Bagel vs Bialy: Sự khác biệt và So sánh

Mọi người muốn ăn nhiều món ăn khác nhau, và có rất nhiều món ăn trên thế giới. Nước nào, Nhà nước nào cũng có nhiều cách nấu và theo đó cũng có một số món truyền thống. Bagel và Bialy là những mặt hàng thực phẩm bánh mì có sẵn ở Ba Lan và Israel.  

Các nội dung chính

1. Bánh mì tròn được luộc trước khi nướng để tạo ra kết cấu dai, trong khi bialys được nướng để có lớp vỏ mềm hơn.
2. Bánh mì tròn có một lỗ ở giữa, trong khi bialys có một chỗ lõm chứa đầy hành tây và các thành phần khác.
3. Bialys có nguồn gốc ở Bialystok, Ba Lan, trong khi bánh mì tròn có nguồn gốc không chắc chắn, mặc dù chúng gắn liền với ẩm thực Do Thái ở Đông Âu.

Bagel đấu với Bialy  

Bánh mì vòng là một loại bánh mì tròn có phần bên trong đặc, dai, nhão với bên ngoài có màu nâu, giòn. Nó có một cái lỗ ở giữa. Bialy có một chỗ lõm thay vì một cái lỗ chứa đầy các nguyên liệu như hành tây xắt nhỏ, vụn bánh mì, hạt anh túc và tỏi. Nó mềm hơn, dai hơn và nhẹ hơn.

Bagel là một loại bánh mì tròn có ở Ba Lan, Israel và Đức. Cộng đồng Do Thái ở Ba Lan thích những chiếc bánh mì tròn này. Bagel xuất hiện trong một thiết kế hình tròn bao gồm bột mì lên men.

Nó có kích thước gần bằng bàn tay. Sau đó, nó đun sôi trong nước một thời gian ngắn rồi nướng. Bánh mì vòng trông giống như bánh mì, nhưng chúng khác với bánh mì.   

Bialy là một loại thực phẩm bánh mì dẹt có nguồn gốc từ Israel và Ba Lan. Người Do Thái Ba Lan đã tạo ra Bialy. Bialy là một từ tiếng Yiddish còn được gọi là Bialystoker Kuchen. Cái tên Bialystoker Kuchen là từ thành phố Bialystok ở Ba Lan. Bialy là món ăn truyền thống trong Ẩm thực Do Thái Ashkenazi của Ba Lan.   

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Bánh mì tròn	Trắng
Ý nghĩa	Bagel là một sản phẩm bánh mì có cấu trúc tròn.	Bialy là sản phẩm bánh mì có cấu trúc phẳng.
Xuất xứ	Bánh mì tròn có nguồn gốc từ Ba Lan và cũng có ở Israel, Đức.	Bialy đã được tạo ra bởi người Do Thái Ba Lan và có sẵn ở Ba Lan, Israel.
Thành phần	Bột mì, men, mạch nha, muối và nước có hàm lượng gluten cao là những nguyên liệu chính được sử dụng để chế biến bánh Bagel.	Bánh mì, Hành tây, Bột mì, men, muối kosher, muối và nước là những nguyên liệu được sử dụng để làm Bialy.
Sự khác biệt	Bagel có cấu trúc tròn và bao gồm một lỗ ở giữa.	Bialy bao gồm phần lõm nơi nó chứa đầy các thành phần và nó là bánh mì có cấu trúc phẳng. Nó bao gồm một phạm vi mở so với Bagel.
Kho lưu trữ	Một chiếc bánh mì vòng có thể bảo quản từ 1 đến 3 ngày ở nhiệt độ phòng và kéo dài từ 4 đến 6 ngày nếu không bị ẩm.	Bialy có thể tươi đến một ngày ở nhiệt độ phòng và kéo dài đến một tháng trong một số tủ lạnh.

Bagel là gì?  

Bagel là một loại bánh mì hình tròn có nguồn gốc từ Israel, Ba Lan và Đức. Bánh mì tròn là sản phẩm bánh mì có hình tròn và có một lỗ ở giữa. Cộng đồng Do Thái ở Ba Lan thích những chiếc bánh mì tròn này. Bagels chủ yếu là những mặt hàng làm bằng tay và nướng cuối cùng. 

Bagel đã xuất hiện xung quanh và bao gồm bột lúa mì lên men, và nó là một mặt hàng có kích thước gần bằng bàn tay. Sau đó, món ăn được đun sôi trong nước trong một thời gian ngắn và cuối cùng là nướng.

Các thành phần được sử dụng để chuẩn bị Bánh mì vòng là Bột mì hoặc bột mì có hàm lượng gluten cao, Trứng, Men, Mè, Muối và nước, Hạt anh túc, bột nở, và sữa chua Hy Lạp. Về cơ bản, bánh mì tròn không cần trứng, nhưng bánh mì tròn trứng có hương vị khác thường.  

