Granola vs Muesli: Sự khác biệt và so sánh

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Bữa ăn đầu tiên trong ngày cần phải lành mạnh, đủ chất và ngon miệng.

Để có một bữa sáng lành mạnh hơn, các lựa chọn phổ biến nhất là bánh bột ngô, yến mạch, granola, muesli, v.v. Granola và muesli là cùng một loại lựa chọn bữa sáng nhưng có một số khác biệt đáng kể.

Các nội dung chính

1. Granola là hỗn hợp ngũ cốc nướng có chứa yến mạch, các loại hạt và chất làm ngọt, trong khi muesli là hỗn hợp chưa nướng gồm yến mạch, trái cây sấy khô và các loại hạt.
2. Granola có hàm lượng calo và đường cao hơn muesli do có thêm chất làm ngọt và dầu.
3. Muesli tốt cho sức khỏe hơn granola vì nó chứa ít đường và chất béo hơn.

Granola vs Muesli

Granola là một loại ngũ cốc ăn sáng được làm từ yến mạch cán, các loại hạt, mật ong hoặc chất làm ngọt khác và trái cây sấy khô. Nó được nướng cho đến khi giòn và ăn kèm với sữa hoặc sữa chua. Muesli là một loại bữa sáng được làm bằng yến mạch cán và có thể bao gồm các loại ngũ cốc, quả hạch, hạt và trái cây sấy khô khác.

Granola là món ăn sáng cổ điển bao gồm các loại hạt nghiền, mật ong và yến mạch cán. Granola có thể được mua dưới nhiều hình thức - từ granola làm giàu siêu thực phẩm đến granola ít đường đến granola không chứa gluten.

Nó được ăn kết hợp với trái cây tươi, mật ong, sữa và sữa chua. Granola cũng được sử dụng làm lớp phủ trên các loại kem, món tráng miệng và bánh ngọt khác nhau. 

Muesli đề cập đến một loại ngũ cốc ăn liền bao gồm ngũ cốc nguyên hạt và yến mạch được trộn với hạt, quả hạch, trái cây sấy khô, v.v.

Theo truyền thống, nó được chế biến với nước ép cam quýt, kem hoặc sữa, đôi khi với chất làm ngọt như mật ong và ngâm trong đó qua đêm.

Ngày nay, các sản phẩm từ sữa như sữa chua được thêm vào các công thức muesli tự làm và đóng gói.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	granola	Muesli
Lịch Sử	Được phát minh vào năm 1963 và đăng ký nhãn hiệu vào cuối thế kỷ 19 tại Hoa Kỳ.	Khoảng năm 1900 bởi một bác sĩ tên là Bircher-Benner.
Chuẩn bị	Đó là món nướng. Chất làm ngọt tự nhiên được sử dụng trong khi nướng.	Đây là thực phẩm thô và vị ngọt của thực phẩm này đến từ trái cây sấy khô, không có thêm chất tạo ngọt.
Xuất hiện	Đó là những khối hạt và yến mạch được kết dính với nhau khi nướng.	Nó là lỏng lẻo và chưa nấu chín.
Lợi ích sức khỏe	Ít lợi ích sức khỏe hơn so với muesli.	Nhiều lợi ích sức khỏe hơn vì không có thêm chất làm ngọt.
Giảm cân	Mất nhiều thời gian hơn để giảm cân so với muesli vì có thêm đường, chất tạo ngọt.	Mất ít thời gian hơn để giảm cân so với granola.

Granola là gì?

Granola dùng để chỉ một loại ngũ cốc ăn sáng bao gồm trái cây, yến mạch và các loại hạt.

Nó gần giống với muesli nhưng được phủ đường hoặc các dạng chất làm ngọt khác như mật ong để tạo thành kết cấu dai và giòn.

Nó là một loại thực phẩm được làm từ ngũ cốc, các loại hạt, trộn với mật ong, các chất làm ngọt khác và các thành phần tự nhiên. Hỗn hợp này được nướng để tạo độ giòn.

Sau khi nướng trái cây sấy khô như nam việt quất, nho khô, chuối, dừa và quả mơ được thêm vào. 

Nó được phát minh lần đầu tiên vào năm 1863 bởi James Caleb Jackson. Granola đã được đăng ký nhãn hiệu bởi nhà sản xuất ngũ cốc nổi tiếng John Harvey Kellogg vào cuối thế kỷ 19.

