Стомачни грип против тровања храном: разлика и поређење

Стомачни грип, узрокован вирусима, доводи до гастроинтестиналних симптома као што су повраћање и дијареја, док тровање храном, бактеријско, настаје контаминираном храном, изазивајући сличне симптоме.

Кључне Такеаваис

1. Стомачни грип или гастроентеритис је запаљење гастроинтестиналног тракта узроковано вирусним, бактеријским или паразитским инфекцијама, које резултира симптомима као што су дијареја, повраћање и бол у стомаку.
2. Тровање храном настаје приликом конзумирања контаминиране хране или пића, што доводи до различитих симптома, укључујући мучнину, повраћање, дијареју и грчеве у стомаку узроковане бактеријама, вирусима, паразитима или токсинима.
3. Примарна разлика између стомачног грипа и тровања храном лежи у њиховим узроцима, при чему стомачни грип настаје услед различитих инфективних агенаса. Насупрот томе, тровање храном произилази из узимања контаминиране хране или пића.

Стомачни грип против тровања храном

Стомачни грип или гастроентеритис изазивају заразне клице или вируси који се могу пренети са особе на особу кашљањем или личним додиром. Док је тровање храном узроковано пијењем или конзумирањем контаминиране хране или воде. Може бити узроковано недовољно куваном или погрешно ускладиштеном храном.

Постоји неколико разлика упркос сличностима које могу имати. Оно што је потпуно слично између њих двоје је то што су идентификовани као болест и бол у стомаку.

Доста њихових симптома су слични једни другима, због чега су међусобно збуњени.

---

 

Упоредна табела

одлика	Стомачни грип (вирусни гастроентеритис)	Тровање храном
Проузроковати	Вируси (норовирус)	Бактерије, паразити, токсини из покварене хране
Почетак симптома	24-48 сати након излагања	Обично у року од 2-6 сати, понекад и дуже
Трајање симптома	1-3 дана	Обично мање од 3 дана, али може значајно да варира
simptomi	Мучнина, повраћање, дијареја, грчеви у стомаку, ниска температура, општа слабост	Слично стомачном грипу, али такође може укључивати главобољу, знојење, мрзлицу, болове у мишићима
Ризик од дехидрације	Висока, због повраћања и дијареје	Висок, посебно код рањивих појединаца попут деце и старијих
Лечење	Нега подршке (течности, одмор), лекови без рецепта за ублажавање симптома	Варира у зависности од узрока, може укључивати антибиотике, антипаразитске лекове, течности, одмор
Превенција	Често прање руку, добра хигијена, избегавајте блиски контакт са зараженим особама	Правилно руковање и складиштење хране, конзумирање хране у безбедном року, прање воћа и поврћа
Заразност	Веома заразно, шири се контактом од особе до особе и контаминираним површинама	Није заразна од особе до особе, али контаминирана храна може је пренијети на друге

---

 

Шта је стомачни грип?

Стомачни грип, медицински познат као вирусни гастроентеритис, је цревна инфекција обележена упалом желуца и црева. Обично га изазива неколико различитих вируса, најчешће норовирус и ротавирус, који су веома заразни и шире се контаминираном храном, водом или блиским контактом са зараженим особама.

Симптоми стомачног грипа укључују мучнину, повраћање, дијареју, грчеве у стомаку, грозницу, а понекад и болове у мишићима. Ови симптоми се манифестују у року од 1 до 3 дана након излагања вирусу и могу трајати неколико дана до недељу дана, у зависности од тежине инфекције и имунолошког одговора појединца.

Лечење стомачног грипа се фокусира на управљање симптомима и спречавање дехидрације. Ово може укључивати пијење пуно течности, раствора за замену електролита, одмор и лекове без рецепта за ублажавање симптома као што су мучнина и грозница. У већини случајева, стомачни грип пролази сам од себе без потребе за медицинском интервенцијом, али озбиљни случајеви могу захтевати медицинску помоћ, посебно у рањивим популацијама као што су мала деца, старије особе или особе са ослабљеним имунолошким системом.

