Sữa dừa vs Kem dừa: Sự khác biệt và so sánh

Dừa bao gồm ba phần: nước dừa, cùi dừa và vỏ dừa, tất cả đều có thể được sử dụng theo cách khác nhau.

Rõ ràng, nước cốt dừa và kem được sản xuất bằng cách đun sôi thịt dừa ở các nồng độ và độ đặc khác nhau.

Nhiều công thức kết hợp sữa dừa và kem để tạo ra hương vị và kết cấu khác nhau. Mặc dù chúng đều có cùng một sản phẩm. Nhưng chúng rất khác nhau. 

Các nội dung chính

  1. Nước cốt dừa là kết quả của việc nạo và ép thịt dừa tươi, trong khi kem dừa được làm từ nước cốt dừa và thêm đường.
  2. Kem dừa đặc và ngọt hơn nước cốt dừa.
  3. Nước cốt dừa là một thành phần linh hoạt trong nấu ăn, trong khi kem dừa thường được sử dụng trong các món ngọt và cocktail.

Nước cốt dừa vs Kem dừa 

Sữa dừa được làm bằng cách xay nhuyễn thịt dừa với nước rồi lọc hỗn hợp để tách chất lỏng ra khỏi chất rắn. Kem dừa là phiên bản ngọt của sữa dừa, được làm bằng cách đun sôi sữa dừa với đường cho đến khi chất lỏng cô lại và đặc lại thành dạng sệt như bột nhão.

Nước cốt dừa vs Kem dừa

Nước cốt dừa được lấy từ cơm dừa, nhưng nó được lấy từ một phần dừa nạo trong một phần nước. Nó có độ đặc lỏng hơn và ít béo hơn.

Tuy nhiên, nó có độ đặc và kết cấu khác với cà ri hoặc các món ăn khác. Hơn nữa, nó được sử dụng đáng kể trong các món cà ri Thái Lan.

Kem dừa được làm bằng cách làm ngọt kem dừa và không thể đảo ngược. Kem dừa thu được bằng cách đun sôi bốn phần dừa vụn trong một phần nước.

Sau đó, nó được làm ngọt để tạo ra sản phẩm cuối cùng. Nó có độ sánh đặc, đậm đà hơn và có mỡ. Hơn nữa, nó được sử dụng cho món tráng miệng và đồ uống hỗn hợp. 

Bảng so sánh

Các thông số so sánhSữa dừa Kem dừa 
Tính nhất quán Nước cốt dừa có tính nhất quán chất lỏng.Kem dừa có độ đặc cao. 
Giàu có Nước cốt dừa không giàu hơn kem dừa. Kem dừa đậm đà hơn 
  Nước cốt dừa được sản xuất bằng một phần dừa nạo trong một phần nước. Kem dừa được sản xuất bằng cách ninh bốn phần dừa nạo trong một phần nước, sau đó được làm ngọt. 
Chất béo Nước cốt dừa ít béo hơn nước cốt dừa.  Kem dừa béo hơn nước cốt dừa.
Đã sử dụng Nước cốt dừa chủ yếu được sử dụng cho món cà ri Thái Lan. Kem dừa được dùng làm món tráng miệng và đồ uống pha chế.
Ghim cái này ngay để nhớ sau
Ghim cái này

Nước cốt dừa là gì? 

Nước cốt dừa đến từ chính quả dừa. Tuy nhiên, trên thực tế, dừa không thể được vắt sữa, nhưng nước cốt dừa được sản xuất bằng cách ninh một phần dừa nạo trong một phần nước.

Cũng đọc:  Dầu hướng dương và dầu lạc: Sự khác biệt và so sánh

, nó tạo ra nước cốt dừa tươi với độ béo ngậy và béo ngậy.

Và hàm lượng chất béo của nước cốt dừa nằm đâu đó trong khoảng 9-15%. Nó có tính nhất quán chất lỏng với giá trị dinh dưỡng cao. Do đó, nó cung cấp kết cấu và hương vị khác nhau cho các công thức nấu ăn khác nhau. 

Nước cốt dừa chủ yếu được sử dụng như một thành phần quan trọng trong các món ăn phương Đông, đặc biệt là trong món cà ri. Do mật độ của nó, nó hoàn hảo cho các món cà ri. 

Nó cũng có thể thay thế kem cà phê và nó cũng không có sữa. Hơn nữa, nó có thể được sử dụng như một sự kết hợp với các thành phần khác vì nó đi cùng với nhiều thứ.

Rõ ràng, nó có thể được kết hợp với kem cùng với bơ hạnh nhân, bột cacao hoặc quả mọng. 

Về hương vị, nó mang lại hương vị hạt kem tinh tế để nhấn mạnh hương vị của món cà ri hoặc các công thức nấu ăn khác. Nếu một số người không tiêu hóa được sữa bò thì nước cốt dừa là một lựa chọn tốt.

