Тортилья против обертки: разница и сравнение

В мире существует множество кухонь. Каждая кухня имеет свое происхождение и развитие в зависимости от наличия ингредиентов в стране. Много раз мы наблюдали, что одна и та же кухня популярна в разных местах под разными названиями. Вот две разные кухни и их отличия. 

Основные выводы

1. Тортильи — это тонкие круглые пресные лепешки из кукурузной или пшеничной муки, происходящие из Мексики и Центральной Америки.
2. Врапы — это бутерброды, приготовленные из более крупных и гибких лепешек с различными начинками, включая мясо, сыры, овощи и соусы.
3. Как лепешки, так и обертки можно использовать для приготовления различных блюд, таких как тако, буррито и фахитас для лепешек, а также самых разнообразных оберток в стиле сэндвичей.

Тортилья против обертки

Тортильи — традиционные мексиканские лепешки из кукурузной или пшеничной муки. Они тоньше и меньше, чем обертки, и имеют жевательную текстуру. Врапы — это разновидность лепешек, приготовленных из пшеничной муки и воды. Они крупнее и тоньше, чем лепешки, и имеют более мягкую и податливую текстуру.

Тортилья – очень известная кухня, популярная во всем мире. Тортилья родом из Мексики. Именно мексиканская кухня завоевала сердца всех любителей еды во всем мире. Лепешки бывают двух типов: кукурузная лепешка и пшеничная лепешка. Оба очень вкусны и являются основой многих блюд.

Накидки родом из Средиземноморья, Южной Азии. Это виды бутербродов. В этих кухнях начинкой кладут раскатанные лепешки. Лепешка получается очень мягкой и воздушной. Начинки по выбору потребителей. Эти начинки обычно состоят из мяса, овощей, грибов, сыра и т. д.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Плоская маисовая лепешка	Оберните
Определение	Это тонкая лепешка, приготовленная без использования разрыхлителя.	Это тонкий круглый хлеб с начинкой на выбор, такой как мясо, овощи и т. д.
Размер	Он сравнительно меньше по размеру	Они больше по размеру, поэтому их подают нарезанными кусочками.
Ароматизаторы и специи	Нет вкусов	Они содержат разные вкусы и специи в зависимости от потребителя.
Природа теста	Несозревший, то есть не используются дрожжи или разрыхлитель	Здесь дрожжи используются для подъема теста.
Вкус	Более мягкий и не острый	Они очень вкусные, так как в них есть пряные начинки.

Что такое тортилья?

Тортилья — очень известная кухня, популярная во всем мире. Тортилья родом из Мексики. Именно мексиканская кухня завоевала сердца всех гурманов всего мира. Тортильи бывают двух видов: кукурузная лепешка и пшеничная лепешка. Оба очень вкусные и являются основой многих продуктов питания.

Тортильи больше похожи на лепешки, сделанные в Индии и других соседних странах. Это просто сделано этим процессом. Но единственное отличие – это хрустящая лепешка, которой нет у индийских лепешек. Пищевая сода некоторых веществ этого типа добавляется в тесто, что делает его более хрустящим. Тортильи также подаются с начинкой, но не завернуты. 

Лепешки делаются П-образными, а начинка находится посередине. Тортильи бездрожжевые. Поэтому они не мягкие и пушистые, а твердые и твердые. Но они вкусные.

Тортильи небольшие по размеру. Они сделаны из двух видов теста. Один из кукурузного теста на водной основе. Это тесто готовится из кукурузной муки и воды. Другой вид лепешки – пшеничная на водной основе. Как он и называется, его делают из пшеницы и воды.

Товар не был найден.

Что такое обертка?

Накидки родом из Средиземноморья, Южной Азии. Это виды бутербродов. Эти кухни появились в Мексике около 1900 года. Затем они распространились по округу, а теперь и по всему миру. В этих кухнях начинкой кладут раскатанные лепешки. Лепешка получается очень мягкой и воздушной. Начинки по выбору потребителей. Эти начинки обычно состоят из мяса, овощей, грибов, сыра и т. д.

Эти лепешки намного больше. Поэтому их делают, а затем разрезают на куски при подаче. Лепешки делают из теста. Это тесто делают из пшеничной муки или кукурузная мука. Это тесто содержит дрожжи или какой-либо другой разрыхлитель, чтобы сделать тесто пышным и мягким. Дрожжи реагируют с водой и мукой и выделяют воздух, который делает тесто мягким. Так что лепешки из него тоже получаются мягкими и пушистыми. 

Затем делается начинка, которая кладется в лепешку и затем сворачивается. Это особые виды скрученных сэндвичей. Обычно они имеют начинку из овощей, мяса, грибов, сыра и т. д. Они очень популярны во всем мире из-за своей вкусной и острой формы.

 Основные различия между тортильей и оберткой

1. Тортилья — это тонкая лепешка, приготовленная без использования разрыхлителя, с другой стороны, обертка — это тонкий круглый хлеб с различными начинками, такими как мясо, овощи и т. д.
2. Тортильи сравнительно меньше по размеру. С другой стороны, обертки крупнее, поэтому их подают нарезанными кусочками.
3.  В лепешках нет ароматизаторов, но, в отличие от этого, обертки содержат разные вкусы и специи в зависимости от потребителя.
4. Лепешки готовятся из неподнявшегося теста, в котором не используются дрожжи или разрыхлитель, и, в отличие от этого, обертки сделаны из теста, в котором дрожжи используются для подъема теста.
5. Тортильи более мягкие и не острые. С другой стороны, роллы очень вкусные, так как в них присутствует пряная начинка.

Рекомендации

1. https://www.cerealsgrains.org/publications/cc/backissues/1992/documents/69_275.pdf
2. https://link.springer.com/article/10.1023/B:AHUM.0000014018.76118.06