Soong Dish vs Dutch Oven: Sự khác biệt và so sánh

Nồi hầm và lò nướng kiểu Hà Lan là hai loại nồi lớn có thể được sử dụng để chế biến nhiều loại thực phẩm khác nhau như món hầm, mì Ý, món thịt om và đồ nướng.

Một số thương nhân và tổ chức kết hợp "thịt hầm" và "lò kiểu Hà Lan". Những chiếc bình, đĩa thịt hầm và lò nướng kiểu Hà Lan này quá khác biệt.

Các nội dung chính

1. Đĩa soong là loại hộp nông, an toàn với lò nướng có nắp được thiết kế để nướng và phục vụ món thịt hầm, trong khi lò nướng kiểu Hà Lan là loại nồi sâu, nặng có nắp đậy kín, thích hợp để nấu chậm và om.
2. Các món ăn soong được làm bằng vật liệu thủy tinh hoặc gốm, trong khi lò nướng kiểu Hà Lan được làm từ gang hoặc gang tráng men.
3. Lò nướng Hà Lan có thể được sử dụng trên mặt bếp và trong lò nướng, mang lại tính linh hoạt hơn so với các món hầm, chủ yếu được sử dụng để nướng trong lò.

Món soong so với lò Hà Lan

Đĩa thịt hầm được làm bằng thủy tinh, gốm hoặc kim loại, có nắp đậy kín và được thiết kế để sử dụng trong lò nướng, có thể dùng để nướng và quay cũng như các món nấu chậm như món thịt hầm. Lò nướng Hà Lan là một chiếc nồi nặng có thành dày và nắp đậy kín.

Đĩa hầm là loại chảo sâu lòng hoặc bát sâu lòng làm bằng thủy tinh. Nó được sử dụng để nấu và nướng các món ăn trong lò nướng.

Có hai phương pháp: “món thịt hầm” và “chảo thịt hầm”. Tàu này là một tàu đa năng được sử dụng cho cả mục đích nấu ăn và ăn uống.

Lò nướng kiểu Hà Lan là một nồi nấu có thành dày và có nắp đậy kín. Nó hấp thụ nhiệt, giúp phân phối nhiệt khắp bình và có thể dễ dàng chịu được dải nhiệt cao.

Lò nướng phổ biến nhất của Hà Lan được làm từ gang. Nó khá dễ nấu vì nó phù hợp với cả lò nướng và bếp.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Hầm món ăn	Lò nướng Hà Lan
Định nghĩa	Đĩa soong là một cái chảo hoặc bát nông, rộng có thể dùng để nướng và phục vụ thức ăn.	Lò nướng kiểu Hà Lan là nồi nấu có đáy nặng với nắp đậy kín.
Vật chất	Chúng được tạo thành từ gốm sứ hoặc thủy tinh và nhôm.	Chúng được làm bằng gang.
Độ bền cao	Độ bền của chúng kém hơn.	Độ bền của chúng cao hơn.
Sử dụng	Nó chỉ được sử dụng trong lò nướng để nấu và nướng.	Nó có thể được sử dụng trên cả lò nướng và bếp.
Trọng lượng máy	Chúng có trọng lượng nhẹ.	Chúng rất nặng.

Món soong là gì?

Đĩa soong là một bát lớn, sâu được sử dụng trong lò để nướng và nấu. Thủy tinh, gốm sứ, gang, thép và nhôm nằm trong số những vật liệu sẵn có.

Nó có sẵn trong một số kích cỡ và hình dạng để đáp ứng nhiều yêu cầu khác nhau. Kích thước đĩa thịt hầm phổ biến nhất là 9 x 13 inch, được gọi là món thịt hầm cổ điển.

Chức năng chính của món ăn này là nướng trong lò. Nướng bánh đã được sử dụng qua vô số thế hệ như một phương pháp nấu ăn. Với các loại tàu khác nhau thì công thức và thời gian nấu cũng khác nhau.

Bát được sử dụng cho nhiều món ăn, bao gồm gạo đã được giã, ép và nhồi với các loại thịt như thịt gà và bánh ngọt.

