Тоник против сельтерской воды: разница и сравнение

Если это интересно, это имеет ваше внимание. Это растущее увлечение интересными вещами вдохновило людей отправиться в неизвестное.

Даже обычную питьевую воду неуклонно заменяют чем-то интересным – восхитительными шипучими напитками! С бумом популярности газированных напитков мы должны ознакомиться с различными ее видами.

Тоник и сельтерская вода — два типа газированных напитков, которые сейчас пользуются большим спросом.

Основные выводы

1. Тонизирующая вода содержит хинин, придающий ей отчетливый горький вкус, а сельтерская вода представляет собой обычную газированную воду без добавления ароматизаторов.
2. Тоник обычно используется в качестве миксера для алкогольных напитков, таких как джин-тоник, а сельтерская вода используется в качестве освежающего напитка или в качестве миксера в коктейлях.
3. Тоник считается более здоровой альтернативой обычной газировке из-за более низкого содержания сахара, а сельтерская вода не содержит калорий и сахара или добавок.

Тоник против сельтерской воды

Тоник содержит хинин, горькое алкалоидное соединение, которое придает ему отчетливый горький вкус, используется в качестве добавки к джину и тонику, но может употребляться и сам по себе. Сельтерская вода — это просто газированная вода без добавления ингредиентов, используемая в качестве замены негазированной воды в рецептах.

Тонизирующая вода — это газированный напиток, который готовят после добавления углекислого газа в обычную воду вместе с хинином (соединение, извлеченное из коры хинного дерева) и подслащивают искусственным подсластителем, сахаром или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы.

Именно хинин придает тонику горьковатый вкус. Подсластители добавляются для подслащивания и улучшения вкуса.

Зельтерская вода — это обычная газированная вода. Он не содержит дополнительных минералов и, следовательно, на вкус очень похож на воду. Его безвкусный вкус делает его идеальным для использования в напитках, а также в некоторых кулинарных рецептах. Однако сельтерская вода также доступна с цитрусовым вкусом.

Сравнительная таблица

Что такое тоник?

Тоник очень близок к газированной воде, так как это тоже газированная вода с добавлением минералов. Но что отличает тоник от других газированных напитков, так это его характерный горьковатый вкус, который исходит от хинина (соединение, извлеченное из коры хинного дерева).

Первоначально хинное дерево появилось в Перуанских Андах, Южная Америка, а тонизирующая вода происходит из Британской Индии. Он использовался для лечения малярии, а хинин был известен как лекарство от малярии.

Раньше тоник был очень горьким из-за содержания хинина, но теперь производители добавляют кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахар или искусственные подсластители, такие как сахарин, сукралоза или аспартам, чтобы уменьшить горечь.

Так как тоник подслащен, он очень калорийный. 12 унций или 355 мл тоника содержат 121 калорию и 31.4 г углеводов и сахара каждый. Он также содержит несколько питательных веществ в очень небольшом количестве - 3% дневной нормы (DV) цинка и 2% DV натрия и меди каждого.

Высокое содержание сахара делает его менее подходящим для регулярного увлажнения.

Тоник идеально сочетается с джином и тоником и широко используется в качестве миксера в коктейлях.

Что такое сельтерская вода?

Зельтерская вода — самый близкий заменитель воды среди газированных напитков. Он пузырится из-за добавления углекислого газа.

Зельтерская вода получила свое название от своего города Зельтерс в Германии. Этот город славился розливом и продажей природной газированной воды. Его безвкусный вкус сделал его самым популярным напитком после воды. Европейские иммигранты привезли с собой в Америку сельтерскую воду.

Так как он имеет нейтральный вкус, его используют для регулярного потребления, смешивания с коктейлями или добавления в рецепты еды. Он также является ключевым ингредиентом в энергетических напитках с добавлением чиа, пышных блинах, мягких основах для пиццы, газированном холодном чае и кофе, домашних газировках и десертах и ​​т. д.

Чашка сельтерской воды содержит ноль калорий. Однако сельтерская вода со вкусом цитрусовых может содержать дополнительные минералы.

Для тех, кто заботится о своем здоровье, сельтерская вода предлагает освежающий, но полезный отдых от воды. Исследования показали, что он так же увлажняет, как вода, и успокаивает проблемы с желудком, такие как запор, боль или нерегулярное опорожнение кишечника. По сравнению с другими газированными напитками, сельтерская вода практически не вредит зубам и деснам.

Растущая популярность сельтерской воды — одна из причин, по которой рестораны, бары и отели устанавливают коммерческие автоматы для сельтерской воды.  

Основные различия между тоником и сельтерской водой

1. В то время как тоник представляет собой комбинацию простой воды, углекислого газа и хинина с добавлением подсластителей, сельтерская вода представляет собой простую воду с введенным в нее углекислым газом.
2. Тонизирующая вода ближе к газированной воде, поскольку обе содержат дополнительные минералы и питательные вещества. Напротив, сельтерская вода на вкус такая же, как вода, но она шипит из-за углекислого газа.
3. 355 мл тоника содержат 121 калорию и содержат большое количество сахара и углеводов, тогда как 355 мл сельтерской воды не содержат калорий.
4. В настоящее время тоник используется в качестве миксера в коктейлях, тогда как из-за нейтрального вкуса сельтерской воды ее использование не только ограничивается в качестве миксера в коктейлях, но также используется для приготовления безалкогольных коктейлей, десертов, пышных блинов, шипучих чая со льдом и кофе, а также мягких основ для пиццы.
5. Хотя существует высокая вероятность того, что регулярное употребление тонизирующей воды может привести к ожирению или диабету, сельтерская вода не содержит калорий и не вредна для организма. Кроме того, сельтерская вода может оказаться очень полезной, если человек страдает от болей в желудке, запоров или расстройства желудка.

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278691503001121
2. https://www.proquest.com/openview/120b3408e43e9432b2dd1eaacb6dad1f/1?pq-origsite=gscholar&cbl=48850