Суши је популарно и укусно јело. Саставни је део јапанске кухиње и служи се хладно. Има оштар укус. Термин суши значи киселкаст. Користио је ферментисани пиринач за прављење новог јела.
Током периода Муромацхи, Јапанци су почели да додају сирће у свој суши. Овај корак је предузет да би се побољшао укус.
Пиринач је главни састојак у Сусхи. Међутим, морски плодови су такође популарна алтернатива. Рибе попут лососа и туњевине служе као богат извор протеина. Постоје широке варијанте Сусхи.
То су цхирасхизусхи, инаризусхи, ролл сусхи и ханд ролл сусхи. Ролл суши и ручно роловани суши су збуњујући, али су различити.
Кључне Такеаваис
- Суши ролнице, или „маки“, су суши са пиринчем, морским плодовима и поврћем умотаним у лист морске алге који се зове нори, са ролном исеченом на комаде величине залогаја за сервирање.
- Ручне ролнице, или „темаки“, такође се састоје од пиринча, морских плодова и поврћа умотаних у нори, али су обликоване у конус и намењене да се једу ручно без сечења на комаде.
- Основна разлика између ролница и ручних ролница сушија лежи у начину презентације и једења, при чему су ролнице погодније за дељење и ручне ролнице које нуде лежерније, лично искуство.
Ролл вс Ханд Ролл Сусхи
Рол суши је врста сушија која се прави умотавањем суши пиринча и разних пуњења, као што су риба, поврће и авокадо, у цилиндрични облик. Ручни рол суши је суши који се прави тако што се конусни комад норија пуни суши пиринчем и надјевима, попут рибе и поврћа и једе се ручно.
Роловани суши се назива и Макизуши. Има цилиндрични облик и широке сорте. Ваља се помоћу бамбусове простирке. Идеално је заједнички оброк. Ручни ролни суши се такође назива Темаки. Конусног је облика и једина је доступна врста. Руке га котрљају. Идеално је оброк за једну особу.
Упоредна табела
| Параметер поређења | Ролл Сусхи | Ханд Ролл Сусхи |
|---|---|---|
| Такође познат као | Такође је познат као Макизуши. | Такође је познат као Темаки. |
| Облик | Цилиндричног је. | Конусног је облика. |
| Роллинг Метход | Умотано помоћу бамбусове простирке која се зове макису. | Ручно ваљано, као што име каже. |
| veličina | Резано је на мале комаде, тако да има малу величину. | Има велику величину. |
| Сервинг Метход | Служи се са штапићима за јело, због њихове мале величине. | Служи се без штапића, због велике величине. |
Шта је Ролл?
Роловани суши се назива и макизуши. То је дугачак цилиндрични суши. Главни састојак суши ролата је пиринач. У пиринач се за укус додаје сирће, а као фил додаје се риба и поврће.
Роловани суши се назива и норимаки јер је ролна морска алга која се у Јапану зове нори. Подлога од бамбуса олакшава мотање сушија. Ова простирка се зове макису.
Након ваљања суши у цилиндрични облик се исече на мале комаде попут новчића. Суши се затим сервира са штапићима за јело. Ово чини рол суши заједнички оброк.
Роловани суши има широку славу у облику предјела. Има много врста, као што су хосомаки, чумаки, футомаки итд.
Хосомаки је врло једноставна ролна сушија. Дугачак је један инч и садржи само један састојак. Чумаки је познати суши рол. Може имати до четири различита елемента.
Футомаки је дугачак око два и по инча. Може да садржи многе састојке осим пиринча и морских алги.
Шта је Ханд Ролл Сусхи?
Ручни суши се назива и темаки. То је конусни суши. Примарни састојак ручног роловања сушија је сирова риба. Риба се искрада из покривача. Многе врсте зачина се такође додају како би се побољшао њихов укус.
Ручни ролл суши такође садржи ролну од морских алги која се у Јапану зове нори. Као што име говори, рука котрља суши у конусни облик.
Према томе, то личи на сладолед конусног облика. Суши је дугачак најмање десет центиметара. Не реже се на мање комаде и једе се ручно. Због тога је идеалан као оброк за једну особу.
Ручни ролат суши се мора јести одмах након кувања. Иначе, нори упија влагу из пуњења и постаје тешко жвакати. Нема различите врсте.
Главне разлике између Ролл и Ханд Ролл Сусхи
Ролат и ручна ролна су врсте сушија. Њихово име потиче од различитих начина њиховог ваљања.
Главне разлике између њих су:
- Роловани суши се назива и макизуши, док се ручни суши на јапанском назива и темаки.
- Роловани суши је цилиндричан, док је ручни ролни суши коничан.
- Роловани суши је минијатурнији, док је ручни суши опширнији.
- Ролани суши користи бамбусову простирку, док руке померају ручни ролни суши.
- Штапићи су потребни када се храните рол сушијем. С друге стране, ручна ролна сушија, пошто је гломазна, се једе ручно.
