Hạnh nhân vs đậu phộng: Sự khác biệt và so sánh

Có nhiều loại hạt khác nhau, nhưng hai loại hạt phổ biến nhất trên thế giới là hạnh nhân và đậu phộng. Cả hai loại hạt này đều có hàm lượng protein cao và có một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng chúng cũng có những điểm khác biệt.

Để hiểu giá trị dinh dưỡng của chúng, người ta cần biết sự khác biệt của chúng.

Các nội dung chính

1. Hạnh nhân mọc trên cây và thuộc họ Rosaceae, trong khi đậu phộng mọc dưới đất và thuộc họ Fabaceae.
2. Hạnh nhân có nhiều vitamin E, magiê và chất béo lành mạnh hơn đậu phộng, giàu protein và vitamin B hơn.
3. Hạnh nhân được coi là hạt cây và có thể gây ra các phản ứng dị ứng nghiêm trọng, trong khi đậu phộng là cây họ đậu và gây ra các dị ứng khác nhau.

Hạnh nhân vs đậu phộng

Sự khác biệt giữa hạnh nhân và đậu phộng là chúng thuộc hai họ thực vật khác nhau. Hạnh nhân là một phần của họ Rosaceae và có liên quan đến táo và mận. Đậu phộng là một phần của họ Fabaceae, bao gồm đậu và đậu Hà Lan. Cả hai đều là hạt theo nghĩa thực vật, nhưng phần ăn được là quả.

Hạnh nhân là hạt từ cây hạnh nhân. Chúng cùng họ với đào, mơ, mận và anh đào.

Hạnh nhân được thu hoạch vào mùa thu và với kết cấu giòn, hương vị ngọt ngào và hàm lượng protein cao, không có gì lạ tại sao hạnh nhân lại là một món ăn nhẹ phổ biến.

Khi chúng ta nghĩ về đậu phộng, điều đầu tiên hiện lên trong đầu chúng ta là đậu phộng, thứ nhỏ bé có trong bơ đậu phộng. Nhưng bạn đã bao giờ nghĩ chính xác đậu phộng là gì chưa?

Chà, đó là một loại cây họ đậu thuộc họ đậu. Đậu phộng được thu hoạch từ mặt đất và là một loại cây ăn được được sử dụng chủ yếu trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Hạnh nhân	Đậu phộng
Gia đình	Hạnh nhân là một phần của họ thực vật Rosaceae.	Đậu phộng là một phần của họ thực vật Fabaceae.
Tên khoa học	Tên khoa học của cây bàng là Prunus thơm ngon.	Cây lạc có tên khoa học là Arachis giảm cân
Lượng chất béo	Hạnh nhân chứa nhiều chất béo hơn đậu phộng.	Đậu phộng chứa ít chất béo hơn hạnh nhân.
Lượng chất đạm	Hạnh nhân chứa ít protein hơn đậu phộng.	Đậu phộng chứa nhiều protein hơn hạnh nhân.
dinh dưỡng khác	Hạnh nhân rất giàu riboflavin, sắt và vitamin E.	Đậu phộng là một nguồn giàu niacin, vitamin B6, axit folic, axit pantothenic, v.v.

Hạnh nhân là gì?

Hạnh nhân là loại quả mọc trên cây hạnh nhân. Chúng không thể ăn được khi còn sống, nhưng chúng trở nên mềm và ngọt khi cho vào nước nóng.

Sau đó, bạn có thể cho chúng vào máy xay thực phẩm và sử dụng để nướng bánh hoặc làm sữa hạnh nhân. Chúng là thực phẩm giàu chất béo nhưng giúp bạn luôn khỏe mạnh.

Đồng thời, chúng chứa nhiều chất xơ, canxi và Vitamin E. Chúng cũng rất ngon!

Hạnh nhân, giống như hầu hết các loại hạt, là nguồn cung cấp protein, chất dinh dưỡng khác và chất béo lành mạnh. Tôi thích ăn chúng đơn giản, nhưng tôi cũng nghe nói người ta ăn chúng với cơm hoặc trong các công thức nấu ăn khác.

Một số loại hạnh nhân đến từ các cây khác nhau. Chúng là một loại trái cây bằng đá và có hình dáng tương tự như quả anh đào.

