Các công việc Hostess and server liên quan đến lĩnh vực khách sạn và du lịch. Họ không có cùng một cách hướng dẫn người khác thông qua các khách sạn và khu nghỉ dưỡng có khách trong mùa du lịch.
Công việc của họ khác nhau về phương pháp. Cả hai đều được thực hiện và được nhấn mạnh bởi sự khác biệt về vị thế trong xã hội.
Các nội dung chính
- Một nữ tiếp viên chào đón và sắp xếp chỗ ngồi cho khách hàng trong khi một người phục vụ nhận đơn đặt hàng và phục vụ thức ăn.
- Một nữ tiếp viên có thể trả lời các cuộc gọi điện thoại và quản lý đặt chỗ, trong khi một người phục vụ có thể xử lý các khoản thanh toán và dọn bàn.
- Tiếp viên chỉ xử lý đồ ăn, còn người phục vụ thì làm.
Nữ tiếp viên vs Máy chủ
Các nữ tiếp viên chào đón khách hàng, sắp xếp chỗ ngồi, đặt chỗ, trả lời điện thoại và xử lý các thắc mắc của khách hàng. Một máy chủ chịu trách nhiệm nhận đơn đặt hàng, phục vụ thức ăn và đồ uống và xử lý thanh toán. Họ phải có kỹ năng giao tiếp tốt, am hiểu về thực đơn.
Hostess là người được coi là bộ mặt của khu nghỉ dưỡng hay khách sạn vì họ là người mà du khách nhìn thấy đầu tiên khi bước vào.
Họ tương tác với khách và giúp họ đáp ứng hầu hết các nhu cầu của họ mà không do dự, vì đó là những gì họ được trả tiền. Sự hiện diện của họ trong khu vực luôn là điều không thể tránh khỏi khi họ chạy xung quanh để giúp đỡ khách.
Người phục vụ là người mang bữa ăn đến cho khách theo yêu cầu của họ và giúp đỡ khách dưới nhiều hình thức.
Sự tương tác của họ với khách luôn giới hạn ở việc chỉ mang đồ ăn ra và đưa ra những gợi ý nhỏ. Đôi khi họ bị khách đối xử tệ bạc vì những lỗi lặt vặt trong món ăn.
Bảng so sánh
| Các thông số so sánh | Bà chủ nhà | của chúng tôi |
|---|---|---|
| Giới tính trung lập | Không | Có |
| Cung cấp các bữa ăn | Không | Có |
| Nó có thể được sử dụng như một đối tượng | Không | Có |
| Dạng số nhiều | nữ tiếp viên | Các máy chủ |
| Loai tiền lương | Hàng tháng | Thông thường, hàng ngày |
Hostess là gì?
Bản thân từ này đã thể hiện bản chất hiếu khách của họ. Sự thống trị của họ là trong lĩnh vực du lịch và giải trí. Nói chung, họ là những người chăm sóc tổng thể tất cả các dịch vụ diễn ra xung quanh khu nghỉ dưỡng hoặc khách sạn.
Họ phải giám sát mọi thứ, từ đặt phòng và đặt chỗ cho đến các chi tiết nhỏ như sắp xếp bàn ghế.
Hoạt động trơn tru của một đơn vị phụ thuộc vào nữ tiếp viên và khả năng quản lý tất cả các trách nhiệm và xử lý khách của họ. Trừ khi họ không vội vã chạy quanh khu vực ăn uống, nơi phổ biến nhất để gặp một nữ tiếp viên là ở quầy lễ tân hoặc khu vực lễ tân.
Khi khách gọi đến quầy lễ tân, thông thường nữ tiếp viên sẽ trả lời cuộc gọi và giúp khách ra ngoài. Họ chịu trách nhiệm đặt chỗ trước trong trường hợp nhà hàng và phải ghi nhớ tất cả các đặt chỗ được thực hiện vào một ngày cụ thể.
Các nữ tiếp viên chào đón khách khi đến và giúp họ nhập số phòng và các tiện nghi tại khu nghỉ dưỡng. Mặc dù họ là tất cả trong một nhà hàng, nhưng người ta không thể nhìn thấy họ mang theo các đơn đặt hàng hoặc thậm chí nhận đơn đặt hàng.
Trong nhiều trường hợp khác, một nữ tiếp viên tiến hành một chức năng và luôn sẵn sàng giúp đỡ khách của mình. Họ mời mọi người đến nhà hoặc nơi ở của họ, cung cấp bữa ăn cho họ và giúp họ trong thời gian lưu trú tổng thể.