Granola rất giàu axit béo thiết yếu, khoáng chất, vitamin, carbohydrate, chất xơ nên là một lựa chọn ăn sáng lành mạnh, đặc biệt đối với các vận động viên cần protein và năng lượng mà Granola cung cấp.

Granola rất giàu mangan giúp điều chỉnh lượng đường và máu trong cơ thể. Đối với bệnh nhân tiểu đường, trái cây sấy khô, hạt, ngũ cốc và các loại hạt có trong granola giúp kiểm soát và giảm lượng đường trong máu.

Chất xơ có trong granola làm giảm viêm trong ruột. Nó cũng làm tăng oxy và lưu lượng máu đến não.

Granola có thể được ăn riêng, với sữa chua hoặc sữa. Nó cũng có thể được ăn với kem và kem. Granola nên được giữ ở nơi khô mát, không có ánh sáng trực tiếp.

Cách tốt nhất để bảo quản granola là bảo quản trong hộp kín như lọ thủy tinh.

Muesli là gì?

Muesli đề cập đến một loại ngũ cốc ăn sáng lành mạnh có chứa hạt, yến mạch, trái cây sấy khô và các loại hạt. Đó là một lựa chọn bữa sáng lành mạnh hơn so với ngũ cốc ăn sáng có đường.

Nó chứa đầy đủ các thành phần khiến bạn cảm thấy no hơn, hỗ trợ tiêu hóa. Đó là bột yến mạch lạnh dựa trên yến mạch cán mỏng và các thành phần như hạt, ngũ cốc, trái cây khô và tươi cũng như các loại hạt.

Nó được phát triển vào khoảng năm 1900 bởi Bircher-Benner, một bác sĩ người Thụy Sĩ cho các bệnh nhân trong bệnh viện của ông.

Đây là một loại ngũ cốc ăn liền và được coi là một lựa chọn ăn sáng lành mạnh phổ biến trên toàn thế giới, đặc biệt là ở New Zealand, Úc và Châu Âu. 

Muesli là một món ăn sáng đa năng được tiêu thụ theo nhiều cách. Muesli có thể được ngâm trong nước, nước trái cây hoặc sữa và ăn như một bữa sáng ngũ cốc lạnh.

Nó cũng có thể được nấu chín với nước sôi hoặc sữa để ăn như bữa sáng bột yến mạch truyền thống. Muesli có thể được ăn bằng cách thêm nó vào món salad trái cây và sữa chua. 

Muesli có giá trị dinh dưỡng cao. Nó rất giàu protein, axit béo omega-3, kali, vitamin C, E, B-12 và chất xơ. Nó rất giàu ngũ cốc và chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Nó cũng chứa một lượng lớn tinh bột kháng tiêu và chất xơ khiến bạn cảm thấy no lâu. Beta-glucan có trong muesli giúp giảm 10% mức cholesterol xấu.

Sự khác biệt chính giữa Granola và Muesli

1. Granola là một loại thực phẩm nướng và chất làm ngọt tự nhiên được sử dụng trong khi nướng, mặt khác, muesli là thực phẩm sống và vị ngọt của loại thực phẩm này đến từ trái cây sấy khô, không có thêm chất làm ngọt.
2. Granola được phát minh vào năm 1963 và được đăng ký nhãn hiệu vào cuối thế kỷ 19 tại Hoa Kỳ, nhưng muesli được phát minh sớm hơn nhiều so với granola. Nó được phát minh vào khoảng năm 1900 bởi một bác sĩ tên là Bircher-Benner.
3. Granola là những khối hạt và yến mạch kết hợp với nhau khi nướng, trong khi muesli lỏng và chưa nấu chín.
4. Granola có ít lợi ích sức khỏe hơn so với muesli vì granola có thêm chất làm ngọt.
5. Để giảm cân granola mất nhiều thời gian hơn so với muesli vì có thêm dầu, đường, chất làm ngọt.

dự án

1. https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=granola&btnG=#d=gs_qabs&u=%23p%3Du8FUSDNrZ3MJ
2. https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=muesli&btnG=#d=gs_qabs&u=%23p%3DqSh7REow9oIJ