Dụng cụ nấu phù hợp cho nhà bếp của bạn là một khoản đầu tư khôn ngoan. Bạn có thể tìm kiếm để thực hiện một nhà bếp mơ ước tại nhà của bạn. Ngay cả khi bạn thay đổi bất cứ thứ gì trong nhà bếp, không có gì thay thế cho xoong nồi. Bạn phải lựa chọn cho một trong những tốt nhất để giữ cho gia đình của bạn khỏe mạnh.
Đồng thời, bảo trì dễ dàng và sử dụng dễ dàng cũng trở thành ưu tiên hàng đầu. Hãy ghi nhớ tất cả các yếu tố này, hai loại dụng cụ nấu ăn khác nhau có thể giải quyết mục đích của bạn; Dụng cụ nấu ăn bằng đồng và Teflon.
Cả hai đều phục vụ một mục tiêu hoàn hảo là mang lại cho căn bếp của bạn một vẻ ngoài trang nhã, đồng thời công việc nấu nướng cũng trở nên dễ dàng.
Các nội dung chính
- Dụng cụ nấu bằng đồng phù hợp hơn để nấu ở nhiệt độ cao hơn Teflon, chất có thể giải phóng khói độc hại ở nhiệt độ cao.
- Teflon chống dính, giúp làm sạch dễ dàng hơn và cần ít dầu hơn khi nấu ăn, trong khi dụng cụ nấu bằng đồng có thể cần nhiều dầu hoặc gia vị hơn để chống dính.
- Dụng cụ nấu bằng đồng đắt hơn và cần bảo trì nhiều hơn so với Teflon, có thể có giá cả phải chăng hơn và bảo trì thấp.
Dụng cụ nấu ăn bằng đồng so với Teflon
Sự khác biệt giữa Đồ nấu bằng đồng và Teflon nằm ở cách bảo quản đồ nấu. Đồ nấu bằng đồng không thể rửa bằng máy rửa chén, trong khi hầu hết đồ nấu phủ Teflon có thể rửa thoải mái bằng máy. Mặc dù cả hai trường hợp đều có nguy cơ vỡ, đồ nấu bằng Teflon vẫn có thể chịu được áp lực của máy rửa chén, trong khi đồng thì không.

Dụng cụ nấu ăn bằng đồng là dụng cụ nhà bếp được làm từ kim loại đồng. Những miếng nồi và chảo trang nhã có thể tạo điều kiện cho việc nấu nướng một cách lành mạnh cũng như dễ dàng hơn. Các đặc tính vật liệu của đồng làm cho dụng cụ nấu nướng được săn đón rất nhiều.
Khả năng tỏa nhiệt đều khắp dụng cụ nấu là điểm đáng khen ngợi nhất của sản phẩm.
Mặt khác, Teflon là một fluoropolymer tổng hợp được sử dụng làm vật liệu phủ trong dụng cụ nấu nướng. Lớp sơn này giúp cho dụng cụ nấu không chỉ chống dính mà còn giúp chế biến các món ăn không chứa dầu mỡ. Lớp phủ Teflon được tìm thấy trong nhiều dụng cụ nấu nướng bằng kim loại.
Các sản phẩm nhôm có lớp phủ Teflon được các chuyên gia đánh giá cao, đặc biệt là về trọng lượng nhẹ và độ bền.
Bảng so sánh
Các thông số so sánh | Dụng cụ nấu ăn bằng đồng | Teflon |
---|---|---|
Trọng lượng máy | Dụng cụ nấu bằng đồng nặng hơn so với dụng cụ nấu bằng Teflon. | Teflon có trọng lượng nhẹ. |
tàu rửa | Bạn phải rửa tay các dụng cụ mọi lúc. | Bạn có thể rửa hầu hết các dụng cụ nấu tráng Teflon trong máy rửa chén. |
bảo trì | Đồng cần nỗ lực nhiều hơn để duy trì nó. | Teflon cũng được sử dụng để bảo trì dễ dàng. |
sự hình thành lớp gỉ | Bình đồng dễ bị hình thành lớp như vậy cần có hướng dẫn rửa đặc biệt. | Không có sự hình thành lớp như vậy và dụng cụ nấu ăn trông thanh lịch so với tuổi thọ của nó. |
Phí Tổn | Dụng cụ nấu ăn bằng đồng đắt tiền. | Teflon rẻ hơn so với dụng cụ nấu bằng đồng. |
Bộ đồ nấu ăn bằng đồng là gì?
Các tàu được làm bằng đồng là dụng cụ nấu ăn bằng đồng. Việc sử dụng đồ nấu nướng bằng đồng đã có từ rất lâu. Các lợi ích chữa bệnh và đặc tính dễ nấu làm cho dụng cụ nấu ăn trở nên đáng tin cậy và được tìm kiếm nhiều nhất.
Các dụng cụ nấu bằng đồng là một bổ sung trang nhã cho nhà bếp của bạn. Các bình cần được rửa bằng tay vì chúng có thể bị vỡ khi sử dụng trong máy rửa chén. Đồng thời, nên làm khô thật kỹ vì các vết mờ có thể hiển thị trên bề mặt.
Quan trọng hơn, đồng phản ứng với khí quyển. Bề mặt bị oxy hóa và do đó tạo thành một lớp gỉ.
Lớp gỉ: Đó là một lớp màng màu xanh lục hoặc nâu hình thành trên bề mặt đồng. Điều này có thể được làm sạch bằng các phương pháp làm sạch đặc biệt.
Như vậy, đồng phân phối nhiệt đều trên bề mặt. Tính năng này giúp thức ăn được nấu chín dễ dàng và trong thời gian thực sự nhanh chóng. Tin tốt về yếu tố nhiệt là dụng cụ nấu ăn có thể chịu được nhiệt độ cao. Hơn nữa, một số dụng cụ nấu ăn cũng có thể được sử dụng trong lò nướng.
Mặc dù dụng cụ nấu ăn rất linh hoạt về tính năng và đặc tính nhưng bạn phải kiểm tra nhà bếp của mình trước khi mua những dụng cụ nấu ăn đó. Nó không tương thích với bếp từ. Đây có thể là một thiếu sót. Ngoài ra, dụng cụ nấu bằng đồng có xu hướng bị vỡ nếu bị rơi xuống.

