Peptide và Protein là hai thuật ngữ gần như giống nhau nhưng khác nhau rất nhiều về cấu trúc. Mặc dù cả hai đều được tạo thành từ các chuỗi axit amin nhưng vẫn có sự khác biệt rất lớn về kích thước của chúng.
Các nội dung chính
- Peptide bao gồm một số axit amin, trong khi protein bao gồm nhiều axit amin.
- Peptide đóng một vai trò quan trọng trong các quá trình sinh học khác nhau, chẳng hạn như tín hiệu tế bào và phản ứng của hệ thống miễn dịch, trong khi protein tham gia vào các chức năng cấu trúc, trao đổi chất và enzyme.
- Peptide có thể được tổng hợp dễ dàng trong phòng thí nghiệm trong khi tổng hợp protein phức tạp hơn.
Peptide và Protein
Peptide là một chuỗi ngắn các axit amin được nối với nhau bằng liên kết peptide. Nó được sử dụng để tăng cường giảm cân, hỗ trợ phục hồi và xây dựng cơ bắp. Protein là một chuỗi dài các axit amin đóng vai trò là một trong ba chất dinh dưỡng đa lượng chính cần thiết cho cơ thể. Nó rất cần thiết trong việc xây dựng cơ bắp và quản lý cân nặng.
Nó được sử dụng để kết nối chuỗi axit amin thông qua một liên kết gọi là liên kết peptit. Chức năng chính là điều chỉnh hoạt động của một phân tử khác, đặc biệt là protein.
Protein được chia thành các cấu trúc bậc một, bậc hai, bậc ba và bậc bốn và bao gồm một chuỗi polypeptide duy nhất. Quá trình chính được thực hiện bởi protein là hình thành các cấu trúc quan trọng trong cơ thể, chẳng hạn như cơ, sụn, tóc, v.v.
Bảng so sánh
| Các thông số so sánh | Peptide | Protein |
|---|---|---|
| Structure | Đơn giản | Phức tạp |
| Loại dây chuyền | Chuỗi ngắn hơn bao gồm các axit amin | Chuỗi axit amin lớn hơn |
| Hấp thụ | Dễ dàng hơn cho cơ thể trong quá trình hấp thụ vì nó có kích thước nhỏ hơn | Là một cấu trúc phức tạp, nó không dễ hấp thụ |
| loại axit amin | Bao gồm cả axit amin thiết yếu cũng như tự nhiên | Chứa hai mươi axit amin được gọi là axit amin thiết yếu |
| Loại kết cấu | Giống như một chuỗi axit amin thẳng, cấu trúc chính | Nó bao gồm cấu trúc bậc một, bậc hai, bậc ba và bậc bốn |
Peptide là gì?
Peptide là một loại phân tử xuất hiện tự nhiên. Nó được tìm thấy trong tất cả các sinh vật và thực hiện rất nhiều chức năng.
Hình thành peptit
- Bằng cách phiên mã trình tự mã di truyền.
- mRNA mang mã cho một peptit.
- MRNA đưa ra kết quả, kết quả này được nối với nhau để tạo thành một phân tử duy nhất được nối bằng liên kết peptide.
Các loại peptit
Axit amin giống như các chữ cái. Khi các chữ cái kết hợp với nhau để tạo thành từ, theo cách tương tự, các axit amin có thể được kết hợp với nhau để tạo thành nhiều loại phân tử.
Theo Numbers, nó được chia thành mono, di, tri và tetra thành oxytocin có chứa nonapeptide, tức là 9 và decapeptide với 10 axit amin là angiotensin.
Nó được chia thành peptide thực vật, peptide kháng sinh, peptide nấm và peptide vắc xin theo chức năng và nguồn gốc.
Công dụng của peptide bao gồm
- Sửa chữa cơ bắp.
- Một số nghiên cứu cho rằng peptide cũng hữu ích trong việc giảm cân.
- Hoạt động như chất chống oxy hóa.
Da được làm săn chắc và tươi sáng. Có thể thoa lên da cả buổi sáng và buổi tối và trước khi thoa lên mặt nên thực hiện lột da mặt.
Protein là gì?