- https://link.springer.com/article/10.1186/1749-799X-7-26
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=rswWAgAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP1&dq=Roll+and+Hand+Roll+Sushi&ots=w5vFmix_UY&sig=97XSAoJ4k0ZF0ZYUNu8bInEGq24
Последње ажурирање: 11. јуна 2023
Уложио сам толико труда да напишем овај пост на блогу да бих вам пружио вредност. Биће ми од велике помоћи ако размислите о томе да га поделите на друштвеним мрежама или са својим пријатељима/породицом. ДЕЉЕЊЕ ЈЕ ♥
Сандееп Бхандари је дипломирани инжењер рачунарства на Универзитету Тхапар (2006). Има 20 година искуства у области технологије. Он има велико интересовање за различите техничке области, укључујући системе база података, рачунарске мреже и програмирање. Више о њему можете прочитати на његовом био паге.
Диван и свеобухватан чланак. Очигледно је да је аутор пажљиво истражио и представио информације о суши, чинећи га интелектуално стимулативним штивом.
Цоопер Деан, драго ми је да ти је било занимљиво. Дубина знања и прецизност у дискусији о сушију учинили су ово обогаћујућим делом за сваког читаоца заинтересованог за историју кулинарства.
Цоопер Деан, у потпуности се слажем. Пажња посвећена детаљима и историјским увидима учинили су овај чланак задивљујућим истраживањем аспеката сушија.
Чланак нуди интелектуално стимулативно истраживање замршене уметности прављења сушија. Поређења и историјски увиди пружили су холистичко разумевање ове цењене јапанске кухиње.
Левис Русселл, не могу се више сложити. Чланак беспрекорно преплиће историјски контекст и кулинарске замршености, подижући нечију захвалност за разнолики свет сушија.
Левис Русселл, овај чланак је био обогаћујуће штиво које је изазвало размишљање. Педантна пажња посвећена детаљима и културном истраживању омогућили су импресивно путовање у царство сушија.
Чланак пружа дубински поглед на уметност прављења сушија, нудећи богату таписерију историјског порекла и кулинарских нијанси. Фасцинантно истраживање које проширује разумевање овог омиљеног јапанског јела.
Вицториа80, слажем се. Педантно истраживање и елоквентна презентација у чланку омогућили су задивљујуће читање, откривајући замршености различитих облика сушија.
Упоредна табела пружила је јасну и концизну анализу разлика између роланог и ручног ролног сушија. Одличан комад за све који желе да разумеју нијансе суши сорти.
Ијохнсон, драго ми је да си то истакао. Чланак је ефикасно истакао јединствене карактеристике сваке врсте сушија, чинећи га занимљивим и стручним читањем.
Никад нисам знао да постоји толико варијација сушија! Ово је заиста чланак који отвара очи. Једва чекам да испробам неке од ових различитих врста!
Паула Мурраи, слажем се. Суши има много више од онога што се види. Нестрпљив сам да истражујем различите типове, посебно након читања овог информативног дела.
Импресиван и проницљив пост. Поређење између ролл и ручне ролнице суши је разјашњено, нудећи дубље разумевање њихових јединствених карактеристика.
Дамиен84, делим твоје мишљење. Чланак је ефективно представио свеобухватан преглед ролања и ручних ролница сушија, бацајући светло на њихове карактеристике.
Дамиен84, не могу се више сложити. Овај чланак је послужио као сјајан водич за разумевање нијанси сорти суши, подижући поштовање за ово дивно јело.
Овај пост је био невероватно проницљив, бацајући светло на историјски контекст и културни значај сушија. Детаљна објашњења су продубила моје разумевање ове јапанске посластице.
Лола92, не могу се више сложити. Чланак је лепо обухватио суштину сушија и његове различите облике, пружајући обогаћујуће искуство читања.
Апсолутно, Лола92! Темељно истраживање порекла и варијација сушија у овом чланку било је и едукативно и занимљиво.
Потпуно задивљујући увид у историјску еволуцију сушија и суптилне разлике између роланог и ручног роловања сушија. Похвално дело које баца светло на сложеност ове кулинарске уметности.
Алекандер Турнер, делим вашу захвалност. Чланак се кретао кроз богату историју и културни значај сушија, побољшавајући читаочево разумевање ове цењене кухиње.
Просветљујући и занимљив чланак који маестрално улази у историјске и културне утицаје на еволуцију сушија. Убедљиво штиво за ентузијасте гастрономских традиција.
Рјамес, понављам твоје мишљење. Дубина знања и задивљујућа наративна структура овог чланка учинили су га очаравајућим путовањем у свет сушија.
Одличан информативни пост. Научио сам много о различитим врстама сушија и њиховим јединственим карактеристикама. Увек је занимљиво ући у културне и историјске аспекте хране.
Апсолутно, Зцоллинс! Ценим детаљне увиде у порекло и разлике између ролница и ручних ролница сушија. Фасцинантно штиво за све љубитеље хране.