Pasta vs Macaroni: Sự khác biệt và so sánh

“Tất cả mì ống đều là mì ống, nhưng không phải tất cả mì ống đều là mì ống.” Macaroni là một loại mì ống có hình dạng giống như khuỷu tay.

Pasta là món ăn có nguồn gốc từ Ý nhưng hiện nay đã lan rộng ra toàn thế giới.

Các nội dung chính

1. Mì ống là một thuật ngữ chung cho nhiều món ăn Ý được làm từ bột mì và nước, sau đó được tạo hình và nấu chín; mì ống là một loại mì ống cụ thể được đặc trưng bởi các ống nhỏ, rỗng, hình khuỷu tay.
2. Pasta có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, chẳng hạn như spaghetti, fettuccine và penne, trong khi mì ống chỉ có một hình dạng.
3. Cả mì ống và mì ống đều có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, với việc lựa chọn hình dạng tùy thuộc vào nước sốt hoặc nguyên liệu được sử dụng.

mì ống so với mì ống

Pasta là một thuật ngữ chung cho các món ăn có nguồn gốc từ Ý được làm từ bột mì không lên men trộn với nước hoặc trứng. Mặt khác, mì ống là một loại mì ống cụ thể được tạo hình trong các ống hẹp, được sử dụng trong các món ăn như mì ống và pho mát.

Pasta được cho là đã được phát minh sớm nhất là vào thế kỷ thứ 4 sau Công nguyên, nhưng thông tin cụ thể đầu tiên về sự tồn tại của nó được thấy ở Ý vào thế kỷ 13.

Mì ống được phát minh sau khi mì ống bắt đầu có hình dạng khác nhau ở các khu vực khác nhau của đất nước. Macaroni thậm chí không được coi là mì ống vào đầu những năm 80.

Một món ăn tương tự đã tồn tại ở các nước châu Á trong một thời gian dài và được gọi là mì. Mỗi quốc gia đều có những cách thức và công thức để ăn mì ống và mì ống.

Các món ăn khác nhau trong phương pháp nấu ăn và các thành phần được sử dụng để chuẩn bị.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Pasta	Mì ống
Hình dạng và Ngoại hình	Hình dạng và kích cỡ khác nhau.	Một ống cong ngắn rỗng.
Kỹ thuật sản xuất	Nó có thể được thực hiện thủ công cũng như bằng máy móc.	Máy móc chỉ có thể tạo ra nó do hình dạng riêng biệt của nó.
Phổ biến	Pasta phổ biến hơn ở Ý.	Macaroni là một loại thực phẩm chủ yếu ở Mỹ và một số quốc gia khác.
Thời gian sống	Mì khô có hạn sử dụng dài, trong khi mì tươi có thời hạn sử dụng ngắn vì nó được làm bằng các nguyên liệu dễ bị hỏng trong thời gian dài hơn.	Macaroni được sản xuất thương mại và có thời hạn sử dụng dài.
Thành phần	Bột mì tươi được làm từ bột mì, trứng và nước. Trứng làm mì dễ hỏng.	Macaroni được làm từ bột mì và nước. Trứng không được thêm vào để làm cho bột nhào lâu hơn.

Pasta là gì?

Pasta là một loại bột được cán mỏng và cắt thành các hình dạng khác nhau. Có hơn 300 loại mì ống trên thế giới.

Một số loại mì ống là Fusili (hình xoắn ốc), Lasagna (tấm mỏng hình chữ nhật), Bút mực (ống mỏng có đầu nhọn), v.v. Nó có thể được làm bằng bột mì hoặc bột báng dựa trên loại mì ống bạn muốn.

Dựa trên các thành phần được sử dụng để làm bột cho mì ống và thời hạn sử dụng, mì ống có thể được chia thành hai loại: mì ống khô và mì ống tươi. Bột được sử dụng để làm mì tươi có chứa trứng.

Trứng giúp cho bột có độ ẩm và dễ bị hỏng vì độ ẩm là nơi sinh sản của vi khuẩn. Bột làm mì khô không có trứng; do đó, nó có thể được lưu trữ lâu hơn.

Pasta được chuẩn bị thủ công và theo từng mẻ nhỏ. Pasta tươi có thể được nướng, luộc và trộn với một ít nước sốt để tạo hương vị.

Macaroni là gì?

Macaroni là một loại mì ống khô có hình dạng giống như khuỷu tay uốn cong. Nó còn được gọi là mì ống khuỷu tay.

Chúng rỗng ở giữa và trông giống như những ống nhỏ. Chúng được làm từ bột mì.

Macaroni được phổ biến rộng rãi ở Hoa Kỳ. Món mì ống phổ biến nhất là mì ống và phô mai.

Bột để làm mì ống được làm bằng bột mì và nước. Sau đó, bột được đưa qua một chiếc máy tạo cho mì ống hình chữ 'C' độc đáo.

Macaroni phải được đun sôi trước khi ăn. Nó có thể được nướng và trộn với các thành phần khác sau đó.

Sự khác biệt chính giữa Pasta và Macaroni

1. Pasta có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, trong khi mì ống có hình dạng ống rỗng nhỏ uốn cong.
2. Macaroni được sản xuất hàng loạt và chỉ có thể được tạo ra nhờ sự kỳ diệu của công nghệ hiện đại, trong khi mì ống truyền thống được làm bằng tay ở Ý và một số nước châu Âu khác.
3. Mì ống tươi có thể được luộc hoặc nướng để nấu chín, nhưng mì ống phải được luộc trước.
4. Pasta có nhiều tên khác nhau trên toàn thế giới; nó được gọi là mì ở châu Á và Spaghetti ở Châu Âu và Châu Mỹ. Macaroni chỉ có một tên.
5. Bột mì ống có thể có trứng, nhưng bột mì ống không chứa trứng.
6. Những người tiêu dùng và sản xuất mì ống chính là ở Ý, trong khi những người tiêu dùng và sản xuất mì ống chính là ở Hoa Kỳ.
7. Pasta có thể được lưu trữ trong các thời gian khác nhau tùy thuộc vào các thành phần được sử dụng để làm nó. Macaroni có thể được lưu trữ trong một thời gian dài.
8. Một số loại mì ống có thể khó kiếm và dễ dàng không có sẵn, nhưng mì ống thì có ở khắp mọi nơi.
9. Pasta tươi và khô có thể có giá thành khác nhau vì chúng sử dụng các nguyên liệu khác nhau. Pasta tươi đắt hơn vì được làm bằng tay. Macaroni rẻ vì được sản xuất thương mại.

dự án

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1984.tb12446.x