Bánh mì nướng và bánh quy đều là những món ăn ngon cách xa nhau nhưng vẫn bị nhầm lẫn vì một yếu tố, đó là cả bánh mì nướng và bánh quy đều có thể được làm từ bánh mì.
Ngoài một thành phần cơ bản (bánh mì), bánh mì nướng và bánh mì nướng có một sự khác biệt rất đáng kể.
Các nội dung chính
- Bánh mì nướng được làm bằng cách nướng bánh mì cắt lát có màu nâu, trong khi bánh mì nướng được nướng hai lần, khiến chúng cứng và giòn hơn.
- Do độ ẩm thấp hơn, bánh mì nướng có thời hạn sử dụng lâu hơn bánh mì nướng.
- Bánh mì nướng được phục vụ với bơ, mứt hoặc các loại phết khác, trong khi bánh mì nướng được thưởng thức với trà hoặc cà phê để chấm.
Bánh mì nướng vs Rusk
Bánh mì nướng là một món ăn sáng phổ biến được làm bằng cách nướng những lát bánh mì cho đến khi chúng giòn và có màu vàng nâu. Bánh mì nướng được phục vụ với bơ, mứt hoặc các loại phết khác. Rusk là một loại bánh mì nướng hai lần có nguồn gốc từ châu Âu thời trung cổ. Rusks được làm bằng cách cắt lát bánh mì và nướng cho đến khi khô và giòn.
Bánh mì nướng là một lát bánh mì đã được làm nâu hoặc nướng trên chảo, máy nướng bánh mì hoặc lò nướng. Nó có màu nâu. Lớp vỏ ngoài dai của bánh mì nướng làm cho nó phù hợp để phết gia vị hoặc phủ lên trên. Đây là một món ăn mặn.
Rusk là một miếng bánh mì hoặc bánh quy được nướng hai lần. Nó có màu nâu vàng. Rusk có bề ngoài cứng và khô hoàn toàn. Phải mất tổng cộng 1-4 giờ để hoàn thành. Đó là đồ ăn ngọt.
Bảng so sánh
| Tham số so sánh | Bánh mì nướng | Rusk |
|---|---|---|
| Quy trình xét duyệt | Bánh mì nướng | Bánh mì hoặc bánh quy nướng hai lần |
| Kết cấu | Mặc dù kết cấu bên ngoài do nướng | Cứng và khô |
| Nếm thử | Nó thay đổi và mang lại hương vị của bánh mì được sử dụng | Thường ngọt ngào. Chất điều vị được sử dụng |
| Thời gian thực hiện | 4-10 phút | 1-3 giờ |
| Màu | nâu | vàng nâu |
| Khả Năng Tiếp Cận | Thường làm ở nhà | Thông thường, mua tại cửa hàng hoặc tiệm bánh đã mua |
Bánh mì nướng là gì?
Bánh mì nướng là một miếng bánh mì đã được nướng hoặc nướng chín vàng trên chảo, máy nướng bánh mì hoặc lò nướng. Sau khi miếng bánh mì được nướng, nó sẽ có một lớp vỏ cứng bên ngoài, sau đó thích hợp để phết gia vị hoặc phủ lên trên.
Bánh mì nướng như một món ăn được tiêu thụ vào buổi sáng cho bữa sáng. Nó là một món ăn mặn và được dùng cùng với bơ, mứt, trứng hoặc đậu nướng. Hương vị và hương vị của bánh mì nướng phụ thuộc vào loại bánh mì được sử dụng.
Quy trình làm bánh mì nướng rất cơ bản và không cần nhiều nguyên liệu. Chỉ có bánh mì là cần thiết. Ngay cả thời gian nướng một chiếc bánh mì nướng cũng rất ít và chỉ cần 4-10 phút là bánh mì đã chín đều.
Vì quá trình làm bánh mì nướng rất dễ thực hiện nên nó được làm tại nhà chỉ vài phút trước khi ăn.
Ở Nam Phi, New Zealand và Vương quốc Anh, vegemite phết lên bánh mì nướng cùng với bơ được coi là truyền thống quốc gia. Đối với một số hộ gia đình, bánh mì nướng là món ăn chính vào bữa sáng.
Rusk là gì?
Rusk là một miếng bánh quy hoặc bánh mì đã được nướng hai lần. Bánh nướng lần đầu tiên ra khỏi lò là bánh mềm nên phải nướng lần thứ hai.
Trước đó, trước khi nướng bánh lần thứ hai, để bánh nguội trong 10 phút. Sau đó, nó được nướng ở nhiệt độ thấp hơn, để làm khô tất cả độ ẩm và cho nó giòn.
Do đó, toàn bộ quá trình làm bánh quy rất phức tạp. Nó đòi hỏi một số thành phần. Quá trình làm bánh quy cũng tốn nhiều thời gian. Mất khoảng 1-4 giờ để làm bánh quy. Rusk's được mua từ cửa hàng hoặc tiệm bánh.
Rucks có thể có hương vị như bánh quy bạch đậu khấu, bánh quy sữa và bánh quy quế. Rusks có màu nâu vàng khi chúng được nướng.
Rusks là một loại thực phẩm ngọt. Rusk không được dùng như một bữa ăn mà là một món ăn nhẹ trong giờ trà. Chúng được biết đến với đặc tính giòn, ngon và thơm. Nó được biết đến rộng rãi để phục vụ trong các buổi tụ họp xã hội như tiệc tại nhà.
Sự khác biệt chính giữa bánh mì nướng và Rusk
- Bánh mì nướng là một loại bánh mì đã được nướng khô trong lò nướng bánh, chảo hoặc lò nướng. Tuy nhiên, rusk là một miếng bánh mì hoặc bánh quy đã được nướng hai lần.
- Quy trình làm bánh mì nướng khá đơn giản vì chỉ cần một sản phẩm là bánh mì trong khi quy trình làm bánh mì nướng khá phức tạp, cần nhiều nguyên liệu và thời gian nấu lâu hơn.
- Khi một miếng bánh mì được nướng để làm bánh mì nướng, nó có bề ngoài cứng, tuy nhiên, nó không khô như vậy. Trong trường hợp gỉ sắt, nó có bề ngoài rất cứng và khô.
- Làm bánh mì nướng là một quy trình đơn giản nên mất khoảng 4-10 phút để thực hiện, tuy nhiên làm bánh mì nướng không đơn giản và hầu như mất 1-4 giờ để làm.
- Bánh mì nướng có màu nâu khi được nướng. Bánh quy có màu nâu vàng khi được nướng.
- Bánh mì nướng được làm ở nhà, tốt nhất là vài phút trước khi ăn; bánh quy được mua từ cửa hàng hoặc tiệm bánh. Bánh quy cũng cần phải được đặt sang một bên trong vài giờ trước khi dùng vì nó cần thời gian để nguội.
- Bánh mì nướng là một dạng thức ăn mặn. Và chủ yếu được thưởng thức trong bữa sáng, tuy nhiên, bánh quy được thưởng thức như một món ăn mặn và được thưởng thức như một bữa ăn nhẹ.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0939475310001791
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814699001235
Tôi đã nỗ lực rất nhiều để viết bài đăng trên blog này nhằm cung cấp giá trị cho bạn. Nó sẽ rất hữu ích cho tôi, nếu bạn cân nhắc chia sẻ nó trên mạng xã hội hoặc với bạn bè/gia đình của bạn. CHIA SẺ LÀ ♥️