Bên cạnh đó, nó có vị ngọt nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và ít calo. 

Hơn nữa, sữa dừa là một lựa chọn rất lành mạnh so với các loại sữa khác. Nó bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. 

sữa dừa

Kem dừa là gì? 

Kem dừa có thể được lấy từ chính quả dừa. Mặc dù nó là sản phẩm phụ vì nó được sản xuất từ ​​kem dừa. Qua đó, nó được làm ngọt để tạo thành kem dừa.

Và hàm lượng chất béo của nước cốt dừa nằm đâu đó trong khoảng 19-22%. Nó có tính nhất quán dày với một số giá trị dinh dưỡng. Do đó, nó cung cấp kết cấu và hương vị khác nhau cho các công thức nấu ăn khác nhau. 

Kem dừa chủ yếu được sử dụng như một thành phần quan trọng trong món tráng miệng và đồ uống hỗn hợp. Do hương vị ngọt ngào của nó, nó hoàn hảo cho món tráng miệng.

Cũng đọc:  Ale vs Bitter: Sự khác biệt và so sánh

Nó cũng có thể thay thế kem cà phê và nó cũng không có sữa. Hơn nữa, nó có thể được sử dụng như một sự kết hợp với các thành phần khác vì nó đi cùng với nhiều thứ.

Nó có thể được kết hợp với kem, bơ hạnh nhân, bột ca cao hoặc quả mọng. 

Hơn nữa, kem dừa được loại bỏ khỏi phần trên cùng của nước cốt dừa. Vì vậy, nó chỉ có nước cốt dừa cô đặc, do đó, nó đặc hơn và hương vị cơ bản. 

Về hương vị, nó mang đến hương vị kem ngọt ngào để nhấn mạnh hương vị của món ăn. món tráng miệng và đồ uống hỗn hợp. Bên cạnh đó, nó có vị rất ngọt, ít chất dinh dưỡng và ít calo hơn. 

Hơn nữa, kem dừa cũng có thể được sử dụng làm lớp phủ trên kem và các công thức nấu ăn khác. 

kem dừa

Sự khác biệt chính giữa nước cốt dừa và kem dừa 

Dừa có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau và được kết hợp vào các món ăn mới để nhấn mạnh hương vị ngọt ngào và hấp dẫn tinh tế. Nước cốt dừa và kem dừa được lấy từ chính quả dừa. Nhưng chúng rất khác nhau. Mặc dù, mọi người có xu hướng nhầm lẫn chúng. 

  1. Nước cốt dừa có dạng lỏng, trong khi kem dừa có độ sệt. 
  2. Nước cốt dừa không béo hơn, trong khi kem dừa béo hơn.
  3.  Nước cốt dừa được sản xuất bằng một phần dừa nạo trong một phần nước. Trong khi đó, kem dừa được sản xuất bằng cách ninh bốn phần dừa nạo trong một phần nước, sau đó được làm ngọt. 
  4. Nước cốt dừa ít béo, trong khi kem dừa béo hơn. 
  5. Nước cốt dừa chủ yếu được sử dụng cho món cà ri Thái Lan. Trong khi đó, kem dừa được dùng cho món tráng miệng và đồ uống hỗn hợp.
Sự khác biệt giữa nước cốt dừa và kem dừa
dự án
  1. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1365-2621.1997.00400.x
  2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1750-3841.14223

Một yêu cầu?

Tôi đã nỗ lực rất nhiều để viết bài đăng trên blog này nhằm cung cấp giá trị cho bạn. Nó sẽ rất hữu ích cho tôi, nếu bạn cân nhắc chia sẻ nó trên mạng xã hội hoặc với bạn bè/gia đình của bạn. CHIA SẺ LÀ ♥️

Sandeep Bhandari
Sandeep Bhandari

Sandeep Bhandari có bằng Cử nhân Kỹ thuật Máy tính của Đại học Thapar (2006). Ông có 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực công nghệ. Anh rất quan tâm đến các lĩnh vực kỹ thuật khác nhau, bao gồm hệ thống cơ sở dữ liệu, mạng máy tính và lập trình. Bạn có thể đọc thêm về anh ấy trên trang sinh học.

9 Comments

  1. Tôi không đồng ý với những tuyên bố so sánh về nước cốt dừa và kem dừa, và tôi nghĩ chúng giống nhau hơn là sự khác biệt.

  2. Lời giải thích này đã xóa tan sự nhầm lẫn của tôi về nước cốt dừa và kem dừa. Tôi đã không nhận ra rằng họ rất khác nhau.

Bình luận

Chúng tôi sẽ không công khai email của bạn. Các ô đánh dấu * là bắt buộc *

Bạn muốn lưu bài viết này cho sau này? Nhấp vào trái tim ở góc dưới cùng bên phải để lưu vào hộp bài viết của riêng bạn!