Hạt Chia Đen vs Trắng: Sự khác biệt và So sánh

Một trong những lựa chọn thay thế lành mạnh có thể được thêm vào nhiều món ăn là hạt chia. Có XNUMX màu nhưng hạt chia đen và trắng chỉ tốt cho sức khỏe.

Chúng cũng có sẵn trên các trang web trực tuyến. Hạt chia trắng không phải nơi nào cũng có vì chúng chỉ được trồng với số lượng ít, trong khi hạt chia đen được trồng với số lượng lớn. 

Các nội dung chính

1. Hạt chia đen lớn hơn một chút so với hạt chia trắng và có hương vị đậm đà hơn.
2. Hạt chia trắng có vị nhẹ hơn và được dùng trong làm bánh.
3. Cả hạt chia đen và trắng đều chứa nhiều chất xơ và protein.

Hạt Chia Đen vs Trắng

Sự khác biệt giữa Hạt Chia Đen và Trắng là Hạt Chia Đen có màu xám với những đốm đen do di truyền của chúng. Mặt khác, Hạt Chia Trắng có đường viền màu trắng. Hạt chia đen có thể được tìm thấy với số lượng lớn hơn hạt chia trắng vì chúng được trồng với tỷ lệ thấp hơn và to hơn hạt chia đen. 

Hạt chia đen có hàm lượng chất xơ, protein chất lượng cao, khoáng chất và chất chống oxy hóa tốt. Chúng cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Chúng tốt cho những người mắc bệnh tim và tiểu đường.

Hạt chia đen có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Nó chủ yếu được sử dụng trong faloodas. Nó được đặt ở dưới cùng của thức uống falooda. Chúng tự nhiên không chứa gluten.

Hạt chia trắng có hàm lượng chất xơ cao và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Những hạt này được sử dụng cho một bữa ăn hoặc bột mì đẹp mắt.

Để giảm cân hiệu quả, bạn nên ngâm chúng trong nước có pha thêm vài giọt nước cốt chanh và mật ong. Uống nó mỗi tối trước khi đi ngủ. Nó sẽ hoạt động như một chế độ giảm cân tuyệt vời. 

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Hạt Chia đen	Hạt Chia Trắng
hình dáng bên ngoài	Nó có màu xám với những đốm đen.	màu trắng
Canh tác	Trong quá trình gieo trồng cho 5 – 8% hạt trắng, khi gieo trồng mới cho hạt đen.	Nó chỉ cho hạt chia trắng trong quá trình trồng trọt.
Dish	Nó được thêm vào các món ăn sáng màu.	Nó mang lại sự tương phản cho món ăn.
Phổ biến	Chúng được tìm thấy trong các đối tác lớn hơn.	Chúng được tìm thấy với tỷ lệ phần trăm thấp hơn và lớn hơn một chút so với màu đen.
Dinh dưỡng	Chúng có hàm lượng protein cao.	Chúng có axit béo omega 3 ALA cao hơn.

Chia đen là gì Hạt giống?

Chúng là những hạt chia nhỏ từ cây chia. Những hạt này có kích thước nhỏ và hình bầu dục. Những hạt này có thể ăn được và được biết đến với lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe.

Chúng được sử dụng làm thực phẩm chính. Đường kính của chúng khoảng 1mm. Chúng có dược tính tốt. Những hạt giống này ban đầu được trồng ở Mexico.

Hương vị của hạt chia đen và trắng gần như giống nhau. Những hạt giống này dễ dàng có sẵn và không hiếm để tìm thấy.

Chúng nên được ngâm trong nước trước khi tiêu thụ. Vì vậy, chúng sẽ trở nên mềm và nhão. Chúng có thể được thêm vào nhiều món ăn.

Hương vị của chúng nhẹ và có kết cấu độc đáo. Chúng có thể từ giòn đến hạt dẻ đến sền sệt, vì nó phụ thuộc vào cách chúng được chế biến.