Một số ứng dụng phổ biến nhất của hạnh nhân bao gồm sữa hạnh nhân, bánh hạnh nhân, dầu hạnh nhân và chiết xuất hạnh nhân. Hạnh nhân có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau và được bán ở dạng sống, rang và muối.

Mặc dù hạnh nhân là một loại trái cây, nhưng chúng được bán như một món ăn nhẹ hoặc một món đồ đựng thức ăn. Hạnh nhân là những hạt nhỏ, ngọt, ăn được mọc trên cây.

Chúng có thể được ăn sống và cũng có thể được làm thành bột nhão, dầu, xà phòng và nhiều sản phẩm khác.

Hạnh nhân là nguồn cung cấp vitamin E và B, canxi, protein và chất xơ tuyệt vời. Chúng cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt, là những chất ngăn ngừa lão hóa và các vấn đề sức khỏe khác.

Hạnh nhân là một món ăn ngon, giàu protein. Chúng có thể làm bạn hài lòng mà không cảm thấy quá no.

Chúng có lượng vitamin E, B5 và folate cao. Chúng cũng có rất nhiều magiê, được biết là có tác dụng làm dịu cơ bắp và hỗ trợ sản xuất năng lượng.

Tuy nhiên, chúng có chứa một lượng lớn chất béo, giống như hầu hết các loại hạt.

Đậu phộng là gì?

Đậu phộng là loại hạt được tìm thấy phát triển từ một loại cây họ đậu có liên quan đến họ đậu. Nhưng hầu hết mọi người không biết rằng có hàng trăm loại đậu phộng!

Có đậu phộng Á hậu, đậu phộng Virginia, đậu phộng Tây Ban Nha và đậu phộng Valencia. Khi mở vỏ ra sẽ thấy bên ngoài có lớp vỏ mỏng và cứng màu trắng.

Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất và cũng là một nguồn protein tuyệt vời.

Lạc rất giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Với 25 gam protein và 7 gam chất béo không bão hòa trên 100 gam, chúng cung cấp cho bạn một lượng protein và chất béo tốt.

Tuy nhiên, chúng cũng chứa nhiều carbohydrate – khoảng 55 gam trên 100 gam.

Một số loại carbohydrate này là đường đơn, có nghĩa là chúng được tiêu hóa nhanh chóng, nghĩa là bạn sẽ sớm cảm thấy đói trở lại.

Nửa còn lại là đường phức hợp, mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa, nghĩa là cơ thể bạn sẽ không đói trở lại với tốc độ như cũ. Chúng cũng rất giàu vitamin E, vitamin B tổng hợp và sắt.

Đậu phộng rất dễ tiêu hóa và là loại hạt được tiêu thụ phổ biến nhất trên toàn cầu. Chúng được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn và thậm chí còn được sử dụng trong bơ đậu phộng!

Đậu phộng rất linh hoạt vì chúng có thể được ăn sống, rang hoặc muối. Chúng có sẵn ở nhiều cửa hàng y tế, cửa hàng tạp hóa và thậm chí cả chợ nông sản.

Sự khác biệt chính giữa hạnh nhân và đậu phộng

1. Hạnh nhân và đậu phộng đều là hạt ăn được, nhưng hạnh nhân không liên quan đến đậu, trong khi đậu phộng và đậu cùng họ.
2. Hạnh nhân mọc trên cây, trong khi đậu phộng mọc trên cây họ đậu. Các loại thực vật về cơ bản là khác nhau, và chúng cũng có hương vị khác nhau.
3. Hạnh nhân cũng có vị nhẹ, trong khi đậu phộng có vị đậm.
4. Hạnh nhân cũng có vỏ mịn, trong khi đậu phộng có vỏ cứng. Điều đó phải được bóc vỏ để tìm phần ăn được của đậu phộng.
5. Hạnh nhân có màu nâu vàng với màu trắng bên trong, trong khi đậu phộng có lớp vỏ mỏng màu nâu bên ngoài với hạt màu trắng nhạt bên trong.

dự án

1. https://www.actahort.org/books/290/290_16.htm
2. https://www.scirp.org/html/5-2700529_25267.htm