы
- У снежного гороха плоские съедобные стручки с очень маленькими горошками внутри, а у стручкового гороха круглые съедобные стручки с более крупными и сладкими горошками внутри.
- Снежный горошек используют в жарком и салатах, а горох едят сырым или слегка приготовленным в качестве закуски или гарнира.
- Снежный горох более нежный и требует меньше времени для приготовления, чем горох.
Снежный горошек против Снежного горошка
Snow Peas и Snap Peas отличаются тем, что снежный горох плоский и имеет маленькие горошины внутри стручка. Они хрустящие и имеют мягкий вкус. Снежный горох представляет собой нечто среднее между снежным горохом и сад горох. У них более сладкий вкусовой профиль, чем у снежного горошка.
Снежный горох, также известный как китайский горох, представляет собой плоские стручки гороха с мелкими горошками. Весь стручок съедобен, но перед употреблением необходимо удалить нить на шве стручка гороха.
У них очень мягкий вкус, и в кулинарии их обжаривают. Горох – это нечто среднее между снежным и садовым горохом. Поскольку снежный горох представляет собой плоские стручки, горох также имеет плоский внешний вид и иногда выглядит идентично снежному гороху.
Но у них более сладкий вкусовой профиль, чем у снежного горошка. У них также есть нежная нить на шве стручка гороха.
Сравнительная таблица
Параметры сравнения | Стручковый горох | Зеленый горошек |
---|---|---|
Описание | Снежный горох — это разновидность гороха, которая имеет плоское тело с мелкими горошинами внутри. | Snap Peas - это нечто среднее между снежным горохом и садовым горохом. |
Вкус | Снежный горох имеет очень мягкий вкусовой профиль. | Snap Peas имеет более сладкий вкусовой профиль |
Стручковый шов | Снежный горох имеет более жесткую нить в месте шва стручка. | Горох имеет нежную нить |
Цвет | У снежного гороха стручки темно-зеленого цвета. | Snap Peas имеет светло-зеленый стручок гороха. |
Текстура | Стручки снежного гороха плотные и жевательные | Стручки стручкового гороха более пухлые и имеют сильно развитые горошины внутри. |
Что такое Снежный горошек?
Снежный горох, также известный как китайский горох, представляет собой разновидность гороха, потребляемого во всем мире. Снежный горох принадлежит к группе растений гороха Macrocarpon. Они обычно используются в китайских блюдах, отсюда и название.
Снежный горох характеризуется плоской формой стручка. Эти горошины очень плоские, с мелкими горошинами внутри стручка. В отличие от других сортов гороха, таких как садовый горох, горох очень мелкий и не обязательно должен быть созревшим для употребления в пищу.
Снежный горох употребляют целиком, в том числе со стручком. Это связано с тем, что этот горох не имеет волокнистого слоя, который находится на внутренней стороне стручков садового гороха, который несъедобен.
Таким образом, во многих кухнях стручок гороха полностью нарезают и смешивают с другими овощами для приготовления пищи. Поскольку этот горох не имеет сильного вкусового профиля, его можно смешивать с различными пищевыми продуктами.
Они также богаты многими необходимыми питательными веществами и считаются повышающими иммунитет организма. Их также можно отличить от других сортов гороха по жесткой нити на шве стручка гороха.
Что такое Snap Peas?
Snap Peas, также известный как Сахар Snap Peas - это разновидность гороха, которую едят в разных кухнях мира. Стручковый горох представляет собой плоды стручка и очень похож на садовый горох.
Snap Peas - это нечто среднее между садовым горохом и снежным горохом. Подобно снежному гороху, его также едят целиком со стручком. Но в отличие от Snow Peas, у Snap Peas нет толстого плоского стручка.
Скорее стручковый горох имеет тонкий и хрустящий стручок с нежной нитью по шву стручка. У них также есть сильно развитые горошки внутри стручка, подобные тем, которые находятся внутри стручков садового гороха.
Горох также имеет гораздо более сладкий вкусовой профиль, который резко контрастирует со снежным горохом, поскольку снежный горошек имеет мягкий вкус. Стручки стручкового гороха также менее волокнистые, чем у аналогичного гороха.
Горох выращивают в холодное время года, особенно в конце зимы и ранней весной. Его также можно выращивать в снежную погоду, так как горох переносит легкие морозы.
Из-за слегка сладковатого вкуса их едят сырыми, особенно в салатах. Культуры всего мира также любят вареный горох.
Основные различия между снежным горохом и горохом
- Снежный горох — это разновидность гороха, которая имеет плоский стручок и маленькие горошины. Снежный горох - это нечто среднее между снежным горохом и садовым горохом.
- У снежного горошка очень мягкий вкусовой профиль. Горох имеет более сладкий вкусовой профиль.
- У снежного гороха более сильное жало в месте шва стручка. Горох имеет очень нежную нить в месте шва стручка.
- Снежный горошек темно-зеленого цвета. Горох имеет яркий зеленый горошек порт назначения
- Стручки снежного гороха плотные и жевательные. Горох вздутый и имеет сильно развитые горошины внутри.
- https://ausveg.com.au/app/data/technical-insights/docs/f05099.pdf
- https://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1173&context=extension_curall
Последнее обновление: 11 июня 2023 г.
Сандип Бхандари имеет степень бакалавра вычислительной техники Университета Тапар (2006 г.). Имеет 20-летний опыт работы в сфере технологий. Он проявляет большой интерес к различным техническим областям, включая системы баз данных, компьютерные сети и программирование. Подробнее о нем можно прочитать на его био страница.
Объяснение различий вкусов и способов их использования в разных кухнях было поучительным.
Безусловно, я считаю эту статью очень хорошо исследованной и информативной.
Представленная здесь информация о пищевой ценности еще раз подтверждает важность гороха в рационе.
В статье представлен подробный обзор гороха снежного и гороха и их различий.
Я ценю подробное сравнение, это действительно полезно.
Да, информация очень подробная и информативная.
Сравнительная таблица позволила легко понять разницу между снежным горошком и горошком.
Подробные описания снежного гороха и гороха были захватывающими.
Согласен, впечатляет, как много объяснено в этой статье.
Безусловно, статья дала исчерпывающую информацию о горохе.
Мне понравилось узнавать о горохе и его использовании в разных кухнях.
Сравнение снежного гороха и гороха было четко сформулированным и информативным.
Я нашел ссылки, приведенные в этой статье, очень полезными для понимания темы.
Да, включение ссылок повышает достоверность представленной информации.
Я ценю научный подход, использованный в этой статье.