Томатилло против Сальса Верде: разница и сравнение

В мексиканской кухне большинство блюд основано на типе используемых соусов и их начинке. В основе блюда сальса-верде лежит томатилло.

Итак, эти томатильо — маленькие и зеленые овощи. По внешнему виду они похожи на помидоры и на самом деле не относятся к роду томатов.

Так, в Мексике сальса Верде — это сальса на основе томатилло, которую затем смешивают с несколькими ингредиентами, такими как лук и перец чили. Говоря о точном значении слова «сальса-верде», на самом деле оно означает зеленый соус на обоих языках, итальянском и испанском.

Основные выводы

1. Томатильо — это фрукты с бумажной оболочкой, которую удаляют перед приготовлением.
2. Сальса Верде — это зеленый соус, приготовленный из помидоров, перца чили, лука и кинзы.
3. Томатильо можно использовать в различных блюдах, а сальса верде — в соусе.

Томатилло против Сальса Верде

Томатильо зеленого или желтого цвета, покрыты бумажной шелухой, которую необходимо удалить перед использованием, имеют слегка кисловатый вкус и используются в различных блюдах. Сальса верде — это разновидность соуса, приготовленного из томатильо вместе с другими ингредиентами, такими как чили, лук, кинза и сок лайма.

Томатилло, также известный как помидор с мексиканской шелухой, представляет собой растение, похожее на помидор с небольшой шелухой, но не принадлежащее к тому же семейству, а из того же семейства пасленовых. Томатилло приносит маленькие плоды сферической формы зеленого или фиолетового цвета с таким же названием.

Сальса-верде — это испанское и итальянское название зеленого соуса. По сути, сальса-верде — это семейство полуфабрикатов соусов, приготовленных из трав.

На самом деле он относится к мексиканской кухне и готовится из томатилло. Его подают с другими мексиканскими блюдами, такими как энчиладас и чичаррон.

Помимо томатильо вам понадобятся лайм, халапеньо, перец чили и лук.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	физалис овощной	Сальса Верде
Кто они такие?	Томатилло, также известный как мексиканский помидор с шелухой, выглядит как помидор с небольшой шелухой.	Salsa Verde — испанское и итальянское название зеленого соуса.
Возник из	Мексика	Мексика
Основные ингредиенты	Томатилло сам по себе является ингредиентом и используется в нескольких блюдах.	Основным ингредиентом, используемым для приготовления соуса сальса Верде, является помидор.
Тип	Это разновидность помидора, но с небольшой шелухой. Он принадлежит не к семейству томатов, а к тому же семейству пасленовых.	Сальса Верде — это тип зеленого соуса, который используют и едят со многими различными блюдами.
Пользы	Томатилло используется во многих блюдах в качестве ингредиента.	Сальса Верде — это соус, который подают в качестве дополнения к нескольким блюдам.

Что такое Томатилло?

Томатилло, также известный как помидор с мексиканской шелухой, представляет собой растение, похожее на помидор с небольшой шелухой, но не принадлежащее к тому же семейству, а из того же семейства пасленовых. Томатилло приносит маленькие плоды сферической формы зеленого или фиолетового цвета с таким же названием.

Томатильо выращивали в колумбийскую эпоху, но родом они были только из Мексики.

Томатильо является одним из основных продуктов мексиканской кухни. Их готовят с различными блюдами и едят со многими из них.

Основное блюдо, с которым их готовят, — сальса верде. Дикие томатильо и родственные им растения встречаются повсюду в Америке, за исключением крайнего севера, где в Мексике наблюдается самое большое разнообразие.

До прихода европейцев помидоры были одомашнены в Мексике. После этого они стали играть важную роль в культуре майя и ацтеков, даже более важную, чем помидоры.

Что такое сальса верде?

Сальса-верде — это испанское и итальянское название зеленого соуса. По сути, сальса-верде — это семейство полуфабрикатов соусов, приготовленных из трав.

На самом деле он относится к мексиканской кухне и готовится из томатилло. Его подают с другими мексиканскими блюдами, такими как энчиладас и чичаррон.

Помимо томатильо вам понадобятся лайм, халапеньо, перец чили и лук.

Есть много подвидов этого зеленого соуса, таких как вареный соус, в котором несколько ингредиентов готовятся, а затем измельчаются, другой - жареный соус сальса, в котором все элементы ингредиентов обжариваются в комале и измельчаются, затем есть сыроедение, в котором все ингредиенты перемалываются, а соус готовится даже без варки, и последнее — это сочетание всего, где ингредиенты правильно приготовлены.

Основные различия между томатильо и сальсой верде

1. Основное различие между томатильо и сальсой Верде заключается в том, что Томатилло, мексиканский помидор с шелухой, представляет собой растение, похожее на помидор с небольшой шелухой, а Сальса Верде — это испанское и итальянское название зеленого соуса.
2. Томатильо родом из Мексики, и сальса Верде также родом из Мексики.
3. Томатильо — это ингредиент, используемый в нескольких блюдах, а основным ингредиентом, используемым для приготовления соуса сальса Верде, является томатильо.
4. Томатилло — это помидор с небольшой шелухой. Он не принадлежит к семейству томатов, но относится к тому же семейству пасленовых, но сальса-верде — это тип зеленого соуса, который используется и употребляется со многими различными блюдами.
5. Томатильо используется во многих блюдах в качестве ингредиента, но сальса верде — это соус, который едят в качестве дополнения к нескольким блюдам.

Рекомендации

1. https://journals.ashs.org/hortsci/view/journals/hortsci/40/5/article-p1312.xml
2. https://www.torrossa.com/gs/resourceProxy?an=3134960&publisher=FZ8857