Морская соль против каменной соли: разница и сравнение

Соль является важным компонентом пищи, которую мы едим. Ни одно блюдо не может быть приготовлено без щепотки соли.

Два вида солей могут использоваться в пищу для разных целей. Это морская соль и каменная соль.

Оба имеют уникальную комбинацию необходимых для организма минералов.

Основные выводы

1. Морская соль добывается из выпаренной морской воды, а каменная соль добывается в подземных шахтах.
2. Каменная соль содержит больше примесей и имеет более сильный вкус, чем более мягкий вкус морской соли.
3. Морская соль богата микроэлементами благодаря своему природному источнику, что дает ей потенциальную пользу для здоровья по сравнению с каменной солью.

Морская соль против каменной соли

Разница между морской солью и каменной солью заключается в том, что морская соль получается путем испарение Из океанской воды. С другой стороны, каменная соль добывается из океана, и она уже находится в употребительном виде.

Морская соль добывается из различных морей мира. Он отвечает за добавление щепотки соли в пищу, которую мы едим.

Морской воде дают испариться и оставить после себя крошечные крупинки. Эти зерна позже образуют каменную соль.

Каменная соль в основном встречается в различных водоемах. Его собирают из мирового океана.

Соляные породы образуются вблизи океанов из-за высокой концентрации минералов. Встречается в виде твердых пород.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Морская соль	Каменная соль
Источник соли	В основном его собирают из разных морей по всему миру.	Его собирают из подземных пород, образовавшихся вблизи океанов.
Внешний вид и ощущения	Морская соль в основном не совсем белая, но бывает разных цветов. Такое ощущение, что это мелкие хлопья.	Каменная соль бывает серого или розового цвета. Встречается в виде крупных кристаллов разного размера.
Использование и приложения	Его можно использовать как добавку к различным пищевым продуктам. Он также используется в косметических продуктах.	Его используют в процессе приготовления мороженого разных вкусов. Он также используется для плавления льда.
Вкусовые свойства	Он не очень силен в плане вкуса. Он слегка соленый и может быть легко использован.	Каменная соль имеет очень сильный вкус, поэтому ее следует использовать осторожно.
Минеральный состав	Морская соль содержит множество минералов, включая йод, магний, серу, натрий и хлор.	Каменная соль состоит в основном из хлорида натрия, а другие минералы присутствуют в очень небольших количествах.

Что такое морская соль?

Морская соль является важным ингредиентом пищи, которую мы едим. Его можно найти в крошечных бутылочках на обеденном столе в каждом доме.

Он производится путем выпаривания морской воды и кристаллизации ее в крошечные хлопья. Ранее метод получения морской соли был достаточно сложным.

Теперь, с улучшением технологий, процесс стал проще.

Многие люди переходят на использование морской соли вместо поваренной соли. Одной из основных причин такого исхода является увеличение количества минералов.

Поваренная соль сильно измельчается, что приводит к износу многих минералов. Минералы, полученные из морской соли, находятся в достаточном количестве и помогают поддерживать общее состояние здоровья организма.

Предполагается, что морская соль может помочь поддерживать нормальное кровяное давление и уровень гидратации в организме. Это вызвано правильным количеством натрия, который отвечает за поддержание ионный и баланс.

Его можно посыпать на жареные продукты для усиления вкуса. Также известно, что соль раскрывает скрытые ароматы десертов, таких как кексы и печенье.

Что такое каменная соль?

Каменная соль или галит получают путем добычи подземных пород. Он имеет более высокую концентрацию хлорида натрия и необнаруживаемое количество других минералов.

Кристаллические частицы соли могут с трудом растворяться в пище. Встречается в меньшем количестве по сравнению с морской солью, потому что мины не везде можно найти.

Встречается в виде крупных кристаллов, неоднородных по форме и размеру. Говорят, что он содержит большое количество примесей и поэтому встречается в оттенках серого.

Помимо использования в пищевых целях, его также можно использовать в промышленных целях. Например, в странах, где снегопады являются постоянной проблемой, каменная соль становится спасением.

Это потому, что он может эффективно растопить лед, не тратя много времени. Он имеет очень сильный аромат и используется в очень малых количествах.

Он может улучшить вкус различных блюд. Например, гималайская каменная соль считается одним из самых полезных продуктов питания.

Основные различия между морской солью и каменной солью

1. Морская соль, как следует из названия, получается из морской воды путем испарения воды. Каменная соль получается из застывших горных пород, образующихся с годами из-за месторождений полезных ископаемых.
2. Морская соль представляет собой комбинацию различных минералов, в то время как каменная соль состоит в основном из натрия и хлора. Различные минералы также могут быть добавлены в морскую соль для повышения ее качества.
3. Морская соль доступна в различных цветах от розового до зеленого. Каменная соль имеет серый цвет.
4. Мягкий вкус появляется в пище с использованием морской соли. Каменная соль имеет сильный аромат и должна использоваться соответственно.
5. Каменная соль используется в промышленности, в то время как морская соль обычно используется в кулинарии.

Рекомендации

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780444595621000268
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0013795201000515

Последнее обновление: 04 августа 2023 г.