Protein là một trong ba đại phân tử chính cần thiết cho chế độ ăn uống của chúng ta. Ngày nay, có nhiều loại thuốc bổ sung khác nhau để cung cấp thêm protein.
Nó còn được gọi là xương sống của cơ thể chúng ta vì nó là trụ cột của cơ thể chúng ta và có thể được tìm thấy trong mọi tế bào của cơ thể. Chúng được tạo thành từ các chuỗi axit amin dài gắn với nhau theo cấu trúc từ đơn giản đến phức tạp.
nguồn – Một số nguồn protein là hải sản, ngũ cốc nguyên hạt, trứng, đậu và đậu Hà Lan có trong các loại đậu. Ngoài ra còn có các sản phẩm đậu nành và các loại hạt và hạt khác nhau.
Theo Cơ quan Phát triển Thực phẩm, một người trưởng thành nên bổ sung 50gm protein mỗi ngày nếu họ đang áp dụng chế độ ăn 2000 calo. Những protein này là một nguồn calo.
Chức năng của protein
- Cho tầm nhìn tốt hơn
- Cơ bắp và xương khỏe mạnh
- Tăng trưởng và phát triển
Sự khác biệt chính giữa Peptide và Protein
- Liên kết peptit xảy ra trong axit amin, nhưng trong polipeptit chuỗi, trong khi peptide có hơn 50, có liên kết hydro cũng như liên kết disulfide.
- Peptide bao gồm cả axit amin thiết yếu cũng như axit amin tự nhiên, trong khi protein chỉ chứa 20 axit amin thiết yếu.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0196978110004389
- https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/cr9900026
Tôi đã nỗ lực rất nhiều để viết bài đăng trên blog này nhằm cung cấp giá trị cho bạn. Nó sẽ rất hữu ích cho tôi, nếu bạn cân nhắc chia sẻ nó trên mạng xã hội hoặc với bạn bè/gia đình của bạn. CHIA SẺ LÀ ♥️
Thông tin về việc sử dụng peptide và protein đặc biệt thú vị. Bài viết được nghiên cứu rất tốt và nhiều thông tin.
Tôi không đồng ý với bài viết này. Có sự đơn giản trong tính phức tạp của protein mà cái gọi là 'sự hiểu biết rõ ràng' về peptide này còn thiếu. Phán quyết này là sai lệch.
Wrobertson, tôi hiểu quan điểm của bạn. Bài viết đơn giản và rõ ràng nhưng độ phức tạp của protein không hề bị xem nhẹ. Đó chỉ là lời giải thích cho sự so sánh giữa hai người. Ý kiến của bạn là hợp lệ.
Bài viết này cung cấp sự hiểu biết rõ ràng về sự khác nhau của peptide và protein. Thật hữu ích khi biết rằng peptide đơn giản hơn và protein phức tạp hơn. Thông tin về cấu trúc của họ rất khai sáng.
Tôi đã mong đợi chi tiết khoa học hơn. Bài viết có vẻ đơn giản hóa quá mức.
Bài viết có rất nhiều chi tiết khoa học, có thể bạn cần xem lại nội dung kỹ hơn. Nó cung cấp một sự hiểu biết thấu đáo về chủ đề.
Bài viết mang tính thông tin và cung cấp cái nhìn toàn diện về sự khác biệt giữa peptide và protein. Sự khác biệt là cần thiết và việc sử dụng cả peptide và protein đều được giải thích rất rõ ràng ở đây.
Bài viết này là một nguồn tài nguyên có giá trị. Các tài liệu tham khảo được trích dẫn làm tăng thêm độ tin cậy của nội dung, khiến nó trở thành nguồn thông tin đáng tin cậy về peptide và protein.
Bài viết này rất cần thiết cho những ai muốn hiểu sự khác biệt phức tạp giữa peptide và protein, đặc biệt là về cấu trúc và chức năng của chúng. Làm tốt!
Bài viết rất sâu sắc. Tôi đặc biệt đánh giá cao sự khác biệt rõ ràng giữa peptide và protein, đồng thời bảng so sánh cung cấp tài liệu tham khảo nhanh.