Белый против темного рома: разница и сравнение

Ром — это алкогольный напиток, приготовленный путем ферментации и дистилляции из побочных продуктов сахарного тростника, таких как патока или сок сахарного тростника.

Продукт, полученный после этого процесса, прозрачен и затем выдерживается в больших бочках для получения рома в качестве конечного продукта.

Основные выводы

1. Белый ром — это чистый спирт с легким, мягким вкусом, в то время как темный ром имеет насыщенный, глубокий цвет и более крепкий, сложный вкус.
2. Темный ром приобретает свой цвет и вкус в результате длительной выдержки в дубовых бочках, тогда как белый ром выдерживается более короткий период или фильтруется для удаления цвета.
3. Белый ром используется в коктейлях, таких как мохито и дайкири, а темный ром популярен в напитках тики или пьется в чистом виде.

Белый ром против темного рома

Белый ром Это легкий ром, дистиллированный из сока сахарного тростника или патоки и профильтрованный для удаления любого цвета или примесей. Он имеет чистый и свежий вкус с тонкой сладостью, что делает его универсальным спиртным напитком для коктейлей и смешанных напитков. Темный ром изготовлен из патоки и имеет сильный дымный вкус с карамель, ноты ванили и специй.

Очень сложно классифицировать ром поскольку для его конституции не существует конкретных стандартов. Деление рома на белый и темный производится в Австралии.

Чаще всего темный ром используется в кулинарии, или его также можно пьяный прямо, ни с чем не смешивая, а белый ром используют в коктейлях.

Белый ром со светлым чистым вкусом традиционно производится только в странах, где говорят на испанском языке. Несколько стран производят лучший белый ром, например, Венесуэла, Куба, Гватемала, Колумбия и Пуэрто-Рико.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Белый ром	Темный ром
Время период старения	Белый ром выдерживается быстрее.	Темный ром выдерживается дольше.
Тип используемого ствола	Бочки из нержавеющей стали используются в процессе выдержки белого рома.	В процессе выдержки темного рома используются обугленные дубовые бочки.
Вкус	Белый ром помимо сладости имеет легкий и слабый вкус.	Темный ром имеет сильный вкус и большое количество лежащей в его основе патоки.
Задействованный процесс	Ром фильтруют сразу после выдержки, чтобы получить белый оттенок.	Для затемнения рома в него добавляют карамель.
Пользы	Белый ром используется в коктейлях и других смешанных напитках.	Темный ром используется в кулинарии, а также известен тем, что пьется в чистом виде.

Что такое Белый ром?

Белый или светлый, или серебристый ром традиционно производится в странах, где говорят по-испански. Они годами выдерживаются в бочках из нержавеющей стали. Наряду со сладостью белого рома он обладает легким вкусом.

Это служит отличной основой для различных коктейлей. 

Из-за мягкого вкуса его нельзя пить в чистом виде, и его обычно пьют в коктейлях. Чтобы сохранить белый оттенок белого рома, его фильтруют сразу после выдержки, чтобы удалить любые другие цвета, которые могут помешать. может влияют на его белый цвет. 

Страны, производящие лучший белый ром, — Куба, Венесуэла, Гватемала, Колумбия и Пуэрто-Рико. Однако большая часть белого рома производится в Пуэрто-Рико.

Что такое темный ром?

Темный ром, также известный как красный или черный ром, представляет собой алкогольный напиток, который обычно производится в странах, где говорят на английском языке. Они выдерживаются в бочках из обожженного дуба.

Темный ром, как следует из названия, имеет темный цвет и сильный аромат. 

Они выдерживаются в течение более длительного времени в тяжелых и грубых бочках. Темный ром имеет в своем вкусе щепотку специй, смешанных с сильной патокой. В нем также много ноток карамели. Для получения такого темного оттенка в ром добавляют карамель. 

Страны, производящие темный ром, — Ямайка, Барбадос, Тринидад и Тобаго, Белиз и Бермудские острова. Из-за их сильного вкуса их в основном предпочитают пить в чистом виде.

В противном случае их также можно использовать в кулинарии. Большая часть темного рома в мире производится на Гаити, Мартинике, Ямайке, Гватемале и Никарагуа.

Основные различия между белым ромом и темным ромом

1. Срок созревания белого рома меньше, чем у темного рома.
2. Чтобы получить белый цвет белого рома, его фильтруют сразу после выдержки, а для получения темного цвета темного рома его смешивают с карамелью.
3. Бочки, используемые для выдержки белого рома, представляют собой бочки из нержавеющей стали, тогда как бочки из обугленного дуба используются для выдержки темного рома.
4. Аромат и вкус белого рома легкие в дополнение к его сладости, в то время как аромат и вкус темного рома довольно сильные и имеют много оттенков.
5. Белый ром используется для смешивания напитков и коктейлей, а темный ром пьют в чистом виде или используют в кулинарии.

Последнее обновление: 11 июня 2023 г.