Nấu ăn bằng đất nung đã từng khá phổ biến, nhưng theo thời gian, nấu món hầm ngày càng trở nên phổ biến như một bữa tối một món ở Hoa Kỳ. Vào khoảng những năm 1970, món thịt hầm đã phát triển thành một biểu tượng địa vị tinh vi và biểu tượng của sự giàu có.

Lò nướng kiểu Hà Lan là gì?

Các thùng làm bằng gang được gọi là “lò kiểu Hà Lan”. Chúng có một cơ thể to lớn và một lớp vỏ vừa khít ở trên. Do sự khác biệt trong vật liệu được sử dụng, nó bền hơn đĩa hầm.

Bởi vì khối lượng dày của nó là chất cách nhiệt mạnh và nhiệt được phân bổ đồng đều khắp tàu. Đó là lý tưởng cho việc nấu ăn ngoài trời.

Không có lớp tráng men trang trí ở bên trong hoặc bên ngoài bình. Thời gian nấu và công thức khác nhau khi tàu thay đổi.

Trước khi bắt đầu quá trình nấu, tàu được tẩm dầu. Nhôm và gốm là hai vật liệu khác được sử dụng trong lò nướng của Hà Lan.

“Lò nướng kiểu Pháp” là tên gọi khác của lò nướng kiểu Hà Lan. Mọi người đã sử dụng những chiếc nồi này cho mục đích nấu ăn trong nhiều năm. Cấu trúc và thiết kế của lò Hà Lan đã thay đổi đáng kể theo thời gian.

Cắm trại, lò nướng bedouire, potjie và chugunok là một số hình dạng và kích cỡ của lò nướng Hà Lan.

Nấu lâu, nấu chậm, quay, hầm và nhiều cách khác là lý tưởng cho những chiếc bình này. Mọi thực phẩm có thể được nấu trong lò nướng tiêu chuẩn đều có thể được chế biến trong lò nướng kiểu Hà Lan.

Tàu Hà Lan cũng được sử dụng cho nhiều mục đích khác, chẳng hạn như nướng bánh quy, bánh ngọt, bánh mì, pizza, bánh nướng và nhiều loại thực phẩm khác. Chúng có thể được định vị từng cái một bên trong lò lớn.

Lò nướng kiểu Hà Lan được sử dụng trước đây có gia vị giống như dụng cụ nấu bằng gang. Điều cần thiết là phải làm sạch lò nướng kiểu Hà Lan đúng cách sau khi sử dụng bằng nước sôi và chà xát bằng miếng bọt biển mềm.

Để tránh mùi hôi của dầu ôi thiu, nên để lò ở nơi khô ráo, thoáng mát, có nắp đậy kín bên trên. Lò nướng Hà Lan nếu được bảo quản đúng cách thì có thể sử dụng lâu dài.

Sự khác biệt chính giữa món soong và lò nướng kiểu Hà Lan

1. Đĩa soong là một cái chảo hoặc bát lớn, nông có thể dùng để nướng cũng như dùng để ăn, trong khi lò nướng kiểu Hà Lan là một nồi nấu có thành dày và nắp đậy kín.
2. Gốm sứ, thủy tinh, gang và nhôm được sử dụng trong soong, trong khi gang được sử dụng trong lò nướng kiểu Hà Lan.
3. Thịt hầm chỉ được sử dụng trong lò nướng, nhưng lò nướng kiểu Hà Lan phù hợp cho cả lò nướng và bếp nấu.
4. Soong không chắc chắn lắm, nhưng lò nướng của Hà Lan có thể được sử dụng trong nhiều năm mà không gặp vấn đề gì.
5. Những chiếc soong này có trọng lượng nhẹ, trong khi lò nướng của Hà Lan có trọng lượng nặng.

dự án

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=E6qVMst9OO4C&oi=fnd&pg=PA13&dq=Difference+Between+Casserole+Dish+and+Dutch+Oven&ots=e1Cd0Z2lGL&sig=K7JvJLJUti7DbS4rsQIJh7bXPoA
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=7HxAcjbsnboC&oi=fnd&pg=PP1&dq=Difference+Between+Casserole+Dish+and+Dutch+Oven&ots=xdH1PnGrt_&sig=z_BvDfwnLusHgj4wOxFTHTqTT0Y
3. https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/1943403.1943422