Axit hữu cơ và axit vô cơ: Sự khác biệt và so sánh

Axit đóng một phần quan trọng trong hóa học. Có axit tốt và có hại có sẵn trong ngành công nghiệp. Một số trong số chúng được sử dụng để lưu trữ các mặt hàng thực phẩm là tốt.

Tùy thuộc vào thực phẩm được sử dụng, các axit sẽ được sử dụng. Axit hữu cơ và axit vô cơ đều là những axit quan trọng liên quan đến hóa học.

Những điều này được dạy cho học sinh từ các lớp thấp hơn để họ có thể hiểu rõ về chúng.

Các nội dung chính

1. Axit hữu cơ chứa các nguyên tử cacbon có nguồn gốc từ các sinh vật sống, trong khi axit vô cơ thiếu cacbon và có nguồn gốc từ các nguồn khoáng chất.
2. Axit hữu cơ có tính axit yếu hơn axit vô cơ do có sự hiện diện của các nguyên tử cacbon.
3. Ví dụ về axit hữu cơ bao gồm axit axetic và axit xitric, trong khi axit vô cơ là axit sunfuric và axit clohydric.

Axit hữu cơ vs Axit vô cơ

Sự khác biệt giữa Axit hữu cơ và Axit vô cơ là trong axit hữu cơ, tất cả các axit sẽ yếu và chúng sẽ không gây hại cho cơ thể con người. Nhưng axit vô cơ là axit mạnh và chúng gây ra nhiều tác hại cho cơ thể con người. Axit hữu cơ có thể dễ dàng hòa tan trong nước. Axit vô cơ không thể dễ dàng hòa tan trong nước. 

Axit hữu cơ là axit được sử dụng trong thực phẩm và các axit này được coi là yếu hơn và không mạnh vì chúng được sử dụng hầu hết mọi nơi trong đời sống con người. Nhưng cũng có một loại axit hữu cơ mạnh, được gọi là axit flo antimonic.

Đây được coi là loại axit rất mạnh so với axit sunfuric, được coi là axit nguy hiểm nhất trong ngành hóa chất.

Axit vô cơ là một axit mạnh trong các loại axit. Chúng chủ yếu là bất cứ khi nào chúng được thêm vào một cái gì đó.

Nó có tên gọi khác là axit mạnh. Chúng không có nguồn gốc hoặc dẫn xuất từ ​​bất kỳ axit nào khác.

Chúng chứa các nguyên tử carbon trong tính chất axit của chúng. Chúng chủ yếu được gọi với tên axit khoáng.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	axit hữu cơ	axit vô cơ
Thuộc tính axit	Chứa các đặc tính axit hữu cơ	Chứa các đặc tính axit vô cơ
Ví dụ	Axit lactic, axit axetic và axit fomic	Axit sunfuric, axit clohydric và axit nitric
Loại axit	Yếu	Mạnh
Độ hòa tan	Dung môi hữu cơ	dung môi vô cơ
Nguyên tử các bon	Có	Không

Axit hữu cơ là gì?

Axit hữu cơ là một tính chất axit có trong hóa học. Nó đi kèm với một hợp chất hữu cơ.

Loại axit đặc biệt này chứa các đặc tính yếu.

Khi chúng ta trộn loại axit này vào nước, nó sẽ không hòa tan hoàn toàn trong nước. Các axit thuộc nhóm axit hữu cơ là axit lactic, axit axetic và axit formic. Thực phẩm có chứa các axit này sẽ thuộc nhóm axit hữu cơ.

Một ví dụ đơn giản để giải thích điều này là với sự trợ giúp của sữa. Khi bạn pha sữa vào nước, sữa sẽ không bị hòa tan; thay vào đó, nước sẽ được hòa tan trong sữa. Trong quá trình này, sữa có chứa axit lactic, vì vậy nó là một trong những axit hữu cơ.

Nước trong quá trình này không chứa bất kỳ axit nào, vì vậy nó được trộn với sữa. Một số axit hữu cơ thậm chí còn được sử dụng làm chất bảo quản trong thực phẩm.

Điều này là do chúng sẽ giúp duy trì thực phẩm trong một khoảng thời gian dài.

Một trong những ví dụ tốt nhất về bảo quản thực phẩm bằng axit là dưa chua. Dưa chua được bảo quản bằng một lượng axit vừa đủ để chúng tươi trong thời gian dài. Các loại axit này thuộc về hóa học.

Để xử lý và học về axit, các em nên học môn khoa học lớp 11. Axit hữu cơ được sử dụng phổ biến nhất trong thực phẩm là giấm.

Nó được sử dụng để lưu trữ các mặt hàng thực phẩm, và nó cũng sẽ mang lại hương vị cho thực phẩm. 

Axit vô cơ là gì?

Axit vô cơ là một loại axit có trong hóa chất. Các axit này thậm chí còn được gọi là axit khoáng.

Các axit này không có carbon tích hợp bên trong chúng và chúng sẽ được kết hợp từ các axit vô cơ. Các axit này đôi khi được kết hợp từ hơn 2 hợp chất vô cơ.

Chúng có thể chứa oxy trong hợp chất của chúng, nhưng nó phụ thuộc vào loại hợp chất vô cơ có nguồn gốc.

Một số axit vô cơ thường được biết đến là axit sunfuric, axit clohydric và axit nitric. Các axit vô cơ này đôi khi rất mạnh và đôi khi chúng cũng có thể yếu.

Nhưng hầu hết axit vô cơ thuộc hóa học được coi là mạnh. Chúng chủ yếu được sử dụng làm chất xúc tác được thực hiện trong các phản ứng hóa học.

Vì chúng rất bền, chúng không thể được sử dụng trong các hoạt động hàng ngày.

Chủ yếu là axit vô cơ luôn hòa tan trong nước. Khi hòa tan, chúng tạo ra, chúng từng trở nên rất ăn mòn.

Chúng có đặc tính axit mạnh. Một trong những ví dụ tốt nhất và cách dễ dàng hơn để giải thích axit vô cơ là nước.

Bởi vì khi chúng ta thêm nước vào bất kỳ hợp chất nào, nó sẽ dễ dàng bị hòa tan. Tính chất axit này thuộc về hóa học.

Nó sẽ được giải quyết với thực hành nhiều hơn trong các nghiên cứu cao hơn.

Sự khác biệt chính giữa axit hữu cơ và axit vô cơ

1. Axit hữu cơ được coi là axit rất yếu và chúng không thể phân giải được trong nước. Mặt khác, axit vô cơ được coi là rất mạnh và chúng có thể được giải quyết dễ dàng trong nước.
2. Axit hữu cơ luôn chỉ hòa tan các hợp chất vô cơ. Tương tự như vậy, axit vô cơ chỉ hòa tan trong các hợp chất vô cơ. 
3. Axit hữu cơ có nguồn gốc sinh học. Nhưng mặt khác, axit vô cơ không có bất kỳ nguồn gốc sinh học nào.
4. Các axit hữu cơ được coi là có các nguyên tử carbon được gọi là bộ xương carbon. Mặt khác, axit vô cơ không có bất kỳ bộ xương carbon nào.
5. Axit hữu cơ rất hữu ích và giúp loại bỏ bụi khỏi vật liệu. Nhưng axit vô cơ không loại bỏ bụi khỏi vật liệu.

dự án

1. https://acsess.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2136/sssaj2003.6540
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0196890418309257