Сладкая кукуруза против американской кукурузы: разница и сравнение

Сладкая кукуруза и американская кукуруза — это сорта кукурузы, которые выращивают фермеры в США. Проще говоря,

Сладкая кукуруза содержит определенное количество сахара, что делает ее сладкой на вкус, в то время как американская кукуруза, которая является всего лишь разновидностью кукурузы, не является сладкой и используется американцами в качестве корма для скота и в качестве начинки для различных блюд.

Основные выводы

1. Сахарная кукуруза имеет более высокое содержание сахара и более мягкую текстуру, чем американская кукуруза.
2. Американская кукуруза более универсальна и используется для различных кулинарных целей, в то время как сладкая кукуруза в основном употребляется в свежем виде.
3. У сладкой кукурузы более короткий срок хранения, чем у американской кукурузы, из-за более высокого содержания сахара.

Сладкая кукуруза против американской кукурузы

Сахарная кукуруза — это сорт кукурузы, который собирают на ранней стадии, еще до того, как она полностью созреет. Его едят как овощ. Американская кукуруза, также известная как полевая кукуруза или зубчатая кукуруза, представляет собой разновидность кукурузы, которая используется в основном в качестве корма для животных, производства этанола и в промышленных целях.

Название сладкой кукурузы происходит от сахара, который присутствует в зернах кукурузы. Это натуральный сахар, подобный тому, который образуется в цветах и ​​растениях.

Если сладкую кукурузу собрать в нужное время, количество сахара преобразуется в крахмал, который при употреблении человеком не повышает уровень сахара.

Американская кукуруза — это простая кукуруза, которую выращивают фермеры, имеющие большое поголовье крупного рогатого скота и стад, поскольку этот вид кукурузы подходит для животных.

Поскольку в кукурузе нет сахара, ее вкус намного проще, чем у сладкой кукурузы.

Эти зерна используются в начинках и диетах, поскольку они не содержат сахара.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Сладкая кукуруза	Американская кукуруза
Ресурсы для роста	Для выращивания требуется много ресурсов, так как он выращивается из гибридных семян.	Его можно легко вырастить с меньшими ресурсами.
Доступность	Круглый год	Только в сезон дождей
Использование пестицидов	Должно быть минимум	Это зависит от того, на какой площади ведется земледелие.
Период сбора урожая	После достижения зрелости	Можно собирать до созревания
Содержание волокна	Он содержит незначительное количество клетчатки.	Он содержит определенный процент клетчатки.

Что такое сладкая кукуруза?

Сладкая кукуруза — это тип кукурузы, зерна которой (мягкая съедобная часть) содержат определенное количество сахара. Количество сахара может увеличиться, если его не собрать в нужное время.

Сладкую кукурузу выращивают из гибридных семян, которым требуется много ресурсов, таких как вода, пестициды и солнечный свет. Семена сеют в почву на глубину около 1–2 дюймов и покрывают слоями почвы и воды.

На начальном этапе сахарной кукурузы для прорастания семян требуется много воды, что происходит через 2 недели после посева семян.

Наличие сладкой кукурузы круглосуточно в течение всего года, а значит, доступно в любое время года.

Что касается пищевой ценности сладкой кукурузы, то по ее пищевой ценности нет большой разницы по сравнению с американской кукурузой. Он содержит такое же количество белка, которое составляет 3.8 г.

Сладкую кукурузу собирают после периода созревания. Это делается для того, чтобы присутствующий сахар преобразулся в форму крахмала, который при употреблении не повышает уровень сахара в крови в организме человека.

Что такое американская кукуруза?

Америка является одним из крупнейших в мире производителей кукурузы, в мире примерно 14% кукурузы экспортируется ежегодно.

Основное отличие американской кукурузы в том, что она не такая сладкая, как сладкая кукуруза. Скорее это просто простая и готовая к употреблению еда.

Выращивание этих видов кукурузы простое и не требует дополнительных ресурсов, таких как вода в огромных количествах или килограммы пестицидов, которые были необходимы для выращивания сладкой кукурузы.

Поскольку он не содержит сахара в ядрах, он прост на вкус. Из-за этого он широко используется в еде, например, в начинке для пиццы и различных других блюдах.

Это потому, что даже если вы добавите американскую кукурузу в блюдо, это не изменит вкус вашей еды. Скорее, это обеспечит вас дополнительным белком и витамином (B1), которые необходимы для организма.

Иногда, если американская кукуруза, которая повреждается при уборке урожая, используется для крупного рогатого скота в качестве корма, который смешивается с зерном, чтобы обеспечить скоту хорошее питание.

Выращивание американской кукурузы отличается от сладкой кукурузы. Его собирают до достижения периода зрелости.

Американская кукуруза доступна в течение определенного периода, скажем, как будто ее выращивают летом, а когда идет дождь, она потребляется, а после этого зимой выращивание затрудняет ее выращивание.

Основные различия между сладкой кукурузой и американской кукурузой

1. Сладкую кукурузу собирают после достижения периода зрелости, в результате чего сахар превращается в крахмал, в то время как американскую кукурузу выращивают до того, как она достигнет уровня зрелости.
2. Сладкая кукуруза доступна в течение всего года, что делает ее пригодной для употребления в пищу в любое время года, в то время как американская кукуруза доступна в сезон дождей, который ограничивается всего 3–4 месяцами.
3. Выращивание сладкой кукурузы требует много ресурсов и надлежащего наблюдения, пока ее семена не прорастут, что занимает две недели, тогда как выращивание американской кукурузы не требует много ресурсов.
4. Количество пестицидов, используемых при выращивании сахарной кукурузы, должно быть минимальным. Хотя при выращивании американской кукурузы нет никаких ограничений, это зависит от площади, на которой эта культура засеяна.
5. В сладкой кукурузе незначительное содержание клетчатки по сравнению с американской кукурузой, которая содержит большое количество клетчатки.

Рекомендации

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=RpLMBQAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA155&dq=Sweet+corn+vs+AMerican+corn&ots=tFj_qb4Qlr&sig=STIOYO9L4zdYv5VKfcxynMXB02U
2. https://www.osti.gov/biblio/6299829