Teflon là gì?
Teflon là tên của loại hóa chất được sử dụng để phủ bên trong dụng cụ nấu nướng. Hóa chất này có tên là Polytetrafluoroethylene, gọi là PTFE, và là một hợp chất tuyệt vời được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp điện và quần áo.
Lớp phủ Teflon trên thành bình làm cho dụng cụ chống dính. Tài sản này có nhiều lợi ích khác nhau cho một gia đình và đặc biệt là các đầu bếp. Dụng cụ nấu ăn chống dính cho phép bạn chế biến các món ăn có ít chất béo hơn. Có, bạn có thể giảm lượng dầu hoặc bơ khi chế biến các món ăn.
Thức ăn không dính vào đáy và đó là lý do tại sao nó được gọi là Chống dính. Yếu tố kết hợp khiến phụ nữ trong gia đình chọn Teflon là nó rất dễ bảo trì. Bạn có thể rửa bằng tay hoặc thậm chí bằng máy rửa chén. Bạn có thể phơi khô và sử dụng ngay sau khi rửa cho mục đích nấu nướng.
Mặc dù dụng cụ nấu Teflon không thể cạnh tranh với dụng cụ nấu bằng đồng về khả năng truyền nhiệt và bảo trì, nhưng một số dụng cụ nấu Teflon có thể chịu nhiệt lên tới 350 độ. Dụng cụ nấu Teflon bền và sử dụng lâu dài. Tuy nhiên, khả năng Teflon bị sứt mẻ là một nguyên nhân gây lo ngại.
Nó có thể bị vỡ và đôi khi dính vào thức ăn của bạn. Trường hợp này xảy ra khi dụng cụ cũ đi.

Sự khác biệt chính giữa Dụng cụ nấu bằng đồng và Teflon
- Sự khác biệt chính giữa Dụng cụ nấu ăn bằng đồng và Teflon nằm ở yếu tố độ bền. Dụng cụ nấu bằng đồng có tuổi thọ cao nhưng có thể bị hỏng khi sử dụng nhiều. Đồng thời, Teflon cũng bền lâu và có thể để lại các mảnh vụn của áo khoác khi khô héo.
- Dụng cụ nấu bằng đồng là một chất truyền nhiệt tuyệt vời và nặng hơn, trong khi Teflon cũng là một chất truyền nhiệt đáng kinh ngạc nhưng có trọng lượng nhẹ.
- Dụng cụ nấu bằng đồng có vẻ ngoài trang nhã trong khi Dụng cụ nấu bằng Teflon có nhược điểm về yếu tố này.
- Kim loại đồng bị oxy hóa và tạo thành lớp gỉ, trong khi dụng cụ nấu Teflon không gặp vấn đề như vậy.
- Dụng cụ nấu bằng đồng nguội đi nhanh chóng nhưng vẫn giữ nhiệt trên thức ăn, trong khi dụng cụ nấu Teflon làm nguội thức ăn cùng với nồi.

Thật thú vị khi vật liệu và lớp phủ của dụng cụ nấu có thể ảnh hưởng đến quá trình nấu nướng. Bảng so sánh cung cấp một cái nhìn tổng quan rõ ràng về sự khác biệt giữa dụng cụ nấu bằng đồng và Teflon.
Đầu tư vào dụng cụ nấu nướng chất lượng cao là điều cần thiết cho một căn bếp đầy đủ tiện nghi. Đồng và Teflon có những ưu và nhược điểm khác nhau, vì vậy điều quan trọng là bạn phải lựa chọn dựa trên nhu cầu cụ thể và thói quen nấu nướng của mình.