Soup vs Bisque: Sự khác biệt và so sánh

Súp là một thứ đi kèm với sự khởi đầu của mùa đông. Một chén súp nóng bốc khói là món ăn được khao khát nhất khi mùa đông đến gần.

Nó được coi là một phương thuốc cho thời tiết lạnh. Tuy nhiên, nó có thể được chụp trong bất kỳ thời tiết nào. Nó tốt cho sức khỏe và có thể chế biến theo sở thích của mỗi người.

Các loại súp khác nhau bao gồm súp trong, súp đặc, súp nhuyễn, hầm, chowder, bisque, v.v.

Các nội dung chính

1. Súp là một món ăn lỏng được làm từ thịt, rau hoặc ngũ cốc, có thêm gia vị và gia vị; súp bisque có hải sản hoặc động vật có vỏ, kem và bơ.
2. Súp có thể được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau và có độ đặc hoặc loãng; bisque mịn và mượt, với kết cấu kem đậm đà.
3. Súp có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh và có thể là món chính hoặc món khai vị; bisque được dùng nóng như món khai vị hoặc món khai vị.

Súp so với Bisque

Sự khác biệt giữa súp và bánh quy là súp đề cập đến thức ăn lỏng được chế biến từ rau, nước sốt, thịt, bột mì, đậu, gia vị, v.v.; súp được phục vụ nóng. Tuy nhiên, nó cũng có một số ngoại lệ; mặt khác, bisque là một loại súp được làm từ kem và mịn, nó có nguồn gốc từ Pháp và nguyên liệu được sử dụng nhiều nhất trong bisque là cua, tôm càng xanh, tôm hùm và tôm, kem được thêm vào trong thời gian nấu để kem giảm bớt lượng và đặc lại. 

Súp là từ chung dùng để chỉ tất cả các loại thực phẩm ở dạng lỏng được chế biến bằng cách thêm rau, nước sốt, bột mì, v.v., và chủ yếu được dùng nóng với nhiều loại bánh mì.

Bisque là một món súp làm từ kem; nó mịn và đặc hơn các loại súp khác.

Bảng so sánh

Tham số so sánh	Súp	Bisque
Xuất xứ	Những bằng chứng sớm nhất về súp có từ khoảng 20,000 năm trước Công nguyên, từ "Soup" có nguồn gốc từ từ Soupe trong tiếng Pháp. Một số món súp của các quốc gia khác nhau đã trở thành món súp quốc gia của các quốc gia tương ứng.	Nơi xuất xứ của bisque là Pháp.
Nó là gì?	Từ súp được dùng để chỉ thức ăn lỏng chủ yếu được phục vụ nóng. Tuy nhiên, một số trường hợp ngoại lệ được phục vụ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.	Bisque đề cập đến súp chủ yếu dựa trên kem. Đó là phương pháp chiết xuất hương vị từ các loại thực phẩm khác nhau.
Thành phần chính	Một số thành phần chính để nấu súp là rau, thịt, nước sốt, bột mì, gia vị, v.v.	Nguyên liệu chính để làm bisque là hải sản, bao gồm cua, sò, tôm càng, tôm hùm, tép, gạo, v.v.
dày sử dụng	Súp được làm đặc bằng bột mì, gạo, ngũ cốc, đậu lăng, tinh bột, mì ống, khoai tây, v.v.	Bisque chủ yếu được làm đặc bằng cách sử dụng kem hoặc vỏ hải sản.
Phục vụ	Súp chủ yếu được ăn nóng với các loại bánh mì; tuy nhiên, một số trường hợp ngoại lệ được phục vụ ở nhiệt độ phòng.	Bisque được phục vụ với sữa, kem và các loại bánh quy mặn khác.

Soup là gì?

Từ súp có nguồn gốc từ tiếng Pháp súp. Bằng chứng sớm nhất về sự tồn tại của món súp được tìm thấy có từ khoảng 20,000 năm trước Công nguyên và có nguồn gốc từ Pháp.

Sau khi được làm theo phong cách của một người và được mọi người yêu thích, nó đã trở thành món ăn quốc gia của các quốc gia tương ứng.

Súp được dùng chung để chỉ tất cả các món ăn được dùng ở dạng lỏng, được phục vụ nóng, nhưng một số súp được phục vụ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng. Một số nguyên liệu chính dùng để nấu súp là rau, thịt, bột mì, nước sốt, gia vị, v.v. 

Nó được làm đặc bằng bột mì, gạo, ngũ cốc, mì ống, khoai tây, tinh bột, v.v. Súp được dùng nóng với nhiều loại bánh mì và các loại gia vị khác. Súp loãng hơn với kết cấu thô.

Bisque là gì?

Bisque cũng có nguồn gốc từ Pháp. Bisque là một từ được dùng để chỉ các loại súp làm từ kem.

Nó cũng đề cập đến phương pháp chiết xuất hương vị từ các loại thực phẩm khác nhau.

Nguyên liệu làm bisque bao gồm hải sản chiếm tỷ lệ chủ yếu. Một số là cua, sò, tôm hùm, tôm, tôm càng, v.v.

Nó được làm dày bằng cách sử dụng kem. Kem được thêm vào bisque trong khi nấu để giảm lượng và trở nên đặc.

Bisque do kem dày và có kết cấu mịn.

Sự khác biệt chính giữa Soup và Bisque

1. Súp là một từ chung chỉ tất cả các loại thực phẩm lỏng, trong khi bisque là tên được đặt cho một loại súp.
2. Soup và Bisque có nguồn gốc từ Pháp, nhưng súp đã có trước bisque.
3. Từ súp dùng để chỉ thực phẩm chỉ được dùng ở dạng lỏng; mặt khác, bisque là một loại súp dùng để chỉ súp làm từ kem.
4. Súp hầu hết được phục vụ nóng, nhưng một số trường hợp ngoại lệ được phục vụ ở nhiệt độ phòng; mặt khác, bisque được phục vụ nóng hoặc ướp lạnh.
5. Các thành phần chính của súp là rau, bột mì, nước sốt, thịt, gia vị, v.v.; mặt khác, thành phần chính của bánh quy là các loại hải sản như cua, tôm càng, sò, tôm hùm, tôm thẻ, v.v.
6. Rượu hoặc rượu cognac là một thành phần quan trọng khác của bánh quy không có trong súp.
7. Súp được làm đặc bằng bột mì, gạo, tinh bột, đậu lăng, mì ống, khoai tây, ngũ cốc, v.v.; ngược lại, bisque được làm đặc bằng cách sử dụng kem hoặc vỏ hải sản.
8. Súp chủ yếu được ăn nóng với các loại bánh mì; mặt khác, bisque được phục vụ với sữa, kem và các loại bánh quy mặn khác.
9. Súp loãng hơn và có kết cấu thô; mặt khác, bisque dày hơn và có kết cấu mịn hơn so với các loại súp khác.
10. Súp có thể có hai loại, cụ thể là súp trong và súp đặc, trong khi bisque không thuộc hai loại này vì nó kết hợp cả hai loại.

dự án

1. https://lib.dr.iastate.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1013&context=stories