Các nữ tiếp viên không thể rảnh rỗi bất cứ lúc nào do lịch trình bận rộn khiến họ luôn phải cảnh giác. Họ được người sử dụng lao động trả lương cao vì công việc của họ bao gồm nhiều trách nhiệm phải được thực hiện một cách cẩn thận.
Tiền lương của họ không phụ thuộc vào số lượng khách đến nhà hàng hay resort mà được cố định hàng tháng.
Máy chủ là gì?
Đôi khi, người phục vụ còn được gọi là bồi bàn hoặc phục vụ bàn. Thuật ngữ máy chủ có xu hướng trung lập về giới tính, không giống như từ đồng nghĩa của nó là bồi bàn/phục vụ bàn.
Họ là những người mang đồ ăn ra theo yêu cầu của khách tại nhà hàng hay thậm chí tại khu ẩm thực của resort. Người phục vụ là người thực hiện việc phục vụ cho khách. Do đó, nó là một danh từ tự mô tả.
Bên cạnh việc nhận đơn đặt hàng và nhận các bữa ăn, người phục vụ có hiệu quả nhất trong việc đưa ra gợi ý cho khách. Các bữa ăn ưa thích nhất trong khách sạn hoặc ăn tối được các máy chủ biết. Điều này giúp họ đưa ra lựa chọn bữa ăn phù hợp cho thực khách.
Người phục vụ chịu trách nhiệm dọn bàn và lau chùi sau khi khách rời đi, và đây là một trách nhiệm quan trọng vì khu vực ăn uống sạch sẽ là điều mà hầu hết mọi người đều mong muốn.
Sự tham gia chính của họ vào việc lựa chọn thực phẩm và nói chuyện nhỏ với khách mang lại cho họ một lợi thế rất lớn. Dịch vụ của họ càng lịch sự và hiệu quả bao nhiêu thì tiền boa mà khách để lại cho họ càng nhiều bấy nhiêu.
Đây là một khoản thu nhập bổ sung cho đồng lương ít ỏi hầu như không trang trải chi tiêu hàng ngày của họ. Máy chủ tỏ ra hữu ích nếu khách cần rõ ràng về các món ăn được đề cập trong thực đơn.
Họ cũng chịu trách nhiệm thực hiện đúng thứ tự đến đúng bàn mà không làm lộn xộn. Tiền lương của một máy chủ khác nhau từ một khu nghỉ mát hoặc khách sạn khác.
Việc các máy chủ có mức lương hàng ngày trên khắp thế giới là điều bình thường. Mức lương hàng ngày này phụ thuộc vào số lượng khách mà đơn vị gặp trong ngày; do đó, nó có thể ít hơn hoặc nhiều hơn mỗi ngày.
Thuật ngữ máy chủ đôi khi được gọi là một đối tượng. Đây là về một chiếc thìa hoặc thìa dùng để lấy thức ăn dạng lỏng. Máy chủ cũng đề cập đến một đĩa được sử dụng để phục vụ bữa ăn.
Sự khác biệt chính giữa Nữ tiếp viên và Máy chủ
- Những người phục vụ được trả tiền boa như một khoản thu nhập bổ sung ngoài mức lương thông thường của họ, trong khi những người tiếp viên không được trả những khoản tiền boa như vậy.
- Tiền lương của một nữ tiếp viên không phụ thuộc vào số lượng khách và cơ sở nhận được trong một ngày, trong khi lương của một người phục vụ phụ thuộc vào điều đó.
- Thuật ngữ tiếp viên không trung lập về giới tính, trong khi thuật ngữ máy chủ là trung lập về giới tính.
- Tiếp viên không mang bữa ăn lên cho khách, đây là trách nhiệm của người phục vụ. Họ chủ yếu được công nhận cho công việc này của họ.
- Trong khi tiền trả của các nữ tiếp viên là hàng tháng thì tiền của người phục vụ là tiền lương hàng ngày.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1440-172X.2005.00507.x
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1541931213571219
Tôi đã nỗ lực rất nhiều để viết bài đăng trên blog này nhằm cung cấp giá trị cho bạn. Nó sẽ rất hữu ích cho tôi, nếu bạn cân nhắc chia sẻ nó trên mạng xã hội hoặc với bạn bè/gia đình của bạn. CHIA SẺ LÀ ♥️