Những hạt này có thể được sử dụng để làm bánh pudding vì nó là một trong những lựa chọn tốt cho sức khỏe và cũng giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn. Bởi vì khi bạn ăn bánh pudding sô cô la, hàm lượng carbohydrate và các chất khác không tốt cho sức khỏe. 

Nhưng hạt chia rất tốt cho sức khỏe bởi những lợi ích dinh dưỡng cao cấp. Một số thương hiệu hạt chia tốt nhất trên thị trường là hạt chia tự nhiên viva, hạt chia hữu cơ tốt hơn cho cơ thể, hạt chia hữu cơ cần thiết, hạt chia HealthWorks và hạt chia hữu cơ Navitas.

Mặc dù chúng tốt cho sức khỏe, nhưng nếu một người tiêu thụ chúng với số lượng lớn, nó có thể dẫn đến tăng cân và gây ra một số vấn đề về tiêu hóa thay vì giải quyết chúng. 

Hạt Chia Trắng là gì?

Nó có màu trắng vì nó hiển thị một gen lặn. Nó khiến chúng tạo ra những bông hoa màu trắng trước và sau đó là hạt chia màu trắng. Chúng không phải là bất kỳ siêu thực phẩm mới kỳ diệu nào.

Nó đến từ cùng một loại cây có tên là cây Salvia Hispanica, giống như hạt chia màu đen. Những hạt này có thể được dùng theo nhiều cách, chẳng hạn như sinh tố, nước xốt salad, bánh pudding, đồ nướng, granola, thanh năng lượng, thanh protein, đồ uống chia, kem que và vụn bánh mì. 

Nó rất tốt cho việc giảm mỡ bụng vì nó là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn. Hạt chia trắng có thể dễ dàng tạo gel khi pha với nước, vì vậy nó được coi là lựa chọn tốt nhất cho sinh tố.

Nhưng nhiều người nghĩ rằng cả hai đều có thể được sử dụng cho sinh tố và bánh pudding. Tùy thuộc vào sự lựa chọn của mọi người và loại hạt giống họ có tại thời điểm đó khi làm.

Một trong những cách tốt nhất để ăn chúng là trộn chúng vào sữa chua và bột yến mạch. 

Những hạt này có thể được ăn sống và ở dạng khô. Ngâm hạt chia trắng qua đêm trong sữa đông sẽ làm cho chúng trở thành một bữa sáng lành mạnh và ngon miệng.

Bạn có thể cho hạt chia trắng vào sữa và sữa chua rồi để trong tủ lạnh qua đêm. Chúng sẽ biến thành bữa sáng bổ dưỡng qua đêm. 

Sự khác biệt chính giữa hạt Chia đen và trắng

1. Hình dáng bên ngoài của hạt chia đen có màu xám với những đốm đen. Mặt khác, hình dáng bên ngoài của hạt chia trắng có màu trắng.
2. Trong quá trình gieo hạt chia đen, 5 – 8 % hạt chia trắng sẽ được trồng. Nhưng trong quá trình trồng trọt, chỉ có hạt chia trắng được trồng.
3. Hạt chia đen được thêm vào các món ăn sáng màu. Mặt khác, hạt chia trắng được thêm vào để tạo độ tương phản cho món ăn.
4. Hạt chia đen được trồng trong các đối tác lớn. Mặt khác, hạt chia trắng được trồng với số lượng ít và to hơn hạt chia đen một chút.
5. Lợi ích của việc ăn hạt chia đen là chúng có hàm lượng protein cao. Mặt khác, lợi ích của việc ăn hạt chia trắng là chúng có hàm lượng axit béo omega 3 ALA cao hơn. 

dự án

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0896844618303486
2. https://www.researchgate.net/profile/Eman-Alamri-3/publication/341992891_The_Influence_of_Two_Types_of_Chia_Seed_on_Some_Physiological_Parameters_in_Diabetic_Rats/links/5fd28b34a6fdcc697bf6faff/The-Influence-of-Two-Types-of-Chia-Seed-on-Some-Physiological-Parameters-in-Diabetic-Rats.pdf