Вода против уксуса: разница и сравнение

Вода и уксус — это два вещества, которые естественным образом встречаются в природе. Но их естественное присутствие — не единственный способ, которым люди могут их использовать или потреблять.

Люди нашли способы создавать это природное вещество в лабораториях, тем самым искусственно помогая человечеству с недостатком таких веществ.

Основные выводы

1. Вода — это жидкость без вкуса и запаха, необходимая для жизни, а уксус — это кислая жидкость, полученная путем ферментации этанола.
2. Уксус содержит уксусную кислоту, которая придает ему антимикробные свойства, что делает его популярным чистящим средством и консервантом для пищевых продуктов.
3. Вода и уксус универсальны, но имеют разные области применения и свойства из-за разного химического состава.

Вода против уксуса

Разница между водой и уксусом заключается в том, что хотя вода представляет собой простую химическую молекулу как по своей структуре, так и по формуле, уксус был включен с добавлением уксусной кислоты, в результате чего был получен полуферментированный раствор спирта. Эта структура сложна и сильно отличается по физическим и химическим свойствам уксуса.

Вода – самое естественное и распространенное вещество на поверхности земли. Это было необходимостью для человечества и для продолжения существования всех существ, включая растения и животных на Земле.

Без воды постоянная засуха и голод начали бы создавать проблемы в сообществах и драки во имя воды.

Уксус — это соединение, которое является смесью. Это основной вкус, а ингредиент, дающий запах, — уксусная кислота, которая также является естественным веществом, содержащимся в таких фруктах, как яблоки, ананасы, виноград, клубника и т. д.

Его извлекают из таких фруктов для создания различных вариаций уксуса, например яблочного. яблочный уксус. Существуют и другие виды уксуса, такие как белый уксус и бальзамический уксус, в которые добавлены ароматизаторы фруктов или других источников уксусной кислоты.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Вода	Уксус
Ph	Нейтрально и на 7	Кислотный и находится в пределах 2-3.5
Процент присутствия в природе	Очень высоко	Меньше в сравнении
Зависит ли точка замерзания от процентного содержания элементов в каждом из них?	Нет	Да, по процентному содержанию уксусной кислоты
Вкус	безвкусный	Кислый и острый
Поверхностное Натяжение	Один из самых высоких в жидкостях	Низкий по сравнению

Что такое вода? 

Вода – неизбежный элемент, помогающий в непрерывном существовании мира.

Вода покрывает 2/3 земной поверхности, что делает ее доминирующим элементом среди четырех элементов земли.

Он безвкусный, а также без запаха. Эти особенности объясняются физической и химической природой строения молекулы воды.

Структура молекулы воды состоит из двух молекул водорода и одной молекулы кислорода.

Форма, образованная комбинацией трех молекул, называется изогнутой, с кислородом в центре и определенным углом между двумя атомами водорода и кислородом.

Когда вода в ее жидкой форме замерзает до твердого состояния, объем, занимаемый молекулами воды, увеличивается.

То есть воде в твердой форме требуется больший объем, чем в жидкой форме, при том же количестве за один раз.

Вода – одна из немногих жидкостей с большой плотностью. Пресная вода имеет одну из самых больших плотностей при температуре -4°C.

Вода является проводником тепла и электричества, что делает ее одновременно и благом, и злом.

Его называют универсальным растворителем, учитывая, что большинство растворенных веществ могут растворяться в воде до точки насыщения.

Поскольку он имеет высокую плотность, его поверхностное натяжение больше, чем у большинства обычно используемых жидкостей.

Существует температура, при которой он может находиться во всех трех состояниях одновременно. Это называется тройной точкой воды.

Тройная точка воды равна 273 К или 0.01°С.

Что такое уксус? 

Уксус представляет собой кислотное соединение, представляющее собой смесь небольшого количества спирта и кислоты.

Он очень универсален и содержит много дополнительных ингредиентов для формирования конечного продукта уксуса.

Самый популярный метод приготовления уксуса – спиртовое брожение. Спиртом, который является предпочтительным для ферментации, является этанол.

Кислотная часть уксуса всегда одинакова. Это всегда уксусная кислота.

Уксусная кислота придает уксусу кислый рН около 2-3.5. Это приводит к множеству изменений свойств уксуса при различных градиентах и ​​концентрациях.

Уксус кислый и слегка терпкий на вкус. Он имеет сильный запах, который может стать зловонием для некоторых людей, которые раздувают ноздри.

Одна молекула уксуса состоит из двух молекул углерода, двух молекул кислорода и четырех атомов водорода.

Температура замерзания уксуса зависит от концентрации уксусной кислоты.

Стандартная концентрация содержания уксусной кислоты в уксусе составляет 5%, с температурой замерзания -2°С.

У уксуса более низкая способность проводить тепло и электричество. Уксус имеет тенденцию быть холодным по большей части.

Он имеет более низкое поверхностное натяжение по сравнению с большинством жидкостей. А уксус естественным образом существует в жидком состоянии и не имеет другой формы, кроме как по принуждению человека.

Разница в бутылках с уксусом зависит от природы жидкости, используемой для брожения.

Белый уксус — это классическая окисленная форма дистиллированного спирта. Этот спирт в большинстве случаев является этанолом.

яблочный уксус сбраживается с яблочным мезгой, а бальзамический уксус производится с брожением виноградного мезги.

Основные различия между водой и уксусом

1. Вода не имеет вкуса и запаха, поэтому ее трудно отличить от других подобных жидкостей, в то время как уксус имеет кисловатый привкус и сильный запах. 
2. В то время как уксус имеет кислый рН 2-3.5, вода является средне-нейтральной, а обычная пресная вода имеет рН 7.
3. Вода имеет точку замерзания 0 ° C, которая может иногда варьироваться в зависимости от пресной или соленой воды, но точка замерзания уксуса меняется в зависимости от концентрации в нем уксусной кислоты. 
4. В то время как вода имеет большое поверхностное натяжение, уксус имеет очень низкое поверхностное натяжение. 
5. Вода — единственное вещество, которое существует во всех трех формах: твердой, жидкой и газообразной, тогда как уксус существует только в жидкой форме. 

Рекомендации

1. https://science.sciencemag.org/content/209/4455/451.abstract
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1750-3841.12434