Sữa chua Hy Lạp vs Sữa chua thông thường: Sự khác biệt và so sánh

Ăn sữa chua rất tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều loại và giống có sẵn. Một số trong số chúng sẽ dày, và một số sẽ lỏng lẻo. Tùy thuộc vào yêu cầu của chúng tôi, chúng tôi có thể ăn chúng. Nhiều người ăn sữa chua Hy Lạp vì độ đặc và hương vị đậm đà của nó. Những người muốn uống sữa chua sẽ chuyển sang sữa chua thông thường vì độ đặc quánh.

Các nội dung chính

1. “Sữa chua Hy Lạp” là một loại sữa chua đã được lọc để loại bỏ váng sữa, dẫn đến kết cấu đặc hơn và mịn hơn với nhiều protein hơn.
2. “Sữa chua thông thường” là loại sữa chua không bị ép, dẫn đến kết cấu loãng hơn và ít protein hơn.
3. Sự khác biệt chính giữa “Sữa chua Hy Lạp” và “Sữa chua thông thường” là loại trước có kết cấu đặc hơn và mịn hơn với nhiều protein hơn.

Sữa chua Hy Lạp vs Sữa chua thông thường

Sữa chua Hy Lạp được làm bằng cách lọc sữa chua thông thường qua vải thưa hoặc rây lưới mịn để loại bỏ váng sữa lỏng và đường sữa. Sữa chua thông thường được làm bằng cách lên men sữa với vi khuẩn sống mà không làm căng sữa, dẫn đến độ đặc loãng hơn và hàm lượng protein thấp hơn so với sữa chua Hy Lạp.

Sữa chua Hy Lạp khác với sữa chua thông thường vì độ sánh đặc của nó. Nó giúp mọi người cải thiện sức khỏe canxi và khả năng miễn dịch. Nó từng có vị ngon hơn sữa chua thông thường vì hương vị và độ sánh đặc hơn. Nó được gọi là Sữa chua Hy Lạp vì một công ty Hy Lạp lần đầu tiên giới thiệu nó và họ đặt tên là sữa chua Hy Lạp.

Ăn sữa chua thường xuyên rất tốt cho việc bồi bổ sức khỏe cho cơ thể. Nó có chất dinh dưỡng rất phong phú. Nó sẽ giúp tính chất un tiêu hóa. Nếu cảm thấy khó chịu trong dạ dày và không thể tiêu hóa thức ăn, bạn có thể uống sữa chua thông thường bằng cách pha một ít nước, đặc hơn để uống. Nó sẽ giúp bạn tránh được bệnh tim. Nó là thực phẩm tốt khi bạn muốn cải thiện hệ thống miễn dịch của mình. 

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Hy Lạp Yogurt	Sữa chua thông thường
Hàm lượng calo	Chúng có hàm lượng calo cao.	Chúng có hàm lượng calo thấp.
Chất béo	Nó có hàm lượng chất béo cao 4g.	Nó có hàm lượng chất béo ít hơn 3.5g.
Carbohydrates	Nó có ít carbohydrate hơn 9 gram.	Nó có nhiều carbohydrate hơn 16 gram.
Sodium	Chúng có hàm lượng natri ít hơn 78 miligam.	Chúng có hàm lượng natri cao là 159 miligam.
Protein	Nó có hàm lượng protein cao 23 gram.	Nó có hàm lượng protein thấp 12 gram.

Sữa chua Hy Lạp là gì?

Sữa chua Hy Lạp sẽ rất đặc và ít độ ẩm. Bạn cũng có thể lấy sữa chua Hy Lạp từ sữa chua thông thường thông thường bằng cách làm theo một số bước vì sữa chua thông thường sẽ không đặc và có độ ẩm cao. Vì vậy, khi bạn loại bỏ độ ẩm đó bằng một miếng vải, thì nó sẽ biến thành sữa chua Hy Lạp. Nếu những người bị mất cân bằng nội tiết tố, họ nên tránh ăn sữa chua Hy Lạp vì nó có các hormone tự nhiên sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe nội tiết tố của họ.

