Cà phê lọc vs Cappuccino: Sự khác biệt và so sánh

Ngày nay Cà phê là thức uống phổ biến nhất được mọi người tiêu thụ. Nó là một tăng cường năng lượng tuyệt vời.

Nó không chỉ cung cấp năng lượng mà nó còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, Cà phê là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, vitamin B2 và B3 tuyệt vời. Cả Filter Coffee và Cappuccino đều là một dạng cà phê.

Cả hai đều có một số điểm tương đồng và khác biệt.

Các nội dung chính

1. Cà phê phin liên quan đến việc pha hạt cà phê xay với nước nóng, tạo ra cà phê đen, đậm đà.
2. Cappuccino là một thức uống làm từ cà phê espresso với các phần bằng nhau cà phê espresso, sữa hấp và sữa tạo bọt.
3. Cà phê phin mang đến hương vị đậm đà, nồng nàn, trong khi cà phê cappuccino có vị béo hơn, nhẹ hơn do chứa nhiều sữa.

Cà phê lọc so với Cappuccino

Cà phê phin không có lớp kem hoặc bọt ở trên và được pha bằng cách đổ từ từ nước nóng qua hạt cà phê đã nghiền trong phin cà phê với sữa đun sôi và thêm đường tùy theo khẩu vị. Cappuccino là một thức uống cà phê dựa trên espresso được pha trộn mịn với lớp bọt sữa sủi bọt bên trên.

Cà phê phin là một loại cà phê được pha bằng cách trộn sữa đun sôi với dịch truyền thu được bằng cách ủ bột cà phê xay mịn trong một bộ lọc cụ thể.

Ở đây sự thẩm thấu đề cập đến sự chuyển động của chất lỏng qua vật liệu xốp. Nó không có lớp kem trang trí trên cùng, chỉ có sữa đun sôi được sử dụng để pha chế và đường được thêm vào theo khẩu vị.

Cappuccino là một thức uống cà phê dựa trên espresso được pha chế với sữa hấp và bọt. Nó có một lớp kem trang trí trên đầu trang của nó.

Đôi khi nó có thể sử dụng kem thay vì các sản phẩm từ sữa và sử dụng bột sô cô la cho mục đích tạo hương vị. Hình thức của nó thay đổi theo thời gian, nhưng hình thức mới nhất của nó là sữa hấp với một lớp kem trang trí bên trên.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Lọc cà phê	Cà phê sưa
Định nghĩa	Nó được chuẩn bị bằng cách trộn bột cà phê vào sữa đun sôi.	Nó được pha chế bằng cách sử dụng hỗn hợp cà phê espresso, sữa và bọt.
Nguyên từ	Nó có nguồn gốc từ từ tiếng Kannada “Boondh Bisneeru”	Nó xuất phát từ chú thích từ tiếng Latinh.
Lớp trên cùng trang trí	Không có lớp trang trí trên đầu trang.	Có một lớp kem trang trí trên đầu trang của nó.
Chuẩn bị	Bằng cách pha sữa đun sôi thành bột cà phê	Bằng cách pha cà phê espresso, sữa hấp và bọt.
bản chất axit	Ít axit hơn	Axit hơn

Cà Phê Lọc là gì?

Cà phê lọc được làm bằng cách pha bột cà phê vào sữa đun sôi bằng bộ lọc. Nó được phát hiện bởi các vị thánh Sufi ở Karnataka. Hương vị của loại cà phê này phụ thuộc vào thời gian bạn pha.

Nói chung, phải mất 10-12 phút ủ. . Hạt cà phê được sử dụng phổ biến nhất là arabica và robusta.

Bột cà phê cuối cùng bao gồm các đồn điền thông thường, đậu, hạt đậu với 10-30% rau diếp xoăn được thêm vào. Đậu được rang vừa và trộn đúng cách.

Cà phê được pha chế trong một dụng cụ bằng kim loại có hai cốc hình trụ. Cốc trên được nạp cà phê tươi.

Nắp được đặt trên đỉnh cốc và sau đó để từ từ nhỏ giọt cà phê đã pha xuống đáy.

Cà phê phin được phục vụ sau khi rót qua lại theo chuyển động hình vòng cung. Điều này dẫn đến việc trộn kỹ các thành phần và sẽ điều chỉnh nhiệt độ của cà phê.

Cà phê được xem như một biểu tượng văn hóa ở nhiều bang của Ấn Độ như Kerala, Karnataka, Tamil Nadu, v.v. Cà phê phin được phục vụ với đường thốt nốt thay vì đường. Tên truyền thống của cà phê là “Boondh Bisneeru”.

Cà phê lọc ít axit hơn so với các loại đồ uống cà phê khác và nó có hương vị cà phê tinh tế hơn. Yếu tố chính khiến cà phê phin khác với những loại cà phê khác là mức độ xay mịn của chúng.

Cappuccino là gì?

Cappuccino là một thức uống cà phê được pha chế bằng sữa hấp với một lớp kem ở trên. Nó có thể có hương vị sô cô la.

Nó có một lớp bọt xốp dày hơn. Từ Cappuccino có nghĩa là “capuchin nhỏ” và nó xuất phát từ từ Capuium trong tiếng Latin.

Yếu tố quan trọng nhất để pha chế cappuccino là nhiệt độ và kết cấu của sữa. Khi chuẩn bị cho cà phê cappuccino, bọt siêu nhỏ được tạo ra với các bọt khí nhỏ để sữa có kết cấu mịn như nhung.

Ở đây bọt nhỏ là dạng sữa tốt nhất được sử dụng để pha chế đồ uống cà phê.

Số lượng espresso được thêm vào cappuccino phụ thuộc vào nhân viên pha cà phê. Đôi khi một hoặc hai bức ảnh được thêm vào.

Cappuccino có thể được nhận biết bằng cách trang trí lớp kem hoặc sữa lên trên. Có hai cách chính để pha cà phê cappuccino.

Cái đầu tiên là dạng sữa và cái khác là nghệ thuật pha cà phê. Cái trước tuân theo quy tắc tỷ lệ tức là 1/3 cà phê espresso, 1/3 sữa và 1/3 bọt.

Loại thứ hai sử dụng công thức nhưng cà phê được phục vụ trong những chiếc tách nhỏ với một lớp kem được đổ một cách nhẹ nhàng để tạo ra một thiết kế.

Sự khác biệt chính giữa Cà phê lọc và Cappuccino

1. Cách pha cả hai loại cà phê là khác nhau. Vì Cappuccino chỉ mất 2-3 phút trong khi cà phê phin mất 10-12 phút.
2. Cà phê phin được pha bằng một thiết bị kim loại cụ thể nhưng không có tiêu chí nào như vậy trong trường hợp Cappuccino.
3. Một điểm khác biệt lớn nữa là hình thức bên ngoài vì lớp kem có trong Cappuccino nhưng không có trong cà phê phin.
4. Về hương vị, hương vị được thêm vào Cappuccino nhưng không được thêm vào cà phê phin. Nói chung, hương vị sô cô la được thêm vào.
5. Số lượng phục vụ cả hai loại đồ uống cà phê cũng có thể khác nhau vì Cappuccino được phục vụ trong những cốc nhỏ.

dự án

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996918302175
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1382668909000350