Превентивне мере као што су правилна хигијена руку, избегавање контаминиране хране и воде и држање подаље од заражених појединаца могу помоћи у смањењу ризика од оболевања од стомачног грипа.

 

Шта је тровање храном?

Тровање храном, такође познато као болест која се преноси храном, настаје када се конзумира контаминирана храна, што доводи до низа гастроинтестиналних симптома. То може бити резултат гутања хране контаминиране бактеријама, вирусима, паразитима или токсинима које производе ови микроорганизми.

1. Бактеријска контаминација: Бактерије као што су Салмонелла, Е. цоли, Цампилобацтер и Листериа су чести кривци. Ове бактерије могу контаминирати храну у различитим фазама, укључујући током производње, обраде, складиштења или руковања.
2. Вирусне инфекције: Вируси попут норовируса, хепатитиса А и ротавируса такође могу изазвати тровање храном. Ови вируси се могу пренети преко контаминиране хране или воде, или од заражених особа које рукују храном.
3. Паразитске инфекције: Паразити попут Гиардиа и Цриптоспоридиум могу контаминирати храну и изазвати болест када се прогутају. Ови паразити се налазе у контаминираним изворима воде или у неправилно припремљеној храни.
4. Токсини: Неке болести које се преносе храном су резултат токсина које производе бактерије у храни. На пример, Стапхилоцоццус ауреус може произвести токсине који изазивају брзи почетак симптома као што су мучнина, повраћање и дијареја.

Симптоми тровања храном укључују мучнину, повраћање, дијареју, грчеве у стомаку и грозницу. Озбиљност и трајање симптома зависе од врсте загађивача и здравственог статуса појединца. У већини случајева, симптоми се повлаче у року од неколико дана без специфичног лечења. Међутим, тешки случајеви могу захтевати медицинску помоћ, укључујући терапију рехидрације или лечење антибиотицима.

---

Главне разлике између стомачног грипа и тровања храном

• Проузроковати:
  • Стомачни грип изазивају вируси, као што су норовирус или ротавирус, док тровање храном може бити последица бактерија (нпр. Салмонелла, Е. цоли), вируса (нпр. норовирус, хепатитис А), паразита (нпр. Гиардиа, Цриптоспоридиум) или токсини које производе бактерије.
• преношење:
  • Стомачни грип се преноси блиским контактом са зараженим особама или контаминираним површинама, док се тровање храном добија конзумирањем контаминиране хране или воде.
• simptomi:
  • Симптоми стомачног грипа укључују мучнину, повраћање, дијареју, бол у стомаку, грозницу и болове у телу, док симптоми тровања храном варирају у зависности од загађивача, али обично укључују мучнину, повраћање, дијареју, грчеве у стомаку и грозницу.
• Почетак и трајање:
  • Симптоми стомачног грипа се развијају у року од 1 до 3 дана након излагања и могу трајати неколико дана до недељу дана, док се симптоми тровања храном могу јавити у року од неколико сати до дана након конзумирања контаминиране хране и могу нестати у року од неколико дана.
• Лечење:
  • Стомачни грип се сам повлачи мировањем, хидратацијом и лечењем симптома, док лечење тровања храном може да варира у зависности од узрока и тежине, али укључује помоћну негу као што је рехидрација и, у неким случајевима, антибиотици.
• Превенција:
  • Спречавање стомачног грипа подразумева практиковање добре хигијене, као што је често прање руку и избегавање блиског контакта са болесним особама, док спречавање тровања храном захтева правилно руковање храном, кување, складиштење и хигијенске праксе, уз поштовање прописа о безбедности хране.

Референце

1. https://conservancy.umn.edu/bitstream/handle/11299/168913/mn_2000_eb_365-01.pdf?sequence=1
2. https://go.gale.com/ps/i.do?id=GALE%7CA54926373&sid=googleScholar&v=2.1&it=r&linkaccess=abs&issn=00337021&p=AONE&sw=w
3. https://conservancy.umn.edu/bitstream/handle/11299/168895/mn_2000_eb_354.pdf?sequence=1

Последње ажурирање: 10. фебруар 2024