Ngoài sự mất cân bằng nội tiết tố đó, nó còn là một nguồn canxi tốt. Nó sẽ cải thiện sức khỏe xương của mọi người. Nó có một loại vi khuẩn lành mạnh. Nó sẽ giúp bạn giảm huyết áp trong cơ thể và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Nếu cơ thể không có vấn đề gì, bạn có thể ăn sữa chua Hy Lạp hàng ngày. Nó có vi khuẩn tốt, sẽ giúp bạn ngăn ngừa vi khuẩn xấu khỏi cơ thể.

Những vi khuẩn tốt này sẽ cải thiện khả năng miễn dịch, điều này rất quan trọng để chống lại vi trùng và vi khuẩn. Nếu muốn giảm mỡ bụng, bạn nên tìm đến sữa chua Hy Lạp ít béo. Vì nếu bạn ăn sữa chua Hy Lạp có thành phần giàu chất béo thì sẽ không giúp ích gì cho việc giảm mỡ bụng. Thay vào đó, nó sẽ làm tăng mỡ bụng. Thành phần canxi dồi dào trong sữa chua Hy Lạp sẽ đóng vai trò như một thành phần hỗ trợ đắc lực trong việc giảm mỡ vùng bụng.

Sữa chua thông thường là gì?

Sữa chua thông thường có thể được làm tại nhà với sự trợ giúp của sữa. Kết cấu của sữa chua thông thường sẽ lỏng hơn sữa chua Hy Lạp và không đặc như sữa chua Hy Lạp. Những loại sữa chua này có thể dễ dàng uống thay vì ăn bằng thìa vì đặc quánh của chúng. Nó sẽ có tính axit. Điều này sẽ làm cho nó có vị chua. Ngoài ra, nó sẽ ngon. Bạn có thể làm điều đó bằng cách đun nóng sữa. 

Sau khi sữa được làm nóng, bạn phải đợi một lúc. Khi nó ấm hơn một chút, bạn cần thêm một số vi khuẩn. Những vi khuẩn này sẽ giúp sữa chuyển hóa thành sữa chua. Sau khi nguội, bạn có thể thêm một số loại trái cây và rau củ và có thể ăn theo phong cách của mình. Bạn có thể cho trẻ trên sáu tháng tuổi ăn loại sữa chua thông thường này. Điều này sẽ giúp trẻ có được sức đề kháng tốt vì trẻ nhỏ rất khó tiêu hóa sữa bò.

Loại sữa chua thông thường này sẽ có độ sánh đặc giúp bé ăn nhanh hơn và tốt cho tiêu hóa. Quá trình lên men trong sữa chua sẽ giúp chúng tiêu hóa dạ dày. Đây là lý do chính tại sao người ta khuyên trẻ nên ăn sữa chua thông thường hơn là uống sữa bò. Ăn sữa chua thường xuyên có nhiều lợi ích sẽ giúp họ tăng cường sức khỏe. Những người có ý thức về cân nặng của mình và đang cố gắng giảm cân có thể đưa món này vào chế độ ăn uống của họ.

Sự khác biệt chính giữa Sữa chua Hy Lạp và Sữa chua thông thường

1. Hàm lượng calo trong sữa chua Hy Lạp rất cao. Mặt khác, hàm lượng calo trong sữa chua thông thường rất thấp.
2. Hàm lượng chất béo trong sữa chua Hy Lạp cao và có hàm lượng 4 gam. Mặt khác, hàm lượng chất béo trong sữa chua thông thường thấp và có hàm lượng 3.5 gam.
3. Hàm lượng carbohydrate trong sữa chua Hy Lạp thấp và có 9 gam. Mặt khác, hàm lượng carbohydrate trong sữa chua thông thường cao và có 16 gam.
4. Hàm lượng natri trong sữa chua Hy Lạp thấp và có hàm lượng 78 miligam. Mặt khác, hàm lượng natri trong sữa chua thông thường cao và có hàm lượng 159 miligam.
5. Hàm lượng protein trong sữa chua Hy Lạp cao và có hàm lượng 23 gam. Mặt khác, hàm lượng protein trong hàm lượng thông thường thấp và có hàm lượng 12 gam.

dự án

1. https://internal-journal.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2019.00055/full
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030216308736