Белый лук против желтого лука: разница и сравнение

На потребительском рынке представлены различные виды продуктов питания. Кроме того, каждый пищевой продукт имеет несколько типов и классификаций. Белый и желтый лук — это два вида, которые можно найти на потребительском рынке.

Хотя два вида лука могут показаться похожими, белый и желтый, они значительно различаются. 

Основные выводы

1. Белый лук и желтый лук - распространенный лук, используемый в кулинарии.
2. Белый лук имеет более мягкий и сладкий вкус, чем желтый лук, который имеет более интенсивный вкус.
3. У белого лука более тонкая и нежная кожица, чем у желтого, с более толстой и жесткой кожицей.

Белый лук против желтого лука 

Разница между белым и желтым луком заключается в том, что белый лук содержит много сахара и мало серы. С другой стороны, желтый лук содержит значительно большую долю серы. Белый лук идеально подходит для сэндвичей и салатов. С другой стороны, желтый лук идеально подходит для карамелизации. 

Белый лук относится к культиватору сухого лука, который имеет своеобразный вкус. Белый лук имеет легкий и мягкий вкус. Поэтому белый лук можно найти в различных салатах, поскольку он придает свежий, но не подавляющий вкус.

Белый лук также имеет несколько практических применений, например, в блюдах мексиканского и европейского происхождения. 

Желтый лук — это тип сухого лука, который обладает сильным ароматом. Внутренний цвет желтого лука значительно варьируется. Существуют различные сорта желтого лука, которые выращивают круглый год.

Однако единственным схожим компонентом во всех этих луках является кверцетин. Кроме того, есть многогранное использование желтого лука.

Сравнительная таблица

Что такое белый лук?

Белый лук относится к культиватору сухого лука, который имеет своеобразный вкус. Белый лук имеет легкий и мягкий вкус. Белый лук имеет высокое содержание сахара и низкое содержание серы по минеральному составу.

Следовательно, белый лук имеет относительно короткий срок хранения. Белый лук имеет несколько практических применений, например, в блюдах мексиканского и европейского происхождения. 

Белый лук придает легкий, свежий и кисловатый вкус. Сырой белый лук используют в салатах. У них менее острый и более легкий вкус, чем у других видов лука.

Белый лук используется в различных салатах, поскольку он придает свежий, но не подавляющий вкус.

Кроме того, белый лук также находит практическое применение в приготовлении тушеных блюд. Это связано с тем, что белый лук не затмевает другие элементы блюда, а также способствует сплоченной вкусовой палитре.

Белый лук также используется в сальсе из-за относительно более низкой концентрации терпкости. 

Белый лук могут поражать несколько различных типов болезней. К ним относятся пятнистость лука, белая гниль лука, серая гниль листьев и ложная мучнистая роса лука.

Кроме того, для посадки белого лука применяют разные методы. Примеры включают пересадку лука, лук-севок и семена лука. В заключение отметим, что белый лук имеет многостороннее применение в нескольких блюдах. 

Что такое желтый лук?

Желтый лук — это тип сухого лука, который обладает сильным ароматом. Внутренний цвет желтого лука значительно варьируется. Следовательно, желтый лук может быть зеленовато-белым, белым или светло-желтым.

Бумажная кожура желтого лука имеет желто-коричневый или бледно-золотистый цвет. Есть многогранное использование желтого лука.

Другое название желтого лука — коричневый лук. Более сильный и сложный вкус желтого лука можно объяснить наличием значительно большей доли серы.

Существуют различные сорта желтого лука, которые выращивают круглый год. Однако единственным схожим компонентом во всех этих луках является кверцетин. 

Обычно желтый или коричневый лук выращивают весной или осенью. Таким образом, они сохраняются для использования в течение всего года. В результате желтый лук доступен круглый год.

Желтый лук является доминирующим видом, выращиваемым в Северной Европе и Соединенных Штатах Америки. Желтый лук требует хранения при прохладной температуре и темной атмосфере. 

Для более длительного хранения желтого лука его следует завернуть в бумагу и положить в холодильник. Рекомендуется положить нарезанный или очищенный желтый лук в пластиковый пакет, прежде чем хранить его в холодильнике.

Таким образом, желтый лук идеально подходит для таких блюд, как французский луковый суп, жареные блюда и шашлыки. 

Основные различия между белым луком и желтым луком 

1. Белый лук обладает высоким содержанием сахара и низким содержанием серы. С другой стороны, желтый лук содержит значительно большую долю серы.
2. Другое название белого лука — сладкий лук. Напротив, другое название желтого лука — коричневый лук. 
3. Белый лук идеален для бутербродов и салатов. С другой стороны, желтый лук идеально подходит для карамелизации. 
4. У белого лука ярко-белая бумажная кожица и белая мякоть. С другой стороны, у желтого лука золотистая бумажная кожица и светло-желтая мякоть.
5. Белый лук имеет более мягкий вкус по сравнению с желтым луком.

1. https://www.thekitchn.com/whats-the-difference-sweet-yel-130223#:~:text=Yellow%20onions%20have%20a%20nice,sweeter%20the%20longer%20they%20cook.&text=White%20Onions%20%E2%80%93%20These%20onions%20tend,a%20thinner%2C%20more%20papery%20skin. 
2. https://www.allrecipes.com/article/types-of-onions/