Mỗi chiếc Bagel bao gồm 245 calo. Bánh mì tròn chứa các vitamin như B-6 và bao gồm Canxi, Magiê và Sắt. Trọng lượng của mỗi chiếc Bagel là 98 gram. Có 16 món Bagel khác nhau mà một cá nhân có thể ăn. Họ đang,  

1. Bánh mì nho khô quế  
2. bánh mì trứng  
3. bánh mì tròn  
4. tỏi Bagels  
5. Mọi thứ bánh mì tròn  
6. Bánh mì sô cô la chip  
7. bánh mì hành tây  
8. Bánh mì tròn Asiago  
9. Bánh mì que việt quất  
10. bánh mì hạt anh túc  
11. Bánh mì nướng kiểu Pháp  
12. Bánh mì làm từ lúa mì nguyên cám  
13. bánh mì tròn Pumpernickel  
14. bánh mì Cheddar  
15. bánh mì muối  
16. Bánh mì nướng mè  

Thần thoại nói rằng Bánh mì tròn mềm hơn vì New York đã chuẩn bị Bánh mì tròn bằng nước của Thành phố New York. Nước có hàm lượng magie và canxi thấp và giúp làm cho bánh mì tròn mềm hơn.

Bánh mì tròn có thể bảo quản được từ 1 đến 3 ngày ở nhiệt độ phòng và Bánh mì tròn có thể để được từ 4 đến 6 ngày trong tủ lạnh. Bánh mì tròn mè và mọi thứ được biết đến là loại bánh mì tròn tốt cho sức khỏe tim mạch nhất.  

Bialy là gì?  

Bialy là một loại thực phẩm bánh mì dẹt có nguồn gốc từ Israel và Ba Lan. Bialy là một từ tiếng Yiddish còn được gọi là Bialystoker Kuchen. Cái tên Bialystoker Kuchen là từ thành phố Bialystok ở Ba Lan.

Nguyên liệu chính để pha chế Bialy là Bột mì. Người Do Thái Ba Lan đã tạo ra Bialy. Bialy là món ăn truyền thống trong Ẩm thực Do Thái Ashkenazi của Ba Lan.

Bialy đã được chuẩn bị bằng cách vo tròn bột mì, và các nguyên liệu như hành tây và hạt anh túc đã được sắp xếp trong phần lõm của Bialy. Sau đó, Bialy được nướng và nó không có lớp vỏ kéo đi. Bong bóng lớn sẽ hình thành bên trong bialy và đĩa Bialy không tỏa sáng.

Hành tây, bột mì, muối, hạt anh túc, muối Kosher và men là những nguyên liệu giúp chuẩn bị Bialy. Một Bialy duy nhất sở hữu 180 calo khi một muỗng cà phê bơ với dầu hạt cải đã được thêm vào, và một Bialy bao gồm 200 Calo.   

Có bốn cách để thêm hương vị cho Bialys. Có,   

• Truyền thống- món Bialy xào hành tây được chế biến bằng cách sử dụng dầu ô liu, hạt anh túc và tiêu đen.  
• Thêm phô mai mang lại hương vị đặc biệt cho Bialys.  
• Sốt Marinara với pepperoni và phô mai mozzarella mang lại hương vị chấp nhận được cho Bialys.   
• Thêm một lát ớt Jalapeno và phô mai Cheddar bào nhỏ là một hương vị khác của Bialys.  

Bialys đã thiết kế để nâng cốc chúc mừng. Bialys tồn tại trong một tháng khi được đặt trong điều kiện nhiệt độ và chúng đã được bảo quản tối đa 1 ngày ở nhiệt độ phòng.

Món Bialy với hành tây được ưa thích ăn sáng hơn. Bialys chứa ít calo so với Bagels. Bialys có kích thước rộng hơn Bagels.  

Sự khác biệt chính giữa Bagel và Bialy  

1. Bánh mì tròn có sẵn ở Israel, Đức và Ba Lan, trong khi Bialys có sẵn ở Israel và Ba Lan.  
2. Bánh mì tròn có cấu trúc tròn, trong khi Bialys là mặt hàng bánh mì có cấu trúc phẳng.  
3. Bánh mì tròn chứa toàn bộ và Bialys bao gồm phần lõm bao gồm các thành phần.  
4. Bánh mì vòng đã được bảo quản tối đa từ 1 đến 3 ngày ở nhiệt độ phòng. Ngược lại, Bialys đã được lưu trữ tới 1 ngày ở nhiệt độ phòng.  
5. Bánh mì vòng có thể để được từ 4 đến 6 ngày ở một số điều kiện nhiệt độ và Bialys có thể để được đến một tháng ở một số điều kiện nhiệt độ.  

dự án

1. https://online.ucpress.edu/tph/article-abstract/34/2/79/90574
2. https://www.degruyter.com/document/doi/10.36019/9780813541242-005/html